Красиво рассказывает: нет слов паразитов, словарный запас хороший, умные, нужные слова говорит пусть говорит спасибо милая, будь счастлива. В наше время много чёрствых, безчувственных, равнодушных . Живите красиво!
Какая вы молодец! Впервые такой способ заготовки моркови узнала. Я обычно натираю и в морозилку заготавливаю, еще натираю и в духовку на сушку - отличный способ тоже, очень экономит время.
У меня тоже остаются бока от морковки после электрической терки. Тереть их руками на ручной терке не хочу, а складываю в пакетик и в морозильник! Когда варю бульон, достаю эти непротертые боковинки и закладываю к мясу или курице. Отлично получается! Никаких отходов!))
Отличный рецепт!!! У меня в прошлом году мелкая уродилась морковь,засуха былас водой проблема на участке,я так и заготовила,ещё одна банка осталась! Она хорошая,яркая но некрупная,и я ее всю переработала.👍♥️в этом году мелочи мало,но тоже именно так сделаю,да ещё в сок с мякотью добавлю!!!
Рецепт : морковь натирание на тёрке,засыпаете солью,закрываете крышкой,можно капроновой и храните хоть дома,хоть в погребе и не надо уксус,не надо стерилизовать,делаю так уже 15 лет. 2)способ суповой морковь+зелень, тоже пересыпаю солью,даю отстояться часик, потом перемешиваю складываю плотно в банки,заливаю сок который дала морковка и опять же закрываю капроновой крышкой, стоит и не пропадает даже при комнатной температуре,так же и свеклу делаю.Зимой достала,на сковородку в зажарку добавила,аромат и вкус 👍При этом ни какой стерилизации и уксуса. Единственное блюдо надо солить после добавления зажарки,т.к можете Пользуйтесь хозяюшки,ни какой мороки,а результат 👍
Я тушу морковь в казане с луком, складываю в зиппакеты и в морозилку, сколько надо, отламываю кусок и в суп или в другое блюдо, не надо уже зажарку делать. Быстро и просто, без заморочек
А у меня теперь в морозилке только ягоды, зелень и полуфабрикаты. Всё, что можно заготовить, в банках стоит. Я даже заготовки для салатов из картофеля, моркови, свёклы, огурцов сделала. Кухня маленькая, морозилка не влезает
Искала рецепт, как сохранить морковь. Нашла ваш вариант, хочу попробовать. Сейчас февраль, а моркови еще очень много, боюсь не съедим, чтобы не испортилась буду делать как вы советуете. Спасибо за рецепт!
Юлечка,вы конечно большой молодец,безотходное производство,ничего у хорошей хозяйки не пропадает,я ещё смотрю ролики на канале Сельские Будни Многодетной Матушки тоже такая старательная,трудолюбивая матушка, готовит вкусно,делает заготовки в зиму,любит людей,цветы и детей,их у нее 5 человек,а вам желаю здоровья,счастья и благополучия,С уваж Раиса Вас 70 лет
Ая делаю так : моркву натерла на мелкой терен и на сковоротку свиной жир і нарізаю мелко лук і тоді морковку і солю і трошки сахару іокроп зелений і на малому вогні тушу минут 15 тоді в банки і 10 стералізую . А коли вару суп то в кінці вкинула 2 ложки і там є і цибуля і окріп і його можна їсти і з картошкою
Можно заправку сделать в банки: капуста, лук, морковь, свекла тушатся на растительном масле, плюс соль, сахар и уксус. Плотно забить в банки, стерилизовать и закатать. И салат хорош и заправка для борща.
Мама у меня делала овощное ассорти -лук+перец+морковь-солила это всё и перекладывала в банку плотно прижимая-хранила на холодной веранде всю зиму(можно туда же добавить зелень и свеклу,но это по желанию)🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Я нарезала лук , перец ласточка , и помидоры + соль .Стеклянные банки и накрываю пластиковой крышкой и до следующего урожая хватает .Кладу в супы , жаркое , даже в мясные пироги добавляю без воды .Привыкли и без него уже всё кажется пресным .Заправка даёт свежий вкус .
А я делала натерла на терка морковь но не солила , просто тушила пока чуть мягкое и в казане с морковке добавляла 1 ч уксус 9 процента и стояли банке в комнате на кухни , очень хорошая заправка зимой, и не надо мучиться стерилизовать
@@ОльгаФилипова-в7м , да, стоит. Я так консервирую свеклу и морковь. Свёклу готовлю и с морковью и без моркови. Нарезаю кубиками лук, туда до прозрачности, добавляю натертые на крупной терке свеклу и морковь или только свеклу или только морковь. Солю, перчу, по желанию добавляю смесь любых трав, немного сахара, яблочный уксус или разведеную лимонную к-ту (порошок+вода в соотношении идентично 9% уксуса, в интернете есть таблица пропорции соответствия 9,6, 4 % уксуса. Можна для кислоты использовать томатную пасту . В сезон добавляю помидоры, салатный перец. Все это протушила до готовности и закатала в банки. Хранится в квартире и по два года. Добавляю и в борщ и с кашами, и с картошкой, и как отдельный салат.
Я делаю такую икру. Обжариваю лук, кладу перец болгарский, много моркови, заливаю перекрученной помидорой+ соль, сахар, черный перец, варю 20 минут+ уксус и закатываю. Зимой можно использовать везде, есть как салат. А если пожарить рыбу и переложить слоями этим салатом, то получится рыба под маринадом.
А что? Мне понравился рецепт. Замараживать, конечно, меньше хлопот, но нужно пространство в морозилке. А этот рецепт решает эту проблему. Впервые узнала об этом. Спасибо!!!
Я делаю зажарку сразу лук-морковь и закладываю в одноразовые контейнеры 200мл.и в морозилку,. Зимой достал, отрезал половинку и добавил, куда надо! Она вмасле уже, не сухая и не заветривается, как про заморозке просто тертой моркови в пакетах!
Очень хорошая идея, когда в морозилке уже нет места. Я всегда замораживаю натёртую морковь, но бывают в наше время случаи отсутствия электричества и очень расстраиваешься, когда подобные заготовки , особенно зелень, превращаются в сопли.
Вам добре у вас сусідів московитів нема,тому у вас світла нема тільки інколи...а нам з тими орками,біда,але нічого прийдеться нашим хлопцям дорогим всіх утилізувати.
