Как известно, светская жизнь невозможна без ресторанов и клубов. На ютуб канале «Москвичка» Екатерина Агафонова поговорила с человеком, стоявшим у истоков ресторанного бизнеса столицы, Татьяной Беркович - соосновательницей «Семифредо», «Семирамис», «Веранды у Дачи», «Балагана».
Что изменилось в индустрии за 30 лет, как Татьяна тусовалась в нью-йоркской Studio 54 с Энди Уорхолом и Бьянкой Джагер, где в Москве самая крутая кухня и публика, куда ходить, чтобы познакомиться с классными мужчинами?
Катя спросила и о личном: почему наша героиня 9 раз выходила замуж и со всеми осталась друзьями, сложно ли делать бизнес с близкими и как дела у друга Татьяны Беркович, Михаила Ефремова.
Обо всем этом и не только - в нашем новом интервью!
00:00 Начало
01:56 Какой самый веселый город в мире
03:09 О музыке и её влиянии на успех заведения
05:21 История создания ресторана «Балаган»
06:52 Почему Татьяна Беркович сама готовила для гостей Балагана
08:16 О трансформации публики в Балагане и как это повлияло на бизнес
10:31 Татьяна Беркович о тусовках в 1976 году, как и где отдыхала молодёжь
11:44 Про эмиграцию в Германию всей семьи Беркович в 1978 году
14:12 О жизни в Германии, трудностях и работе в барах
16:22 Сколько браков было у Татьяны Беркович
18:45 Что вынудило Татьяну уехать в Америку
19:31 О тусовках в Studio 54
23:04 О знакомстве с Энди Уорхолом и Бьянкой Джаггер
23:59 О возвращении на родину через 10 лет
25:20 Об открытие Семирамиса, первого ресторана Татьяны Беркович
27:34 Анонс открытия нового ресторана с лучшими шашлыками в Москве
29:35 Сколько нужно денег для счастья
31:10 Топ 5 лучших ресторанов Москвы по мнению Татьяны Беркович
33:26 Что случилось с клубной культурой после 2000-х?
34:55 Портрет идеального посетителя ресторана
37:05 О бизнес партнерах Татьяны Беркович в ресторанной индустрии
40:40 О дружбе с Михаилом Ефремовым
44:22 Татьяна Беркович об опыте съемках в кино с Гошей Куценко
#москвичка #интервью #татьянаберкович
25 июл 2024
