#бентоторт #декорторта
Вот мы и добрались до трендов в сфере кондитерского дела. На этот раз представляю вашему вниманию бенто-торты! Чем хороши такие тортики? Безусловно быстрота приготовления, не приходится заморачиваться с идеальным выравниванием, ну и конечно же, их популярность. Думала над тем как бы сделать такие крохи еще и дизайнерскими и уникальными, решила, что мое художественное образование должно пригодиться. Какой из тортиков понравился вам больше? Напишите в комментариях.
******************
So we got to the trends in the field of confectionery. This time I present to your attention bento cakes! What are such cakes good for? Of course, the speed of cooking, you don't have to bother with perfect alignment, and of course, their popularity. I was thinking about how to make such crumbs also design and unique, I decided that my art education should be useful. Which of the cakes did you like the most? Write in the comments.
*******************
Рецепт:
*Бисквит на 6 коржей по 12 см
Яйца - 6 шт.
Соль - чуть меньше ч.л.
Сахар - 216 гр.
Молоко - 108 гр.
Растительное масло - 81 гр.
Мука - 198 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - чуть меньше ч.л. или ванильный экстракт
Выпекаем при 170 градусах 20-30 мин.
*Начинка
Сахар - 30 гр.
Желатин - 5 гр.
Вода - 30 гр.
Дыня - 200 гр.
*Ананасовая начинка готовится аналогично!
*Крем Чиз
Сливочный сыр - 450 гр.
Сливки 33% - 450 гр.
Сахарная пудра - 75 гр.
*******************
Recipe:
*Sponge cake for 6 cakes of 12 cm
Eggs - 6 pcs.
Salt - a little less than tsp
. Sugar - 216 gr.
Milk - 108 gr.
Vegetable oil - 81 gr.
Flour - 198 gr.
Baking powder - 10 gr.
Vanillin - a little less than tsp. or vanilla extract
Bake at 170 degrees for 20-30 minutes .
*Filling
Sugar - 30 gr.
Gelatin - 5 gr.
Water - 30 gr.
Melon - 200 gr.
*Pineapple filling is prepared similarly!
*Cream Cheese
Cream cheese - 450 gr.
Cream 33% - 450 gr.
Powdered sugar - 75 gr.
*******************
Меня зовут Юлия Ковалёва. Вы заглянули на канал Julie_Jinn, где мы учимся и с каждым новым видео приближаемся к цели стать топовыми кондитерами. Кстати, я никогда не проходила никакие кондитерские курсы, а просто начала с нуля. Присоединяйтесь ко мне и будем учиться вместе!
*******************
My name is Yulia Kovaleva. You have looked at the Julie_Jinn channel, where we study and with each new video we are getting closer to the goal of becoming top confectioners. By the way, I have never taken any pastry courses, but just started from scratch. Join me and we will study together!
*******************
I'm sorry if I make mistakes in the recipe, I use a translator.
13 май 2022
