Ляшку небольшого баранчика я разморозил, помыл в тёплой воде, посолил морской солью, дал соли впитаться. Приправы использовал для плова (кумин-зира, барбарис, перец, чеснок, паприка).
В разогретый аэрогриль 225 градусов одну сторону 20 минут запекаем, далее другую сторону, ножом проверяем процесс приготовления (что бы не было крови при надрезе)
Внутреннюю сторону я запекал 20+20 минут и добавил градусов до 235.
Получилось не плохо, совсем не плохо☝ 😋👍
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
РЕЦЕПТ ШУРПЫ:
МЯСО БАРАНИНЫ (Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ШЕЮ И НЕМНОГО КУРДЮЧНУЮ ЧАСТЬ)
ВАРИТЬ 1.5 ЧАСА. СОЛИМ ПО ВКУСУ, ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ, 7 ЛИСТЬЕВ ЛАВРОВОГО ЛИСТА.
ДАЛЕЕ ЛУК СРЕДНИЙ НА 4-5 ЧАСТЕЙ, МОРКОВЬ 1 ШТ. КРУПНЫМИ КУБИКАМИ, ТРИ КРУПНЫЕ КАРТОФЕЛИНЫ КРУПНЫМИ КУБИКАМИ, ПОМИДОР 1 ШТ. ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ/ ЖЁЛТЫЙ БОЛГАРСКИЙ 1 ШТ.
ВАРИМ...
КОГДА ВЫКЛЮЧАЕМ ПЛИТУ КИДАЕМ СУХУЮ ИЛИ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ, УКРОПА, ЛУКА, У МЕНЯ БЫЛ СУХОЙ УКРОП.
ШУРПА ВЫШЛА ПРЕВОСХОДНОЙ И СЫТНОЙ👍
8 фев 2024
