Люди, будьте добрее, уважайте человека, который делится своими рецептами наглядно! Не нравится, пройдите мимо, не надо на всех негатив вбрасывать! Всем мира, доброты и человечности! ❤
Рецепт обалденный. Я 40лет его пеку. Называется Трухлявый пень. Только беру 3 яйца. Раньше небыло разрыхлителя, гасили соду и добавляли. Очень классный тортик.🎉🎉
У нас варенья разного полный погреб и его мало кто ест, но вот коврижку обожают все))) И быстро и вкусно. Моя любимая коврижка - со смородиновым вареньем!!! Всем благополучия и процветания!!! А если коврижку разрезать на 2 коржа, а можно и на 3 и промазать их кремом, то вот вам и вкуснючий торт. Но перед тем, как разрезать коврижку на коржи пусть она полежит в холодильнике. Коржи будут глаже) С наступающим Рождеством вас, девочки и мальчики!
Я пеку такой пирог уже 30 лет, с любым вареньем какое есть. Полную чайную ложку соды гашу в столовой ложке 9% уксуса. Перог получается обалденый. Ещё я иногда его разрезаю по полам и промазываю сметаной с сахаром и взбитым бананом, получается очень вкусный торт. Всем очень нравится. Делается очень быстро и без заморочек.
@@emmaadamyan6770 а соду вообще лучше гасить лимонным соком. Ведь и разрыхлитель состоит из части соды, лимонной кислоты и муки. Так что не переживайте и гасите лимонным соком.
Вы до сих пор не знали кск испечь такой пирог? Заглянуть в холодильник , и что пригодное найдёте - туда. Так и делали в 90е. А любое варенье не пойдёт. Она делала с обрикосом, который практически не окрашивает тесто и кусочки большие. А смородина не так хороша - всё будет стреневое.
@@galinagalina8260 да, такая же басня. Заготавливали очень много, жили в Баку, фрукты были очень дешёвые и к лету ничего не оставалось. А сейчас очень мало варим варенья и больше половины остаётся. В это лето вообще не варила, уже март на носу, а все так и лежит.
И у нас так , я этот пирог пеку давно , сыну очень нравится . Заказывает = лёпанец= , рецепт привезла из Сибири. Только он без раст. масла , попробую и с маслом. Для меня это самый быстрый и бюджетный рецепт.
Я пекла с черничным вареньем и на соде, а вместо растительного масла добавляю сливочное- быстро и без заморочек. Так пекла ещё моя тетушка, которой уже 5 лет как нет с нами.!!!! Она всегда готовила на быструю руку вкусняшки. Спасибо, что напомнили рецепт. Вкусно с черносмородиновый джемом получается и цвет красивый ! Привет из Минска.
Девушка нежно и очень щепетильно отнеслась к своему шедевру , музыка тоже вдохновляет,Я лично получила огромное удовольствие просмотрев видео до конца, Спасибо милая девушка за рецепт удачи вам и вашему делу мира добра благополучия И конечно же. С праздником вас наступающим 8 марта от всего сердца.❤️😘💐👍
Спасибо за рецеп, очень простой и доступный. Сегодня опробую. Автор, не принимайте близко к сердцу комментарии. Мы все разные- кто-то торопыга, кто-то медлительный и на всех не угодишь. Проанализируйте получившееся и творите дальше) Ждём ещё рецептов.
Мария, у вас в сутках наверное 28 часов, если вам нравится смотреть как смешивают ингредиенты. А вообще узбечки сидят дома, могут позволить себе месить тесто целый день.
Вы серьёзно? Какие там пироги в те годы? Просто сахар и то не у всех. А емли варенье то это счастье ,просто к чаю ,ну а если с хлебом то праздник. Хорошо жила ваша бабушка.
Жаль, что не поставили камеру к духовке, можно было бы наблюдать 40 минут, как печется! А то 3 минуты перемешивания продуктов очень быстро пролетели, а так завораживает, хочется смотреть и смотреть.
А мой рецепт, изначально в варенье добавить 0/5 ч.л соды, должна произойти реакция между вареньем и содой, потом добавляю остальные ингредиенты, в этом случае пирог поднимается в два раза
Прочитала комент, что этот рецепт не знает только инопланетян.вот как бывает и поняла к кому я отношусь и рецепт испробую новый, извлекла много полезного😜
@@user-ht3kg7lc7c А вы считаете , что на коммент , написанный Ириной Логиновой , надо отвечать со всей серьёзностью , с энциклопедическими выкладками и экономическими подсчётами? Человек решил нахамить тому , кто готовит и взял на себя труд поделиться своим рецептом с людьми , которые действительно , как и я , не знали его. Ну , за что она боролась - на то и напоролась !)))
