✅ РУКОВОДСТВО - КОНСЕРВИРУЕМ ОВОЩИ, ФРУКТЫ И ЯГОДЫ. ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗИМНИХ ЗАГОТОВОК ТУТ: HTTPS://LODISAD7.RU/GUIDE2 🧡 Я в Телеграмм t.me/LODiSvetSad 💛 Я в ЯНДЕКС-ДЗЕН zen.yandex.ru/id/623aed198330dc65ab872c22 ❤ Мой второй канал о садоводстве ru-vid.com
Записала для себя. Может быть пригодится , кому- то ещё. На 2 части огурцов, одна часть лука,перец сл. -1/2.части.2 ст.л соли, без горки. Перемешать , настоять часа 2/3. Слить сок , отставить. Горчица дижонская сладкая, 1/2 упак., мед, 3 ст л На огонь- варить 20 мин. Добавила остаток горчицы, по 1 ст л соль/ сахар. Проварить .15 мин, доб.4 зубч чеснока, кр острый перец , черный, кориандр по 1/2 ч.л , 3 /4ст л ябл. Уксуса. Проварить мин 5
Светлана,спасибо огромное за рецепт!Буду готовить.Девочки,кому не нравится долгое вступление поставьте палец на экран ролик пойдёт в 2 раза быстрее.Не надо негатива,его и так хватает.Любви вам и терпения
...но,Какое долгое вступление! Я перехотела не только варить эти огурцы,но и дальше дослушать этот монолог. Тем более,что автор не указывает состав специй. Да уж, специально забыла.😮
Кому некогда смотреть видео, включите описание рецепта и читайте, что нужно. И не надо возмущаться! Автору ролика спасибо за рецепт! Успехов, процветания и конечно же здоровья!
Посмотрите рецепт у Натальи- кашпошницы. Я делала по ее рецепту. Многовато уксуса, как для меня. Но это для любителя. Наташа там показывает и рассказывает. Хотя и много говорит 😅
Все правильно надо пробовать соль, сахар разные, вкусы у весх тоже разные кому по слаще кому ядреней и пробовать надо действительно холодные заготовки, занимаюсь заготовками давно все пробую на свой вкус иногда дополняю свои ингредиенты так и получаются новые шедевры
Доброе утро, Светулик. Сегодня сделаю и попробую. Вчера делала огурцы по твоему рецепту «как из бочки», это мои фавориты. Зимой с луком красным и пахучим маслом, ммммм, всю семью подсадила. Спасибо за вкусные рецепты, с уважением ❤
Светочка вчера делала ваш рецепт огурцов по корейски, а сегодня посмотрела этот, надо тоже сделать, кстати пользуюсь такой же машинкой и тоже балдею, покупала на Вайлдберриз, все мои соседи и знакомые увидев у меня тоже назаказывали. Спасибо вам.
Если вам скучно, слушайте.... Сейчас спираль времени СИЛЬНО сжалась и если вы уважаете людей, то научитесь КРАТКО говорить , самое важное!!! И обид не должно быть., А должно быть ПОНИМАНИЕ и УВАЖЕНИЕ....
Спасибо за рецепт, надо попробовать, но все - таки время деньги, оно и так сейчас бежит быстро, ну правда если можно, пожалуйста покороче и по конкретнее, будьте добры.
Я тоже смотрела Наталью кашпошницу. Видео у нее снято в прошлом году, 11 месяцев назад. Она рассказала, что ее научила делать этот соус англичанка, у которой она жила в Америке. Там все понятно, и сколько чего положить - она тоже сказала. Открыла это видео - почти под копирку, только без главных подробностей..... Даже теми же словами говорит про кривые огурцы, которые выбросить жалко...
Тоже смотрела ее рецепт. Там она варит в уксусе яблочном Пропорции 4:2:1 огурцы, лук, перец.+ 0,5 части соли,+ 2 части уксуса,0,5 части специи, 1 часть мед или сахар или пополам
@@СветланаБачищева я в чаше миксера измельчаю, потом через капроновую тюль отжимаю. Солю плюс перец и еще 1 ложку сметаны. Сразу выпить... очень вкусно и полезно.
