Тёмный

Белое сухое вино по белому методу . Видео 18+ 

Даниил Перваченко
Подписаться 246 тыс.
Просмотров 51 тыс.
50% 1

Как приготовить белое сухое вино из винограда в домашних условиях . Техника приготовления белого вина сильно отличается от красного и розового , так как белые вина делаются из чистого сока .
Купить ингредиенты для домашнего алкоголя usnd.to/73Gq
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну usnd.to/73tW
Автоматики для самогоноварения обзоры
• Автоматики для самогон...
Автоматика PERVAK купить usnd.to/73Xh
Автоматика Старт Стоп для дистилляции купить craftstore.com...
Перегонные кубы с доставкой по всему миру usnd.to/7366
Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температ...
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата craftstore.com...
Регулятор мощности для винокурения купить craftstore.com...
Регулятор мощности обзор • Регулятор мощности ТЭН...
Купить сыроварню отправка в любую страну usnd.to/79kT
Видео обзоры сыроварни 22 л • Новая домашняя сырова...
Видео обзоры сыроварни 12 л • Презентация домашней н...
Видео обзоры сыроварни 42 л • Обзор автоматической д...
Инструкция сыроварня • Покупателям Сыроварни ...
Обзор распаковки сыроварни • Распаковка сыроварни п...
Сайт о самоделках для сыроделия и приготовления колбасusnd.to/79kT
Сыроварня своими руками • Как сделать сыроварню,...
Универсальная мешалка для сыроварни • Универсальная мешалка ...
Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка,...
Автоматика для климатической камеры
Часть 1 • Как своими руками из о...
Часть 2 • Модернизация автоматик...
Установка автоматики • Камера для вызревания ...
Настройка климатической камеры • Климатическая камера с...

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 127   
@ВладимирВопилов
@ВладимирВопилов 9 месяцев назад
Хорошая винокурня ,информация подана кратко ,грамотно для меня полезна за что большое спасибо .
@ВиталийДяченко-я7ч
Спасибо за Ваш труд! Удачи и здоровья! С Наступающим Новым Годом!
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Благодарим , взаимно !
@vavavavovih3055
@vavavavovih3055 11 месяцев назад
Согласен на все 100% это очень люкас.
@user-nborisoff
@user-nborisoff 4 года назад
Очень интересно. Благодарю.
@VladimirShmelyev7319
@VladimirShmelyev7319 35 минут назад
Я купил такую дробилку но не скажу что совсем дерьмище Да сделано не очень. Вокруг валиков большие щели, мелкий виноград как гачич саперави в эти щели проскакивает и естественно не давится. Пришлось приложить руки и переделать. Но ещё недостаток в валиках, мелкий зуб. Если виноград крупный твёрдый столовый валики его не берут. Приходится придавливать руками к валикам. Валики должны быть с крупным зубом. 👍
@vovacherepannikov1756
@vovacherepannikov1756 2 года назад
Спасибо огромное, особенно интересно было про шампанское, буду пробовать.
@fortuna6136
@fortuna6136 4 года назад
Спасибо за обучение!
@krutikof
@krutikof 4 года назад
Открываю ваш обзор в предвкушении приятной и полезной информации, спасибо
@ДмитрийДмитрий-г3т
Добрый день. Через какое время можно вносить дрожжи после внесения метабисульфита?
@МаринаАбдрашитова-х6п
Даниил , добрый день . Можно делать чачу с магазинного винограда ?
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Конечно !
@МаринаАбдрашитова-х6п
Спасибо
@budem.prevozmogat
@budem.prevozmogat 4 года назад
@@МаринаАбдрашитова-х6п Там, с одной стороны, виноград, он и есть виноград! С другой стороны, есть разные сорта винограда по аромату, сахаристости, размеру ягоды, толщине кожицы и т.п. Не всегда те ягоды, что продают для употребления в пищу (в магазинах), являются оптимальными для производства алкоголя (вино, коньячные спирты). Но для чачи, видимо, разница действительно не очень существенна ...
@МаринаАбдрашитова-х6п
Будем превозмогать! Спасибо
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
Все любителям чачи, напоминаю или, если не знали, - запомните. Чтобы у вас была чача, а не банальный виноградный самогон - Чачу варим с мезгой (но без косточек, они как правило все на дне собираются в бродильной емкости и в мезгу не попадут). Хотите варите на фальш-дне, хотите через банку в кубе (у меня так) но с мезгой. Именно с мезгой.