А я только думала, чтобы потом приготовить.Потом решила:намешать варенья,муку,яйца,кефир и естественно соду гашеную уксусом и вперёд!!!И вот ЧУДО,на канале предлагают почти то,что я хотела!!! Спасибо БОЛЬШОЕ!!!Значит ВСЁ получится!!!🎉🎉🎉
@@alisabatterfly6526 Беру столовую ложку и в ней пол чайной ложки соды и нашу уксусом.Обильная пена пошла,значит -нормально!!!Я это делаю над чашкой с тестом!Тесто не густое, поэтому вымешивается ХОРОШО!!! УДАЧИ!!!
Очень давно готовлю по этому рецепту, просто и очень вкусно, подходит любое варенье. Но я готовила с молоком и содой гашенной уксусом. Этот рецепт очень выручает, если мало времени. Сейчас попробую с кефиром. Мне нравится как вы готовите, удачи вам.🌷🌸🌺🍀🌹Приятно слушать и музыку. 👍👍👍
Может быть сначала кефир тепленький, затем сода, вот тогда произойдет реакция, а на варенье, я так не пробовала. А за рецепт, да ещё, как все это делать, большое спасибо!🌹🌹🌹
Да, это когда _ то был студенческий пирог в различных вариациях. В комментах называют первичный состав. Но времена меняются , , а молодым хозяюшкам это пригодится. Так что не надо отзываться с иронией. Вам старый , а кому _ то новый.Это не в обиду , поверьте ! Я сама его пекла 70 лет назад.
А мы пекли ещё « нищий пирог» в 90, там даже кефира нет, половина стакана чайной заварки и варенье, цвет пирога конечно был не ахти, но вполне съедобно. Надеюсь, времена «нищего пирога» прошли.
А я помню, как в1995 мне дали рецепт печенья на томатной пасте и свином жире, но я им не воспользовалась, так как у меня были с лета припасены несколько банок с квашеным топленым молоком. Тогда ещё были живы старые казАчки в свекровьиной станице, вот от них научилась, и закваской они делились, я тогда натопила, заквасила и закрутила мет. крышками несколько трехлитровок молока, и увезли в город вместе с другими припасами. Спаслись голодной и холодной зимой,даже деткам в садик напекла пышек на завтрак, когда узнала, что ночью украли продукты из садика, и детки плакали голодные.
Я тоже такой пирог пеку лет 30, только вместо варенья надо добавить столько же сахара и ещё какао по вкусу. Получится обалденный шоколадный пирог. Затем разрезать пополам вдоль и поместить начинку с творожной массой со сметаной или с одной сладкой сметаной! На разрезе будет белая середина! Называется такой пирог "Улыбка негра"! Вот он - действительно обалденный!!! Гарантировано!!!
А мы называли пмрог бедный студент когда учились и жили в общежитии всё что было варенье и кефир даже можно какао в тесто а сверху крем варили сами заварной вкусно было с чаем или с молоком 😂😂
Благодарю за рецепт , которую я забыла ! Дай Бог вам здоровья 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 А тем кто Реплики кидают- если вам кажется что это для вас долго то не смотрите ! Если кто знает такой или другие рецепты то дайте их людям , чтобы и они пользовались !!! Чужих критиковать очень просто ! Как вам не стыдно . Не нравится смотреть не заходите на этот канал !!!
Очень аппетитно выглядит, приятно наблюдать как вы с любовь готовите, поэто му у вас всегда получается все, спасибо вам за ваши рецепты, здоровья вашим рукам, и всей семье счастья и процветания.
Я не так делаю. Одно яйцо взбиваю с щепоткой соли. Варенье отдельно с содой (1ч.л.) - получается пышная стойкая пена. Потом все смешиваю; добавляю сахар, кефир, растит.масло и муку. Часто добавляю какао - получается шоколадное.
@@user-dx9bc6cq2h ну, во первых кто как варит варенье))) я варю 50/50 ягоды и сахар. В тесто сахара не много даю, но даю. Пробовала без него, но не то получается. Особенно если +какао.
Ассалому алейкум, рецепт из СССР, отличный,давно пеку по этому рецепту больше 20 лет ,только я в начале в варенье ставлю ложку соды не гашенную уксусом ( в СССР разрыхлителя не было) даю постоять минут 5 и потом все другие ингредиенты и муку я добавляю 2.5 стакана, получается очень мягким и хорошо поднимается, пробовала с разрыхлителем без соды но такой нежности я не получила,незнаю,у каждого свой вкус😀
Здравствуйте! А помните, в нашем рецепте, из СССР, не было масла? Он получался вкусный, да. И пышный, и мягкий. Но, если добавить масло, как в этом рецепте, то получается совсем другой пирожок. Он уже кекс. В меру влажноватый и рассыпчатый, как бы. И да, я кладу стакан манной крупы сначала, в кефир с вареньем, потом уже все остальное и муку. И тесто делаю погуще. И масла - почти стакан. Если ещё и какао три столовых ложки положить, то очень шоколадный кекс.
