РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННЫХ БЕЛЫХ СТЕПНЫХ ГРИБОВ (рецепт рассчитан на 6 кг грибов) Грибы тщательно промыть и почистить от песка и земли. Крупные грибы порезать. В грибы добавить: ¼ пачка лимонной кислоты (маленькая пачка), ½ стакана соли, 2 стакана воды. Всё прокипятить 15 минут. Добавить 0,5 л. столового уксуса и варить ещё 30 минут. Добавить гвоздику 7-10 шт., корицу 0,5 чайной ложки, лавровый лист, перец горошек. Варить ещё 10 минут. Далее закатывать в банки. Хранить в тёмном прохладном месте.
Вилена, этот гриб называют белым степным грибом, потому что он действительно белый по цвету. И произрастает он в степях Казахстана. Белые грибы , произрастающие в лесах названы так, потому что у них белая мякоть и не темнеет. И это два разных гриба. Один белый степной,а другой просто белый. А латинские названия этих двух видов грибов очень отличаются от тех названий к которым мы привыкли. И ещё- белый степной называют ещё королевской вешенкой.
