БИСКВИТ на КЕФИРЕ ✧ пошаговый и простой рецепт Бисквита на КЕФИРЕ

Подписаться 41 тыс.

Просмотров 296 тыс.

50% 1

Если у вас есть в холодильнике просроченный кефир, приготовьте бисквит на кефире - рецепт простой, я подробно объясняю в видео, как приготовить пышный и воздушный бисквит.
Ингредиенты (на форму диаметром 18 см):
-Яйца -2 шт
-Сахар - 1 стакан
-Кефир - 1 граненый стакан (250 г)
-Мука - 1,5 стакана (может уйти немного больше или меньше муки)
-Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
-Пищевая сода - 0,5 ч. л.
-Соль - на кончике ножа
-Экстракт ванили по желанию -1 ч.л.
Пошаговый рецепт по ссылке: pirogeevo.ru/te...
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пропитки для бисквита:
• Пропитка для бисквита❤...
------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой Инстаграм: / pirogeevo
Наша группа вконтакте: pirogeevo
Наш сайт: pirogeevo.ru
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Music by HookSounds: www.youtube.co...
Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие):
• Печенье
Рецепты тортов по ссылке:
• Торты
Закуски, перекусы, несладкая выпечка:
• Закуски и несладкая вы...
Кремы и сладкие соусы по ссылке:
• Кремы и сладкие соусы
Кексы и маффины:
• Кекс на Кефире✧Пышный ...
Сладкие пироги:
• Сладкие пироги
Несладкие пироги и запеканки:
• ЗапеКанка из ЦвеТной ...
Бисквиты:
• Бисквиты
Десерты без выпечки:
• Десерты

Опубликовано:

26 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 150

@oksiplotnikova5470 Год назад

Никогда не получался бисквит, попробовала Ваш и о чудо!!! Пышный, вкусный, я в восторге)))) Теперь только этот беру за основу всех своих тортиков и пирожных

@veritas7249 5 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Только в тесто я добавила 100 мл растительного масла,порезала три груши 🍐 кубиками с грамм 50 тёмного шоколада(мелкими кубиками) сначала вылила половину теста в форму и засыпала грушей с шоколадом,а потом оставшееся тесто и сверху опять грушами с шоколадом! Получилось необыкновенно вкусно,лучший пирог,какой только мы всей семьей ели! Советую всем!

@pirogeevo 5 лет назад

Наталья, такое соблазнительное описание! Спасибо вам за отзыв, обязательно попробую так испечь, как вы написали! Заходите участвовать в розыгрыше призов) Предпоследнее видео, условия максимально просты)))

@СветланаСветлана-я4т 3 года назад

Класс. Сделала из детского фруктового йогурта с истекающим сроком годности) Мягкий, воздушный. Можно использывать , как основу для торта.

@olgafedorova4411 3 года назад

Сегодня сделала по вашему рецепту бисквит, получился пышный, очень вкусный.

@marinafridman3002 5 лет назад

Вы талант !Бисквит не затянутый ,очень качественный пористый в разрезе !Браво !

@НаталияО-ш8т 3 года назад

Спасибо за рецепт! Детям и мужу очень понравилось. Вкусно.

@pirogeevo 3 года назад

Я очень рада, спасибо за отзыв!

@АидаКлец-ю8у Год назад

Один раз попробовала сготовить очень вкусно получилось теперь каждый раз готовлю его и сейчас вот сготовила , все продукты у всех есть, спасибо за рецепт очень вкусно

@pirogeevo Год назад

Я очень рада, что рецепт понравился, спасибо за отзыв!

@ОляЛ-у4е 6 лет назад

Спасибо за рецепт!!!!! Очень нежный,влажный и вкусный получается!Столько рецептов пересмотрела, перепробывала именно для торта, ваш самый лучший!

@pirogeevo 6 лет назад

Как приятно, спасибо вам огромное за отзыв, заглядывайте еще)!!!

@AHFER.2345. 3 года назад

Сколько рецептов попробовала ваш рецепт супер умница ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

@natalisemenova4345 4 года назад

Спасибо за секреты приготовления. Теперь поняла, почему бисквиты на кефире получались, мягко говоря, "не очень". Однозначно ПОДПИСКА. А Вам удачи и здоровья.

@pirogeevo 4 года назад

спасибо за теплый отзыв! Рада быть полезной)

@НадеждаЗахарова-п7с 4 года назад

Щщ

@nonnabl3992 2 года назад

И почему не получались?

@ЛюдаГолубенко-ч1п 4 года назад

Я сьогодні подивилася це відео.І зрозуміла,що потрібно спробувати! Я все зробила по рецепту ,і вмене получилося .Один в один як по відео.Дякую велике!

@ГалинаТрушина-о9б 2 года назад

Прекрасное объяснение.!😊😊спасибо!