@ВладиславГрибков-м8л
Какие сорта технического винограда для Киевского полесья лучше?Спасибо!
@ИгорьДергачёв-ж9ш
@ИгорьДергачёв-ж9ш 4 года назад
Спасибо, все доходчиво, но можно ли вместо финальной стадии бентонита и персульфата пропустить молодое вино через фильтр в один микрон? Будет ли схожий эффект?
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
По осадку да , а вот остаточные дрожжи ... не уверен
@ivanushka009
@ivanushka009 2 года назад
Какая у вас температура была при брожении ?
@Николай-н1н8и
@Николай-н1н8и Месяц назад
Какой метабисульфат натрия или калия?
@ВладиславПетровский-ь4ш
Спасибо за знания. Сам поставил по белой схеме с серой и дрожжи в1116,через сутки убрал мезгу,неделя холодного брожения,снял с осадка,в комнате еще неделя-активное брожение. Слил с осадка,5 брикс,дрожжевой запах. Вино мутноватое и дрожжевой запах пройдёт? Планирую выставить на веранду.
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
Активное брожение в комнате все и испортило. Зачем оно вам нужно было?
@АлексШек
@АлексШек 4 года назад
Даниил здраствуйте👋хочу сделать вино по вашим рецептам только не могу понять одного почему белое вино в ставите на сутки стабилизироваться и добавляете 1 гр на 10 литров метабисульфата ,а в видео про красное вино вы только час стабилизируете сусло метобисульфатом и добавляете 2 гр на 10 литров ичерез час уже вносите дрожжи хотя как бы в этом видео вы говорите что надо сутки продержать вино стабилизироватся?Спасибо заранее за ответ🙏
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
сутки держать после сульфатации - не меньше. Автор скорее всего оговорился про 1 час
@natali8765
@natali8765 2 года назад
Даниил,добрый день. Скажите ,пожалуйста,если я 23 августа сделала сок из белого винограда,добавила белорусские дрожжи после стабилизации сусла пиросульфитом, всё по вашему видео. И до сегодняшнего дня,29 августа,я не вижу признаков брожения. Температура в помещении 28-30 градусов. Что делать? Ждать или предпринять какие- то действия? В прошлом году по вашему рецепту получилось отличное белое и красное сухое вино. Красное активно бродит,а белое нет.Сахаристость сусла 14 брикс. И красного,и белого сусла.
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 2 года назад
Повторно внести дрожжи, если за сутки не забродит, использовать другие.
@НаталияГлинкина-о9н
Спасибо!
@oldgeorge1537
@oldgeorge1537 4 года назад
Мікрофон потрібен дистанційний, бо здалеку не чутно. Техніка відмінна, але незрозумілий пасаж у бік пресу - це таке дермо, але все одно ним скористалися. Тут вже одне з двох: або лаяти, або мовчки користуватися. До речі, ручка приєднана якось невдало: людині зручніше обертати ручку від себе, тоді вона має бути з протилежного боку, і більшість все ж таки правши, якщо залишити її на місці. Мабуть, є така можливість змінити приєднання. Зичу автору доброго вина, щоб і в нас була можливість спостерігати чудову картину дегустації: смачнішого видовища я ще не бачив.
@ВладаОрлова-я6т
@ВладаОрлова-я6т Месяц назад
Благодарю
@ИринаБакеева-ч6щ
@ИринаБакеева-ч6щ 3 года назад
Добрый день Даниил! Решила попробовать сделать белое вино по вашим рекомендациям, сок стабилизировала метабитсульфатом на сутки, добавила дрожжи французские для белого вина , сахар до 20 брикс, но вот уже третий день и брожения нет, может дадите совет
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 3 года назад
Скорее всего добавили много метобисульфата, он не успел выветрится и убил дрожжи. Нужно добавить новую порцию дрожжей
@АлександрСтеблев-щ5й
Северный гибрид в районе Киева😄. Что тогда у нас в сибири за сорта?
@bayun3381
@bayun3381 4 года назад
Куда борода пропала?!