Чувствуется, что человек приятный, но нет физической возможности слушать такой словесный п...с. Поищу менее болтливых специалистов. Как же я стала любить минутные ролики!!! Спасибо за них Ютуб
Блогер сама первый раз делает! Рецепт в её исполнении "сырой" !!! Я очень много делаю заготовок, уже древняя, но всегда люблю смотреть блогеров. Этот соус очень далек от того оригинала. Я не ем фаст фуд, но соус тот помню. Он из одних огурцов состоял, даже соленые огурцы напоминал., На мой взгляд проще соленые любые пропустить через мясорубку крупную решетку, довести до вкуса, и немного затянуть крахмалом, а никаких больше ингридиентов не надо.Это класика, а потом топинк.
@@Вечерок-к6т Спасибо большое за вашу доброту, надеюсь на будущий год погода не подведёт. У нас почти три месяца жара стояла, завязи на огурцах засыхали, посеяла в теплицу в конце июля, может быть успеет что-нибудь вырасти💖
@@ЛюдмилаБорисенко-к2с я живу на севере Ростовской области. Нас погода тоже не балует. В июне мороз побил кабачки и перец, в сентябре тоже будет уже мороз. Каждый год побивает зелёные помидоры. Собираем и в доме дозревают. Огурцы прибил немного, какие отошли кустики, то болели долго. Сейчас стоят зелёные, цветут, а завязи мало. На другой грядке посажен другой сорт. Вот с этой грядки урожай хороший. Но начинают уже засыхать. Посоветую Вам семена,, мамины сыночки и папины дочки ".очень урожайные. 🌹
@@Ромашка-б4я у нас жара +43🤦♀️ но тоже урожай хороший. Сама 30 четвертей закатала, и родственников, друзей, знакомых и друзей сына😁 всех наградила огурцами 😅 вот ещё хочу салаты закрыть
Прежде чем делать, нужно где то попробовать, либо сделать немного для пробы.Я увидела в интернете и сразу сделала много и зря, в моей семье это есть не стали.Ну кому то нравится.Поэтому много не делать на первый раз. У меня с прошлого года стоят все баночки, теперь нужно доставать и просто выбрасывать.Сразу оговорюсь, что ролик видела другой.
Рецепт взяла на заметку, спасибо за него, но слишком много лишних слов. Более 3-х минут "вступление." Вижу по комментариям, что и других это утомило. Всего доброго. Успехов Вам и Вашему каналу.
Интересная женщина. Спасибо. Насчёт этого соуса: сок отжатый надо бы добавить, что бы в банке не оставалось воздуха. У меня нет погреба, храню в квартире. Поэтому я бы добавила жидкости. Обязательно попробую сварить такой соус. И заинтересовала ваша смесь трав.
Всем доброго здоровья! Судя по комментариям, не всем понравился ролик. Заметьте ролик, а не рецепт. Совет автору ролика: прежде чем начинать говорить публично, необходимо готовиться. Т.е. должен быть сценарий! Это вы с подружкой на кухне можете обсуждать без подготовки. А когда выходите на аудиторию, то извольте, уважать слушающих вас людей! Есть разные сценарии роликов о рецептах. В одних автора ролика не видно на экране. Мне нравится автор "Кухня на изнанку". За один ролик у нее можно узнать сразу 4-5 рецептов. Мило, по существу, четко проговариваются ингредиенты и их вес, штучность, последовательность соединений и прследовательность тепловой обработки, указывается цель приготовления: для еды сразу или консервации с письменным приложением рецепта. Другие все прказывают без слов и все понятно смотрящему. Много разных сценариев, где все четко и без лишней "воды", которая очень раздражает. Данный ролик все на глаз. Говорит одно, снимает другое. Делает довложения. Трет овощи на такой терке без спец. насадки. Того и гляди, на виду, у уже рассерженой публики, она еще и пальцы себе об эти лезвия распанахает. Аж мороз по коже! Вроде милая женщина, голос приятный, говорит, что не первое видео снимает. Ан подиж ты, выводов не сделала! Все на глазок. Но на глазок можно делать, когда ты это делаешь не один раз и, чтоб время на весование не тратить делаешь на глазок. А тут вы рецепт даете для тех, кто в первый раз будет делать это блюдо. Сомневаюсь, что буду смотреть ваши видео дальше. Учитесь у других. Вы думаете что учитель, политик, телекоментатор, инженер на стройке все импровизируют? Хотела бы я посмотреть на мастера которому инженер скажет: ну вот надо цемент размешать в пропорции 1:3, но вот тут полмешка осталось песка всыпь и его туда в замес, не пропадать же добру. И пробуй. Что получится, посмотрим! Мастер у виска покрутит этому инженеру в ответ. Дом то может развалиться! Учитесь составлять сценарий ролика! Вы не единственная на просторах интернета. Хотите подписчиков, делайте профессионально!