@ashaarm98 4 года назад

Спасибо за рецепт .Очень вкусно и хорошо получаетсья .Даже у меня 1 стакан муки била я думала непаднимется но все было как в рецепте .Очень вкусно.Всем Рекомендую попробовать.Ставтье лайк .👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@pirogeevo 4 года назад

Спасибо за ваш отзыв, я рада, что все получилось)

@AnnaArt553 Год назад

Очень вкусный бисквит получился. Спасибо 🌹

@ketzakrepa5485 10 месяцев назад

Такая умничка так подробно мило розказывает удачи вам

@АлинаВласова-в3з 5 лет назад

Делала все по рецепту, не было разрыхлителя положила чуть больше соды. Хорошо поднялся, думаю вкус не подкачает, выпекался 40мин может духовка слабовата, спасибо за рецепт, беру его на заметку, всем советую.

@АннаСтреляева-в7в 3 года назад

Я добавила мед и получился такой медовый вкус супер! А ещё несколько раз добавляла малину ягоды тоже отлично получилось

@pirogeevo 3 года назад

Здорово! Спасибо за отзыв!

@maryannet2339 Год назад

Все просто , быстро, дешево и вкусно ❤

@Витосик26 4 года назад

Делал на две порции сразу. Все получилось. Спасибо за рецепт

@lorafayna4155 5 лет назад

Отличный рецепт как основа,можно эксперементировать и добавлять в тесто какао,изюм,сухофрукты,шоколад.Спасибо!

@pirogeevo 5 лет назад

Спасибо за ваш комментарий!Очень приятно, что понравился рецепт)

@СветланаКоржова-н9х Год назад

Спасибо большое за рецепт!!! Обязательно попробую!!! 👍👍👍😍

@ЖулдызСадуова-ж3о 4 года назад

Испекла вчера из кислого кефира. Пирог получился очень вкусный!

@pirogeevo 4 года назад

Жулдыз, я очень рада! Спасибо вам за отзыв!

@АнастасияГерасимова-д8т Год назад

Вечером приготовлю обязательно,но уже уверена что будет вкусно, спасибо

@ДарьяТушина-б2ъ 3 года назад

Я только что сделала он уже остыл, получился супер. Вот вы сделали теста на 1 порсую а я на 3 теста, получился огромный и вкусный

@pirogeevo 3 года назад

спасибо за отзыв!

@СвтланаМарченко 5 лет назад

Спасибо за рецепт. Ну, очень вкусно. Бисквит тает во рту. Очень нежный. Большое спасибо

@pirogeevo 5 лет назад

Светлана, я очень рада, что рецепт понравился,спасибо за отзыв!

@СветланаОрленко-г4ы 5 лет назад

Спасибо за рецепт,получилось не плохо. Я ещё добавила постное масло и яблоки

@pirogeevo 5 лет назад

Светлана, спасибо за отзыв! Мне очень приятно!

@Our.family 2 года назад

Приват из Казахстана спасибо за интересный видео обожаю ваш канал

@ТолгонайЮсупова-ю5г 4 года назад

Просто супер Спасибо огромное за рецепт

@pirogeevo 4 года назад

спасибо за ваш отзыв!

@menirasalimova3244 2 года назад

Спасибо! Замечательный рецепт!

@pirogeevo 2 года назад

спасибо за отзыв, я рада, что рецепт понравился!

@НатальяБойко-г3ш 3 года назад

Пробывала делать очень вкусно

@ЕленаФищук-ь3и Год назад

Спасибо за рецепт, получилось 💯👍

@ЗаринаПотапова-э6ш 3 года назад

Очень подробно спасибо🤗

@ПашаСмірнова 4 года назад

Молодец. Суппер. Нравится ,что мало яиц

@tatianashatalova7242 2 года назад

Спасибо вам!

@Виктория-ъ9с5ю 2 года назад

Сделала, все супер

@milan5930 3 года назад

Кефир, который я купил, истек 12 декабря. Классический кефир был 2,5%. Я открывал и закрывал крышку, когда покупал его, но не использовал. С тех пор он хранился в холодильнике. Можно ли использовать этот кефир для бискивита?

@moody8996 5 лет назад

Спасибо за рецепт очень круто 👌❤

@pirogeevo 5 лет назад

Не за что! Спасибо за отклик!

@ИванИванов-у6й7м 2 года назад

БРАВО

@ЗейнабДжавадова-ю9х 3 года назад

Спасибо за рецепт у меня торт получилась супер

@evgeniaoganyan4744 5 лет назад

Скажите пожалуйста место белый муки чем можно заменить.Спасибо заранее.

