Тёмный

БУЛОЧКИ для бургеров без дрожжей за 30 минут с йогуртом Alpro 

Готовим с Неониллой / ThermiNeo
Подписаться 14 тыс.
Просмотров 6 тыс.
50% 1

Мои мужчины очень любят бургеры, да и вообще фаст фуд. Поэтому один раз в неделю я `забываю` про ПП и эксперементирую с котлетами и булочками. Делюсь с Вами моим фаворитом, очень быстрым рецептом более менее полезных булочек. Бургеры легче и быстрее самой сделать, чем заказать доставку на дом, хотя бы потому, чтобы знать, из чего они приготовлены)
Ингредиенты: 500 гр. муки (у меня полба и пшеничная), 300 гр. соевого натурального йогурта, 120 гр. раст. масла (у меня рапсовое), по 1 ч.л. соли и сахара, 1 пакетик разрыхлителя (у меня винный камень)
Для посыпки: кунжут, а для его "сцепления с булочкой " по 1 ст.л. муки и масла, 4 ст.л. воды
Cпасибо, что смотрите мои видео:)
Рецепты Термомикс ТМ31 Термомикс ТМ5

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 14   
@galinak7762
@galinak7762 4 года назад
Здравствуйте а какой состав у этого винного камня. Я его еще не покупала. Это как Backpulver? Вы одна вегетарианка или у вас вся семья? Мне кажется раньше вы ели яйца или нет ?😙
@thermineo3491
@thermineo3491 4 года назад
Да, я раньше ели все, теперь мы на растительном питании) Винный камень - это осадок в виде кристаллов, который образуется естественным образом в процессе приготовления вина. Поэтому это на 100% натуральный продукт. Основное свойство этого ингредиента - скорейшее созревание теста и его разрыхление. Винный камень добавляют в тесто для тортов и булочек, чтобы оно поднималось - он вступает во взаимодействие с теплом и влагой, в результате выделяется углекислый газ, который расширяет тесто и заставляет тесто подняться.
@anjaritzel984
@anjaritzel984 4 года назад
Классные булочки ещё и без дрожжей. Спасибо за рецепт. А можно брать 250 g. Dinkel vollkornmehl и 250 Weizen vollkornmehl?
@anjaritzel984
@anjaritzel984 4 года назад
И ещё хотела спросить, хочу спечь ещё раз булочки, но соевого йогурта нет больше, можно заменить кефиром 2%-ым?
@thermineo3491
@thermineo3491 4 года назад
конечно, так будет полезнее)
@annalionidovna5865
@annalionidovna5865 4 года назад
У вас очень дурной и сложный рецепт
@thermineo3491
@thermineo3491 4 года назад
это самый простой рецепт булочек по-быстрому, нашли лучше - сообщите)
@anjaritzel984
@anjaritzel984 4 года назад
Куда ещё проще? Смешал и спёк сразу.
@anjaritzel984
@anjaritzel984 4 года назад
Не стала ждать ответа, сделала с vollkorn Dinkel Mehl und vollkorn Weizen Mehl, вместо соевого йогурта, добавила 2%-ый йогурт и 2 пакетика винного разрыхлителя. Получилось тоже супер, даже выше поднялись.
@anjaritzel984
@anjaritzel984 4 года назад
Йогурта правда 400г.добавила, так как мука тяжелее. Примерно 25 мин.выпекать.
@thermineo3491
@thermineo3491 4 года назад
здорово, очень рада Вашим удачным эксперементам!
@anjaritzel984
@anjaritzel984 4 года назад
Я искала рецепты хлеба и булочек без дрожжей и желательно с фолькорн мукой. Ваши булочки самые лучшие, жду рецепт хлеба.
@thermineo3491
@thermineo3491 4 года назад
@@anjaritzel984 :) рецепт уже отсняла, осталось смонтировать. в пн или во вт опубликую)
@anjaritzel984
@anjaritzel984 4 года назад
Спасибо 🙂
Далее
Главное рыба есть, а воды нет..
00:54
"Когти льва" Анатолий МАЛЕЦ
53:01
Главное рыба есть, а воды нет..
00:54