Мама и бабушка пекла, когда я была маленькой. Пробовала печь, но так как у них не получается. Благодаря вашему комментарию, вспомнила, что мама именно так и делала- добавляла соду в варенье и оставляла ненадолго. Спасибо !
Девчонки ,а разрыхлитель и есть 1/1 сода и лимонная кислота один к одному ложка соды и ложка лимонки- вот вам и ращрыхлитель дрбавляйте при замески теста с мукой ,вот как то так,,всем хорошей выпечки,,))
Привет! Меня зовут Ирина. Присоединяйтесь, если любите экспериментировать на кухне) Простые рецепты из самых обычных продуктов, мои секретики и эксперименты.
@@rom699 С моего опыта могу добавить : если испечь из темного варенья ( т.е. ежевика. черника и.т.п), то получяется темниый (темноватый) пирог, а если со светлым ( св.яблочное, ревень и т.п.), то получяется светлый. Но от качества муки тоже зависит. Никогда не пробовала испечь пирог или пироги из ржаной муки, хотя отдельные рецепты и конечный продукт видела.
В этот рецепт я ещё стакан сахара добавляла и вместо абрикосового клубничное варенье (цвет получался как шоколадный). Спасибо, что напомнили этот рецепт!
Что за менталитет у наших людей, сделай, сними,покажи, а потом вместо благодарности получаешь негатив. Человек делает с любовью, вкладывает душу и за это огромная БЛАГОДАРНОСТЬ 🌞🌞🌞🥰🥰🥰 А покажи и сними быстро и опять летит негатив, ничего не понятно, а в вдогонку кучу вопросов, сколько и чего надо добавлять. Уважайте и цените чей то труд🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Пироги на варенье или на меду, называются коврижками. Моя прабабушка пекла медовую коврижку с изюмом. Она у неё получалась темного, как ржаной хлеб, цвета. Возможно, и пекла она её из ржаной муки - ничего не могу сказать, не знаю, но вещь была обалденной, аромат медовой выпечки - нечто.
Спасибо. Напомнили рецепт из 70 х. Тогда особо продуктов не было, но что то находили и пекли пирог с вареньем. Оно всегда было в доме. Это вкуснятина к чаю. И сейчас пеку.
Никак не новый, а старый и даже очень старый, но очень вкусный, а еще можно добавлять какао, кому нравится шоколадный вкус. Спасибо за рецепт, хорошее напоминание. Всех вам благ❤🙏🙏🙏❤🌞🌞🌞
Ну, вот, наверное я инопланетянка 😊 , но я такого рецепта не знала, хотя раньше пекла не мало. Большое спасибо за рецепт, на вид вкусно, обязательно попробую
А если разрезать на коржи и пропитать кремом из сливочного масла, сметаны и крема,то будет торт из моего детства. При этом варенье можно любое. Как говорится всё новое хорошо забытое старое 😉
Спасибо за Ваш рецепт очень простой и удобный продукты подручные. Беззаморочек лёгкий и доступный даже для ленивых. На коментарии не обращайтесь внимание у нас люди вместо спасибо сказать обязательно гадость напишут.Прямо так все правильные слова не хватает.Или радость приносит если гадость напишут не пойму. Удачи Вам и Вашим родным. Любви и Мира Терпения Будте Счастливы
Я тоже пеку на варенье, но добавляю свежее молоко. В варенье и так много кислоты. Варенье сейчас почему то перестали есть не только дети, но и мы, взрослые. Спасибо за рецепт и музыку. Мои родители во время войны жили в Узбекистане и сейчас там живут родственники. Спасибо вам из Беларуси.
Трухлявый пень - название этого пирога,его выпекают в формочке с не большим диаметром и высокими бортами ,а потом когда готов переварачиваешь и он похож на старый пень ,я в детстве много пекла👍
Хороший рецепт. Меня ему научила свекровушка. Царствие ей Небесное. 🙏 Называла она этот пирог коврижка к чаю. Дёшево и вкусно. Было это ещё в 80тые годы. Спасибо, навели на воспоминания. Всём приятного чаепития🙏💕
@@ainagulniiazalieva3534 Соду вместо разрыхлителя,и тем более нужно замешивать прямо в кефир,а не тыкать в конце замеса!Этого ваша "молодец" вам и не показала!Да и не знала сама,походу,т к.ее пирог тоже не пропекся,видно же визуально!🙃
