Барселона 2023. Обучение, эмоции, кафе и кондитерские!

Подписаться 3,5 тыс.

Просмотров 1,1 тыс.

50% 1

Влог из моей соло-поездки в Барселону, где с понедельника по пятницу забиты все кафе и террасы, где на каждом углу есть «лучшие десерты» и «лучшее мороженое», где царит вечная сиеста.
И где я училась у легендарного кондитера Джорди Бордаса, знакомилась с цехом пекарни Santacrew, а ещё выкинула мороженое и отказала испанцу.
_______________________
UPD: Итоги розыгрыша подвели. Книгу получает @Sophiiiii410 ! Благодарю всех, кто поучаствовал. С удовольствием читала ваши комментарии. Ждите следующие розыгрыши и готовьте вместе со мной🤍
КОНКУРС: дарю книгу Джорди Бордаса с автографом
1. Подпишись на мой канал.
2. Поставь лайк под влогом.
2. Напиши в комментариях к этому видео, какой кондитерский секрет от Джорди Бордаса ты хочешь узнать.
Результаты конкурса объявлю 18 октября.

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 22

@elinazador 2 месяца назад

Спасибо за влог: так кайфанула) Вспомнила свои поездки в Барселону еще в доковидные времена) Тоже ездила учиться, только косметологии) Спасибо за ваши кафе, впервые зашла в родном Волгограде и теперь постоянно прихожу на Патрики)

@evgeniiaaleksandrova6227 11 месяцев назад

Алина, спасибо за кусочек тепла и света ❤ Я бы с удовольствием познакомилась с концепцией Джорди Бордоса, отношением к своему делу 😊

@detoxlavida 11 месяцев назад

Я жила в Испании 8 лет, очень понравился влог❤ интересно было бы узнать у шефа, как делать пышную выпечку без яиц, какую муку лучше использовать, чтобы это было наименее вредно для организма и какой сахар он использует

@alyonafrolova4260 11 месяцев назад

Откуда Джорди берет вдохновение на создание новых десертов) и как правильно добавить остринки/горького вкуса в десерты

@Polkicvetov 11 месяцев назад

Мне интересно какой десерт самый популярный у него в кондитерской 😊

@ЕленаВолкова-я1п 11 месяцев назад

Здравствуйте,я слышала,что Джорди ,словно биохимик ,дробит крема и муссы на молекулы , разбивает на % все рецепты, чтобы его ученики впоследствии смогли создать свой собственный шедевр! Как вы считаете какой десерт для него( и возможно для вас ) стал главным в жизни?

@AnnaKompaniiets 11 месяцев назад

Как разнообразить безглютеновые бисквиты ?) сочетание специй с десертах?

@alenapikalova657 11 месяцев назад

Атмосферный влог! Хотела бы узнать есть ли стремление сделать десерты похожими на классические, какие продукты для него маст-хэв)

@ВикаВахрамеева-с5ю 11 месяцев назад

Спасибо за интересный влог! Очень хотела бы выиграть книгу) Вопрос к шефу - какое растительное молоко он предпочитает использовать?

@ЕкатеринаК-и7ф 11 месяцев назад

Спросила бы у Джорди Бордаса, в каких десертах нереально заменить чем-то сахар

@ОксанаБакалдина-е7л 11 месяцев назад

Мне очень интересны необычные вкусовые сочетания и секрет идеального светлого веганского безглютенового бисквита!

@ekaterinaniklyaeva8033 11 месяцев назад

Очень хочу научится готовить десерты дома! 😍

@ЕленаЛяпина-д4в 11 месяцев назад

Самые неожиданные сочетания продуктов в кондитерском деле Джорди)

@ЕкатеринаБурачевская 11 месяцев назад

Классный получился влог!💛 можно было немножко почувствовать и себя в Испании) Хотела бы узнать, какие заменители сахара считаются лучшими и почему. И можно ли приготовить любой десерт веганским, при этом не потеряв во вкусе? (Чтоб не было понятно, что он на самом деле веганский)

@ОксанаЧайковская-м9м 11 месяцев назад

Алина классный влог 🔥🔥🔥 Я бы хотела узнать секрет от шефа, как он работает с командой? И какой его любимый десерт ?

@НатальяМ-ц3п 11 месяцев назад

Какая классная поездка! Я бы с удовольствием узнала бы работает ли он с меренгой и на какой предпочитает работать, почему? Как делает веган меренгу? Классные и необычные сочетания фруктов-специй в десерте, овощи в десерте, использует ли? Вообще все очень интересно🤩 начинаю свой путь, поэтому впитаю всю информацию🤗

@detoxlavida 11 месяцев назад

Ты в каком месяце была в Барселоне?

@Sophiiiii410 11 месяцев назад

Мечтаю об этой книге уже более полутора лет(( заказывала ее, но, к сожалению, она так и не доехала до меня(( увидела это видео во время беременности и почувствовала, что это чуть ли не знак 😂 - очень хочется сладкого, но не хочется вредить малышу. Хочу узнать, как сделать десерты облегчёнными, минимизировать жиры и подсластители, при этом добиться великолепного чистого вкуса, который не перебит лишним сахаром, а также как делать муссы без использования сырых яиц и сливок, которые абсолютно противопоказаны сейчас((

@AngelStories 11 месяцев назад

Поздравляю, вы выиграли книгу! Рада, что её получит та, кто будет ей пользоваться, кому сейчас она действительно нужна. Желаю вам счастья и больше приятных моментов на кухне и в жизни! Чтобы получить приз, напишите, пожалуйста, свою почту - свяжемся)

@Sophiiiii410 11 месяцев назад

@@AngelStories к сожалению, не получается оставить комментарий с почтой - блокируется. Написала под последним постом в телеграмме, спасибо ☺️

@AnnaKompaniiets 11 месяцев назад

Очень прикольно смотреть видео))) особенно эмоции первого дня и последнего😉

@AngelStories 11 месяцев назад

спасибо вам🤍