Рецепты простых и вкусных блюда из кролика от Юлии Высоцкой. Не пропустите рецепт невероятно вкусной домашней пасты с рагу из кролика.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
⬧ 0:04 Фрикасе из кролика с белыми грибами
Ингредиенты:
• кролик тушка - 1 шт.
• бекон - 150 г
• грибы белые сухие - 1 горсть
• куриный бульон - 500 мл
• вино белое сухое - 150 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• мука - 2 ч. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 05:29 Кролик с красным луком и оливками
Ингредиенты:
• кролик тушка - 1 шт.
• лук красный - 2 шт.
• оливки зеленые - 2 горсти
• оливки черные - 2 горсти
• перец чили красный - ½ шт.
• чеснок - 4 зубчика
• оливковое масло - 100 мл
• куркума - ½ ч. л.
• имбирь молотый - ¼ ч. л.
• молотая сладкая паприка - ¼ ч. л.
• перец кайенский молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 10:17 Домашняя паста с рагу из кролика
Ингредиенты:
• кролик тушка - 1 шт.
• измельченные консервированные помидоры в собственном соку - 400 г
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• сыр твердый - 70 г
• чеснок молодой - 2 зубчика
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• вино красное сухое - 450 мл
• овощной бульон - 150 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• мука - 3 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• палочка корицы - 1 шт.
• гвоздика - 4 шт.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
Для теста:
• мука - 400 г
• яйца куриные - 2 шт.
• яичные желтки - 7 шт.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 24:44 Кролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусе
Ингредиенты:
• ножки кролика - 6 шт.
• морковь - 5 шт.
• лук-порей - 2 шт.
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• петрушка зелень - 3 веточки
• куриный бульон - 1 л
• вино белое сухое - 200 мл
• сливки - 100 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• горчица с зернами - 3 ч. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 31:07 Паштет из печени кролика с шалотом и тимьяном
Ингредиенты:
• кроличья печень - 1 кг
• сливочное масло - 100 г
• лук-шалот - 1 шт.
• тимьян свежий - 4 веточки
• коньяк - 2 ст. л.
• мед жидкий - 1 ст. л.
⬧ 37:19 Кролик в красном вине
Ингредиенты:
• кролик тушка - 1 шт.
• лук-порей - 1 стебель
• сельдерей стебли - 1 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• сливочное масло - 50 г
• тимьян - 4 веточки
• петрушка - 3 веточки
• вино красное - 500 мл
• букет гарни - 1 шт.
• ягоды можжевельника - 4 шт.
• перец душистый горошком - 4 шт.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdom...
INSTAGRAM: /
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma....
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #Кролик #КроликРецепты #ТушеныйКролик #ТомленныйКролик #РагуИзКролика
28 сен 2024