@ss-te5iu
@ss-te5iu 4 года назад
Нет ссылок на дрожжи
@ИванСоловян-ж8ы
@ИванСоловян-ж8ы 4 года назад
Пастеризацией я убил литров 10-12 вина. Виноградный сок был красный, после стал коричневым, вкус и запах испортились. Насчёт хранения не скажу, т. к. отдал знакомым на перегонку
@ZakharSemenovich
@ZakharSemenovich 4 года назад
вы так не пугайте, ставьте хоть алерт перед скримером)
@sveta1311
@sveta1311 3 года назад
Где брать эти препараты
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 3 года назад
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B3%D0%BE-%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8F/
@sveta1311
@sveta1311 3 года назад
@@DaniilPervachenko то
@АртурПетрухин
@АртурПетрухин 4 года назад
Это не вино, а виный напиток
@vitalvega5857
@vitalvega5857 2 года назад
МетабисульфИИИт!
@denis99700
@denis99700 3 года назад
Какой сахар? Ты же сухое делаешь? Столько химии - УЖАС!
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
@Borys Mishunin все есть яд и все есть лекарство
@naj2428
@naj2428 4 года назад
Спасибо за интересный и познавательный ролик. Но замечу., сорт "Русский ранний" - это розовый, НЕ технический, а столовый сорт. У явас в ролике я его не вижу..
@СтаниславПетрохалкин
НЕ злобный коментарий Всё сделано правильно. Хорошее вино без сульфитации не сделать!!! Одно дополнение температура при брожении белого не должна быть выше 16 градусов лучше ниже. Я белорусские дрожжи используя для того что на коньяк пойдет а на вино лалвин 1118
@SukhovYuriy63
@SukhovYuriy63 10 месяцев назад
Вы не сказали какой метабисульфит в начале, он ведь оказывается есть и калия и натрия?
@roman_15f
@roman_15f 4 года назад
Понятно, что с покупным виноградом лучше использовать покупные же дрожжи, ибо мы ничего про этот виноград не знаем. А со своим не грех попробовать дикие дрожжи, может, это получится бомба. Хотя бы на небольшом количестве, если сомневаетесь. Как говорится, лучше сожалеть о содеянном, чем о бездействии.
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
все правильно надо использовать дикари, но дикари надо правильно приготовить. мы не можем полагаться на случай (с). Нужно делать закваску. Причем делать закваску с водкой или спиртом (самогоном).
@АндрейФомин-о2х
@АндрейФомин-о2х 4 года назад
Молодцы.Смотрю Вас с удовольствием,всё чётко и без лишней воды.С наступающим Новым Годом,счастья,здоровья и процветания канала.
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Спасибо , взаимно !
@sveta1311
@sveta1311 3 года назад
@@DaniilPervachenkoТЗ
@VladimirShmelyev7319
@VladimirShmelyev7319 Месяц назад
Я купил такую же дробилку. Но повезло в одном очень качественное покрытие краской не где не ржавеет. НО вся механика как сказали рукожопая. Проскакует очень много не раздавленных ягод, особенно когда ягода мелкая и плотная. Как сорт Саперави. Пришлось полностью её дробилку переделать. После переделки всё норм.
@arckadyarconaut4658
@arckadyarconaut4658 4 года назад
Спасибо большое за экспресс курс! Быстро, просто и понятно!
@ПаВел-х4о6з
@ПаВел-х4о6з 4 года назад
Я пиросульфит при первом внесении вношу прям на грозди через опрыскиватель для цветов , это важно особенно для белого , там счёт идёт на минуты, окисления происходит очень быстро.
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Не додумался , благодарю !
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
ну можно уж не прямо на кисти, а уже в процессе давки мезги в несколько этапов, если на давилке, или сразу всю сульфатацию - если давите миксером.
@kazik308sw3
@kazik308sw3 2 года назад
Полное название пиросульфит натрия?
@Николай-н1н8и
@Николай-н1н8и Месяц назад
Толерантные дрожжи это в куда пёс?
@МиколаКиївський-ф7к
Я осветляю желатином, очень не плохо получается и доступно. Такое как у вас прозрачное сусло не осветляю, маленький минус в бутылках немножко осадок. На вкус у всех фломастеры разные!😉
@СергійСавко-о8в
@СергійСавко-о8в 20 дней назад
Это не пресс -это дробилка!
@АлексейБугаев-х6р
Здравствуйте! Не правильно собрали дробилка, крутить надо , по часовой стрелке. Будет удобно. Внутри два барабана , практически нет выступив, как на шестеренке, а должны быть. Смотрю дальше, буду писать.
