Тісто
4 яйця
100 гр цукру
1ч.л. ванільного цукру
дрібка солі
100гр борошна
1ч.л. розпушувача
30гр вершкового розтопленого масла
1 ст.л. какао
Крем
300гр кисло-молочного сиру 9%
75 мл вершків 10%
4 ч.л. цукру
1 ч.л. ванільного цукру
2 банана
До яєць додаємо дрібку солі та взбиваємо до піни, потім додаємо цукор та ванільний цукор і взбиваємо до густої білої маси.
До яєчної суміші поступово дадаємо борошно та розпушувач, вимішуємо. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
Відділяємо п`яту частину тіста і до неї додаємо какао. Деко вистилаємо перегаментом, змащуємо вершковим маслом і малюємо шоколадним тістом серця. Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 3 хвилини. Дістаємо з духовки та виливаємо решту світлого тіста, розрівнюємо та випікаємо 15 хвилин.
Готовий бісквіт завертаємо у рулет та даємо охолонути 30 хвилим. Тим часом готуємо крем. Змішуємо кисло-молочний сир, цукор, ванільний цукор, вершки та перетворюємо у однорідну консистенцію за допомогою блендера (можна перетерти через сито).
Змащуємо кремом бісквіт та викладаємо банани. Завертаємо у рулет та охолоджуємо у холодильнику годину.
Якщо Ви полюбляєте вологий бисквіт, можна пропитати його молоком чи лимонно-цукровою водою за бажанням.
Смачного!
#банановийрулет #рулетзвершковосирнимкремом #бісквітнийрулет #українськістрави #рецептиукраїнською #рецептианглійською #україномовнийконтент #україномовнийютуб #рецепти
Dough
4 eggs
100 g of sugar
1 tsp vanilla sugar
pinch of salt
100 g of flour
1 tsp baking powder
30 g of melted butter
1 tbsp. cocoa
Cream
300g sour-milk cheese 9%
75 ml of 10% cream
4 tsp sugar
1 tsp vanilla sugar
2 bananas
Add a pinch of salt to the eggs and beat until foamy, then add sugar and vanilla sugar and beat to a thick white mass. Gradually add flour and baking powder to the egg mixture, mix. Add melted butter and mix.
Separate the fifth part of the dough and add cocoa to it. We line the baking sheet with parchment, grease it with butter and draw hearts with chocolate dough. Put in the oven heated to 180 degrees for 3 minutes. Take it out of the oven and pour the rest of the light dough, flatten and bake for 15 minutes. Wrap the finished biscuit in a roll and let it cool for 30 minutes. Meanwhile, prepare the cream. Mix sour milk cheese, sugar, vanilla sugar, cream and turn into a homogeneous consistency using a blender (you can rub it through a sieve). Grease the biscuit with cream and lay out the bananas. Wrap in a roll and cool in the refrigerator for an hour.
If you like a wet biscuit, you can soak it with milk or lemon-sugar water if you wish.
Bon appetit!
#bananaroll #creamcheeseroll #biscuitroll #recipesinUkrainian #Ukrainiancuisine #recipesinEnglish
11 мар 2024
