Зря проварили...испортили... Сырой боярышник прокрутить 3-4 раза через мясорубку с косточками....далее - добавить мед 1/3 часть от боярышника.. перемешать и будет великолепнач паста...2 способ -- заморозить- ..НЕ ВАРИТЬ !!....
Подскажите пожалуйста правильно ли поняла : сначала отварили, слили жидкость, потом все вместе с косточками через мясорубку, затем влили отвар, пропустили через сито и потом варили джем. Всё верно? Спасибо! И через сито точно нужно или можно и так? Косточки на зубах не скрипят :)
Здравствуйте, Анна. Сначала отварили и отделили жидкость. Затем нужно перетереть через сито, но это оказалось очень трудно и долго. Тогда мы пропустили плоды через мясорубку и смешали вместе с товаром. И уже получившуюся массу протёрли через сито. Совсем маленькие частички косточек все же попали в джем. Но они не мешают.
Я сначала отвариваю потом перетираю через сито и пюре. Но что бы не заливать водой ягоду варите её с яблоками там больше жидкости и они хорошо комбенируються.
Как это в одно время и боярышник и ирга? 🤔. Они ж в разное время созревают. Я боярышник вообще сегодня в ноябре собрала☺️. Спасибо за идею. Буду делать пастилу👍