@ВадимКонстантинов-ы1и
За хорошие познавательные ролики как всегда - спасибо! Делаю вино также, но для первой стабилизации вношу 1 гр на 10 л сусла метабисульфит КАЛИЯ, а при конечной стабилизации 0,5 гр на 10 л метабисульфит НАТРИЯ, или делаю пастеризацию вместо серы, на вкус и цвет это не влияет, если делать правильно.
@kazik308sw3
@kazik308sw3 Год назад
В приготовлении пива пивные дрожжи с отстоя можно использовать несколько раз, можно ли второй раз исполбзовать винные дрожжи чкд с осадка в следующем вине?
@Фермауозера-ъ7у
@Фермауозера-ъ7у 4 года назад
Спасибо за рецепт .
@АндрейМашир-д8н
@АндрейМашир-д8н 4 года назад
по моему опыту, с бентонитом 3 дня очень мало. месяц , это минимум. меньше, выпадает осадок.
@krutikof
@krutikof 4 года назад
Даниил, вам не кажется, что перед тем как отправить вино на вторичное брожение, стабилизировать его не надо ибо это убьёт все дрожжи (чем будем дображиваться?)?
@yuriykurta5740
@yuriykurta5740 8 месяцев назад
Молодець, так держати.....😊
@ВиталийПалицкий
@ВиталийПалицкий 4 года назад
Молодець чоловік, гарне відео зробив. Та і чудова робота! Поважаю таких людей.
@volk1956
@volk1956 2 года назад
Хороший ролик. Вот хорошо бы прикрепить текстовой рецепт.
@Вячеславмильке
@Вячеславмильке 4 года назад
Добрый... Днаниил это не пресс это и есть дробилка ...Ее задача разорвать шкурку ягоды и все То что из черного метала ни чего страшного время контакта сока с металлом секунды... А шестерни конечно да.....
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Да , я ее прессом обозвал ? Оговорился ))) Но качество еще то .....
@ГеннадійПісарев
@ГеннадійПісарев 4 года назад
Спасибо за науку ! Личный опыт с наглядной демонстрацией очень дорого стоит !
@Prikolist7992
@Prikolist7992 4 года назад
Спасибо)
@ВладаОрлова-я6т
@ВладаОрлова-я6т Месяц назад
Здравствуйте, напишите ингредиенты для изготовления белого вина , пожалуйста , а то ссылки не открываются
@АлександрРакушев-ц6о
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста делаю вино по вашему ролику ! Виноград мускат сахар 26 брикс , стабилизировал сусло метабисульфитом 1 гр. На 10 литров через сутки добавил дрожжи jacks брожения нет через двое суток добавил другие дрожжи bragman с подкормкой через сутки брожения так и нет , сахара не съели, что делать помогите спасти вино!
@Mihail13Ru
@Mihail13Ru Год назад
Киев это северные широты? Серьёзно? Как минимум, Самара это северные широты.
@Dilanchik
@Dilanchik 4 года назад
Просмотрел видосик, хочу сказать, к примеру, я не осветляю красное вино. У меня на участке растет "молдова", ко времени созревания "молодого" вина и перелива по бутылкам, у нас наступает зима. Я все бутыли выношу в сарай в естественную среду - чем дольше стоит - тем светлее, "камня" нет! С белым вином чуть сложнее. У меня "столовые" сорта растут. В них много сахара (сезон 2019 - 24%), но вкуса ни какого..... сейчас (март 2020 года) ещё стоит в бутыле, но, падла, вкус как подошва потного ботинка. Единственное "белое" получилось из смеси "дамского пальчика" и крупного круглого (не знаю как сорт называется). Делал по нескольким схемам - получилось два "вина" с разным вкусом, сладкое (побоялся, что кислое будет из-за сорта), спирта 8%!!!!!! Сшибает с ног как "не фиг делать". Но, вкус неплохой, фруктовый (чернослива много), цветочно-медовый. Цвет рыжеватый (окислилось при первом переливе - руки ещё "кривые"). А вообще, я доволен своим опытом. В сезоне 2020 буду действовать иначе - поеду закуплю мускатных сортов (белых) и черных (пино). Всем удачи в своих начинаниях, помните, что получается только у того, кто что-то делает!
@rastaman6558
@rastaman6558 2 года назад
Здравствуйте, пирасульфат и остановитель брожения не одно и тоже ,не могу найти пирасульфат
@ВячеславЖак
@ВячеславЖак Год назад
Здрастуйте, Даниил, это видео для меня было очень полезно, т. к. я не мог сохранить белое вино
@Yurich16
@Yurich16 3 года назад
Метабисульфат КАЛИЯ или НАТРИЯ? Метабисульфата КАЛИЯ я у себя в городе не нашёл почему-то, а натрия навалом.