Какие неприятные замечания... Это не канал кулинарии, где действительно должно быть коротко и чётко. В у Светланы канал другой, дачный... Мы давно её все смотрим с удовольствием и подписчиков у неё не мало. Не обижайте зря человека, а просто пройдите мимо, если не по душе.
И не лень же вам было писать такую простыню? Что, поговорить не с кем? Конечно, если вы со всеми людьми так привыкли общаться, в поучительном и назидательном тоне, тогда понятно, почему с вами люди не желают общаться...Автор ролика делится своими рецептами бесплатно!!! Вы сначала подпишитесь на годовой абонемент у этого автора, оплатите его, а потом только будете иметь право раздавать свои советы, о которых никто не просит. Совсем обалдели уже...
Признаюсь. Видео не смотрела, но своё "одобрямс" оставила. Из-за рецепта рэлиш из огурцов. В прошлом году делала такую заготовку. И обязательно буду делать в этом. В рецепте, который я исполняла уксус был яблочный. Его кипятить надо. А 9% кипятить нельзя. Он разлагается на что-то там. Короче, нельзя его кипятить. И резать огурцы надо как можно мельче, но не соломкой, а кубиками. Сколько здесь сахара не сказано. Но его должно быть много.А соли в два раза меньше, чем в этом рецепте. Но, конечно, это ничего не значит. Очень может быть, что и этот рецепт неплохой. Удачи всем!!!
Когда занимаетесь этим делом, надо быть готовой ко всему , всяким комментариям, петь вам дифирамбы не все готовы, мне вот тоже не нравится ваша болтовня не нужная, всё должно быть кратко, понятно, можете блокировать 👎
Светлана, благодарю за рецепт! Скажите, а если огурцы переросли и на вкус кислят, грубые семена и кислая мякоть. Такие пойдут или их лучше выбросить? Неужели нехватка калия так аукнулась?
Неужели нельзя было взвесить овощи и прописать получившуюся массу? Хотела приготовить, но точно не буду отмерять литровыми банками. Ни разу не писала неготив, но этот рецепт просто " Шедевр "
Доброе утро ! Смотрю потому , что не пропускаю Ваши , Света , видео ! У меня мёд никто в семье не употребляет - у кого-то алергия , а кто-то просто не любит . Разве только для себя любимой сделать чуть-чуть 😊.
@@ЕленаБатырева-т8жНа "корейской " тёрке получаются мелкие кусочки ( и ножом также). Может Вы про мясорубку или блендером ? Или про обычную тёрку- будет почти " каша".
Рецепт Наташи Кашпошницы, в прошлом году делала, у нее можно посмотреть, там более четко и более понятно объяснения даются. А по поводу меда не переживайте, на Руси каких только нет рецептов с мёдом и готовили их с нагреванием. Никто не умирал при этом. Древние люди многие рецепты знали и до сих пор мы ими пользуемся. Конечно, теряются какие то полезные вещества, так же как и у ягод из которых варенье готовят, а вкус, запах лета остаётся. Тоже самое можно сказать и про огурцы ,которые мы готовим, там тоже теряются витамины и ничего , солим, кипятим, варим едим и хвалим.
Господи, люди, ну не нравится Вам вид и состав-ну не готовьте, чего тут хаить всё??? Меня эта заготовка по виду тоже не впечатлила, но, во-первых, у каждого свои вкусы, а, во-вторых, мне очень нравится как Светлана рассказывает и показывает процесс, всё очень подробно и понятно(если внимательно слушать). Кого что-то нервирует-не смотрите! Светлане-спасибо за рецепты))))