@ГАЛИНАПавлова-ъ2у 2 года назад

Кукурузной мукой или другой

@АСЕЛЬ-с7о 3 года назад

П можно сделать без ванильного экстракта

@pirogeevo 3 года назад

можно

@AHFER.2345. 3 года назад

Супер

@ninit1181 3 года назад

Испекла двойную порцию на 27см форму, тяжёлый бисквит и в середине не пропекся😔

@ИринаМировая-г1у 5 лет назад

Рецепт супер, получился высокий бисквит

@pirogeevo 5 лет назад

Ирина, спасибо за ваш отзыв!!!!

@ЖакшылыкМамытов-ю7г 5 лет назад

Просто и вкусно

@pirogeevo 5 лет назад

Спасибо за отзыв!Я рада, что бисквит понравился)

@ЮлияБоженко-р5д 7 месяцев назад

А у меня тесто очень жидкое, я уже и муки чуть больше добавила, наверное на стакан кефира, это мало очень муки, думаю, не пропечется. Поставила в духовку, посмотрим. Но лучше в граммах, конечно всё измерять. Потому что 1,5 стакана муки, это "на глаз" получается. Обидно будет, если не пропечется, потому что ну очень жидкое тесто вылила в форму.

@РутаМамиконян Год назад

😅😊👍Ļoti skaists, sanāca🌹🌹🌹!!!

@НаталияО-ш8т 3 года назад

На какую температуру ставить вы не уточнили?

@АбдувалиРасулов-н1п 4 года назад

спассиба очен очен кирассива малодес

@СергейСтах-ю2г 6 лет назад

Рецептик отличный, одолел я его, вот только у меня форма 24см. - немножко низковат, но ничего это пробный вариант, в следующий раз буду делать на полторы или даже на 2 нормы, правда предвижу "танцы с бубном" при выпекании, да а какой крем вы рекомендуете? За рецептик ЛАЙК!!!

@pirogeevo 6 лет назад

Спасибо за одобрение! Мне очень нравится крем-чиз) Самый вкусный и необычный крем. Если хочется чего-нибудь более классического, можно творожный крем. Оба крема есть на сайте/или на канале. Удачи вам!

@НиколайПолевой-у8ь 4 года назад

Указывайте в граммах стаканы бывают разные

@thedark6798 5 лет назад

Так хочется поесть

@Садоян-м1м 5 лет назад

Если делать без масло не получеться?

@ivushka-z Год назад

В пень сахар. Сегодня среди знакомых одним диабетиком прибавилось.

@aygunelen1239 4 года назад

Спасибо за рецепт.я попробовала, очень пушистый получилось

@АйгеримОкасова-ч4г 4 года назад

Сколько градусов?

@pirogeevo 4 года назад

Здравствуйте! выпекаем при температуре 180 С на режиме "Верх-Низ"

@evgeniamkrtchyan3334 5 лет назад

Super 👍👍

@pirogeevo 5 лет назад

Спасибо за отзыв!

@Наталья-ч4т6м 4 года назад

Скажите пожалуйста, если в данный рецепт добавить какао, то сколько? И не испортит ли какао данный рецепт? Заранее спасибо 😘

@pirogeevo 4 года назад

Можете заменить часть муки (2 ст ложки с горкой) на порошок какао. Бисквит не испортит, но на канале есть другие рецепты, в которых шоколадный бисквит будет иметь более насыщенный вкус

@pirogeevo 4 года назад

например, рецепт "Шоколадный на раз-два-три", посмотрите по ссылке: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0tmfuiXPgB0.html

@Наталья-ч4т6м 4 года назад

Спасибо за ответ и за совет)))

@УмитМукашева-ю9н 4 года назад

Что такое сахарной песок сахарная пудра Что ли?

@ИлянаБурдужан 3 года назад

😳😳😳😳Сахарный песок,это обычный сыпучий сахар .

@user-akhahey Год назад

А что будет, если забыл взбить яйца с сахаром?😢

@zhibekkkforyou4705 4 года назад

Ещё я добавила какао ничего не случится? Я так волнуюсь😕

@ЖаннаШвец-у8и 3 года назад

Зачем добавлять соду и разрушитель? Сода входит в состав разрыхлителя!

@pirogeevo 3 года назад

это два разных продукта с похожим, но не одинаковым действием)

@ТатьянаАкимова-х5р 2 года назад

Миксера нет, взбивала венчиком.а итоге тесто внутри сырое((

@aleksivanov3442 Год назад

А можно без миксера

@МерьемЧакырбейли 4 года назад

Привет,а можно обычный ванелин добавить?

@pirogeevo 4 года назад

Можно)

@МерьемЧакырбейли 4 года назад

@@pirogeevo Спасибо🌹

@atrsywkw 2 года назад

А молоко деревенское можно?

@prettygirl7182 5 лет назад

но у меня не получилось пышное😥в чём секрет пышности ?