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
калием сульфитируем мезгу, натрием останавливаем брожение
@ИринаБакеева-ч6щ
@ИринаБакеева-ч6щ 3 года назад
Спасибо за видио, понятно для начинающих
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 3 года назад
Пожалуйста
@heroesmightandmagic9580
@heroesmightandmagic9580 3 года назад
Неверно серу вносить нужно 1 к 10000 а вы внесли 1 к 1000 грубо говоря - в 10 раз больше
@budem.prevozmogat
@budem.prevozmogat 4 года назад
Как всегда на этом канале - очень полезное видео! Летом планирую попробовать экспериментировать с покупным виноградом. Лайк! Есть несколько уточнений. Консервант для вина называется пиросульфИт натрия или метабисульфИт натрия (не сульфАт - это совсем другое химическое соединение! Кто попробует пиросульфАт натрия, отравится!). Он также известен, как "пищевая добавка E223". В российских магазинах для винокуров продается под торговым названием "Ультрасульф - C". Забавно, что на титульной странице канала Даниила и Ларисы написано: "Наши видео-блоги посвящены приготовлению здоровой пищи, без консервантов и химии", а это - как раз "консервант" и есть! Но, видимо, иначе никак!
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
Есть пиросульфит натрия, а есть пиросульфит калия. Вот стабилизацию (сульфатацию) на мезге (сусла) нужно проводить именно калием, а уже останавливать брожение (стабилизация готового вина) - натрием.
@budem.prevozmogat
@budem.prevozmogat 2 года назад
@@Владимир-ю4о3ъ Спасибо за уточнение! Чем ценен ю-тьюб? Два года назад написал этот комментарий, уже сам забыл, а кому-то может быть до сих пор полезно!
@awake_people
@awake_people Год назад
@@Владимир-ю4о3ъа я встречал в интернете что пиросульфитом натрия только посуду и оборудование обрабатывают при мойке. Так как повышает натрий в организме, не рекомендуют в продукт использовать.
@camilla889
@camilla889 3 года назад
Здравствуйте, сделала вино по вашему рецепту, после добавления бентонита и отстаивания 2 суток, разлила по бутылкам, вино мутное, в бутылках 1,5 по цвету напоминает мед (желто-коричневый). На вкус очень приятное, ароматное, содержание спирта около 16% (добавляла сахар, но в меньших пропорциях чем для полусладкого). На видео про добавление бентонита два раза говорится, надо было еще добавить и ждать дополнительных 2 дня?
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
У вас вино просто окислилось в процессе приготовления. Сульфатацию делали при производстве на мезгу?
@АлександрЭ-й4щ
@АлександрЭ-й4щ 4 года назад
Хорошее видео , спасибо , хочу тоже сделать в этом сезоне вино, я уже делал два раз но без добавлений чего либо , сейчас задумался на счёт этого пиросульфата (до этого делал без него) , скажите пожалуйста где можно почитать? о том что он (как вы говорите в видео) "в течении суток он полностью испаряется , полностью нейтрализуется и не остаётся никаких следов от него ... " , я не нашёл нигде такой информации , ответе пожалуйста , для меня это будет решающим в решении вопроса о применении или не применении мной пиросульфата . За ранее спасибо.
@Alex-ww3kv
@Alex-ww3kv 3 года назад
Присоединяюсь к вопросу.
@Владимир-ю4о3ъ
@Владимир-ю4о3ъ 2 года назад
Про испаряется - это не совсем правильно. Пиросульфит в сусле (вине) разлагается на компоненты и теряет свои свойства, сера выделяется из этих компонентов и нейтрализуется, окисляясь кислородом, растворенным в сусле и потом просто выпадает в осадок. Косвенным показателем деградации свойств пиросульфита -является то, что после сульфатации мы вносим ЧКД и они не гибнут. Потом осадок с этой серой, мы удаляем из вина, когда снимаем вино с осадка.
@ОльгаК-ъ1г
@ОльгаК-ъ1г 2 года назад
Эдак уксус из вина получится! Проверено. Одна лекция, вместо виноделия.
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 2 года назад
У нас получилось очень вкусное сухое вино!)