@pirogeevo 5 лет назад

Какого диаметра у вас форма? Может, просто у вас форма большая и нужно увеличивать количество ингредиентов?

@pirogeevo 5 лет назад

Все ингредиенты по моему рецепту рассчитаны на форму 18 см в диаметре, вам нужно было в 3 раза увеличить все составляющие!

@prettygirl7182 5 лет назад

Пирогеево аа вот оно что,но в остальном всё хорошо и вкусно получилось😊спасибо за рецепт

@pirogeevo 5 лет назад

@@prettygirl7182 да, тесто просто растеклось по большой форме и не смогло так высоко подняться.

@tanyatantsyura9968 4 года назад

@@prettygirl7182 0000

@УлбосынЕнсепбаева 4 года назад

Сколько градусов????????????

@pirogeevo 4 года назад

На 180 С

@AHFER.2345. 3 года назад

Подписка и лайк

@ainaain2471 4 года назад

Чем резали так ровненько?

@pirogeevo 4 года назад

Длинным хлебным ножом-пилой

@МаринаЗверева-й2ъ Год назад

Вообще то жидкость в муку добавляют. А за рецепт спасибо.

@Камилла555 4 года назад

Под видео это где? Рецепт

@ПатиматМагомедова-м8д 3 года назад

Почему не получилось у меня вроде всё делала

@НиколайПолевой-ю7ц 4 года назад

Указывайте ингредиенты в граммах, стаканы бывают разные

@pirogeevo 4 года назад

я использую граненый стакан в этом рецепте, объемом 250 грамм

@НиколайПолевой-ю7ц 4 года назад

@@pirogeevo у меня например нет такого стакана, бисквит не получился

@pirogeevo 4 года назад

@@НиколайПолевой-ю7ц очень жаль, стакан стоит копейки. Хотите, я вам подарю?

@НиколайПолевой-ю7ц 4 года назад

@@pirogeevo не велика потеря,я не новичок на кухне,потом отрепетирую

@pirogeevo 4 года назад

@@НиколайПолевой-ю7ц , в следующие раз, когда буду печь такой бисквит, взвешу в граммах

@КаринэУзунян-о8ч 3 года назад

Гранёный стакан - не 250 мл!!! А 220 мл!!

@ЖулдызСадуова-ж3о 4 года назад

ничего страшного , если у меня форма низкая и очень большая в диаметре?

@pirogeevo 4 года назад

лучше увеличить количество ингредиентов, иначе бисквит будет выглядеть очень низким(

@ЖулдызСадуова-ж3о 4 года назад

@@pirogeevo я купила посуду для пирога 😀

@pirogeevo 4 года назад

@@ЖулдызСадуова-ж3о Вы молодец, удачи вам!

@zarisovki_na_TEMU 3 года назад

@@pirogeevo лучше пусть будет ниже, зато пропечется. Высокие бисквиты часто не пропекаются.

@ОльгаСадовова-ы8ы 4 года назад

А можно вмешивать муку венчиком?

@pirogeevo 4 года назад

нет, не желательно, лучше лопаткой или ложкой

@lukhovchanka Год назад

Где шапочка у пирога

@ВалентинаЖадяева 3 года назад

Рецепт Где?

@АлинаВласова-в3з 5 лет назад

Сейчас пробую, тесто получилось жидкое (на мой взгляд), посмотрим как поднимется

@Дикая-у6ш 5 лет назад

Ну и как? Поднялся? Я в свое ещё подмесила немало теста.С тестом уже опыт небольшой есть,побоялась выпекать в такой консистенции

@ИринаГорбунова-з8ф Год назад

Почти не поднялся. Технология не правильная. Хозяйки, не переводите продукты

@АтыргульАбдувалиева 4 года назад

@mashabutaeva6964 11 месяцев назад

Мука навереое вы вылажили больше

@8v8v863 3 месяца назад

Не поднялся бисквит

@ГеоргийКурбанов-ю8е Год назад

Опять резиновый бисквит получился((

@ИринаГруднева 3 года назад

Из-за музыки не стала смотреть

@Natalia_365 5 лет назад

Рецепт отличный, но зачем усложнять себе жизнь, и всыпать сахар по столовой ложке, он прекрасно раствориться даже если высыпать сразу весь. Или я чего то не понимаю)?

@pirogeevo 5 лет назад

Аппетит,если всыпать сразу весь,заляжет на дно и растворять будет гораздо сложнее. По столовой ложке вмешивается сразу.

@Natalia_365 5 лет назад

@@pirogeevo не буду с Вами спорить, сегодня взбивала бисквит, сахар сразу высыпала, через 5-8 мин. все прекрасно взбилось в пышную пену) Спасибо за рецепт, бисквит получился великолепный!