@Мечтаяосаде
@Мечтаяосаде 4 года назад
Какой сумбур, все в кучу смешали. И вино, и сок, и бражка на чачу. Ничего не понять.
@vladimirgor352
@vladimirgor352 2 года назад
Ужассссс
@МаксимИваненко-т8я
Спасибо Вам огромное,все четко и понятно.Здоровья Вам и семье, дерзайте.Удачи!!!
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 3 года назад
Благодарим, взаимно
@neo_n_man
@neo_n_man Год назад
Дякую! Інформативно!
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko Год назад
Пожалуйста
@ГульгенаХамизова
@ГульгенаХамизова 4 года назад
С наступающим новым годом!Здоровья,счастья и любви.
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Благодарим. Взаимно!
@KO-ti4vb
@KO-ti4vb 2 года назад
Нудно, очень нудно.
@ВладаОрлова-я6т
@ВладаОрлова-я6т Месяц назад
не смотри
@ФанниКатя
@ФанниКатя 2 года назад
Добрый день, Данила! Поставил красное и белое вино, с использованием пиросульфата и культурных бельгийских дрожжей. После 20 дней снял с осадка. Красное вино получилось сухое, вкусное. А вот белое вышло не очень. В одной ёмкости цвета виноградного сока и кисловатым вкусом, во второй мутно-желтое со вкусом браги. Подскажите пожалуйста, что можно с ним сделать?
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 2 года назад
Пишите в личку , почта на сатйе . Оно совсем уксус ?
@ФанниКатя
@ФанниКатя 2 года назад
Уточните пожалуйста, на каком сайте? Не уксус, просто с кислинкой.
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 2 года назад
на моем сайте, в описании ролика как минимум 15 ссылок на него , в описании канала так же есть почта .
@ФанниКатя
@ФанниКатя Год назад
Написал Вам на почту
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko Год назад
@@ФанниКатя так ответил Вам
@mityi-bp3rv
@mityi-bp3rv 3 года назад
Доброго времени суток. Данил такой вопрос, я переборщил с сеульфитом , в место 2 г.на 10л. У меня получилось 4 гр. ( напутал с настройкой весов) Как исправить, уже два пакетика дрожжей перевел. Засыпал два раза с интервалом 3-4 дня сульфит убил все. Сусло не бродит.
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 3 года назад
То есть уже 8 дней прошло? Должно уже забродить. Он выветривается.
@mityi-bp3rv
@mityi-bp3rv 3 года назад
@@DaniilPervachenko Нет не бродит. Сегодня попробую слить с мертвых дрожжей и прочего осадка и по новой внесу. Если не забродит тогда не знаю, будет просто сок
@ИванСоловян-ж8ы
@ИванСоловян-ж8ы 4 года назад
Даниил, подскажи пожалуйста: хочу купить рефрактометр для вина. Какой у тебя и используешь ли ты его в напитках, которые гораздо крепче чем вино? Если поделишься ссылкой отдельная благодарочка!!!!!
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Китайский с али , делиться не буду , ибо не фонтан ....Только для измерения сахара в сусле
@ИванСоловян-ж8ы
@ИванСоловян-ж8ы 4 года назад
@@DaniilPervachenko спасибо
@АлександрСитников-в4ъ
Вообще я не специалист))) видео смотрю с удовольствием. Мне бы хотелось больше приготовления Вами блюд. Спасибо,
@АннаШаповалова-ч6ъ
Спасибо за интересное и подробное видео. Скажите, а будет видео о розовом вине?
@НатальяСветлова-ц7ц
Даниил и Лариса,поздравляю вас и ваших близких с НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!Благодарю вас за чудесные,вкусные и удивительные рецепты!Любви,процветания,счастья и радости!Всех благ!!!
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Благодарим! Взаимно!
@v.v.s2148
@v.v.s2148 4 года назад
Класс! Даниил, возможно сделать малиновое сухое вино по вашей схеме?
@DaniilPervachenko
@DaniilPervachenko 4 года назад
Впринципе возможно, но малиновое сухое вино не вкусное, лучше делать сладкое, у нас на канале есть видео
Далее
Inside Out 2: BABY JOY VS SHIN SONIC 4
00:16
Просмотров 3,4 млн
HOMEMADE WINE from HOME-GROWN GRAPES
10:07
Просмотров 11 млн
Homemade white grape wine
16:33
Просмотров 53 тыс.