НАПОЛЕОН БЫСТРЫЙ
📌Слоеное тесто готовое- 370 гр
📌Яйца - 2 шт
📌Молоко - 500 мл
📌Мука - 3 ст.л.
📌Сливочное масло - 150 гр
📌Сахар - 200 гр
📌Ванилин по желанию
1.👉 Слоеное тесто разрезать на круги и выпекать в духовке до готовности
2. 👉 Для крема:
Нагреть молоко в кастрюле но не кипятить сильно.
3. 👉 Отдельно смешать муку с сахаром в миске.
Взбить 2 яйца вилкой и влить в сухую смесь к муке и сахару. Хорошо перемешать все венчиком.
4. 👉Затем влить молоко в 2 приема и перемешать. Ещё неготовый крем ставим на плиту и постоянно помешиваем до загустения. Как только крем заварился откладываем его до полного остывания (в контакт с пищ плёнкой чтобы не подсох)
💡Лучше использовать кастрюлю с толстым дном чтоб крем не прилипал ко дну. И часто помешивать чтобы крем не сгорел. В противном случае в нем могут оказаться горелые куски и остаться плохой запах.
5. 👉 Размягченное сливочное масло хорошо взбить миксером. Затем постепенно в несколько этапов вводим заварной крем и ванилин.
6. 👉 Разрезать готовые коржи на 2 - 3 части и собрать торт, смазывая каждый корж кремом. Затем смазать кремом бока и посыпать крошкой.
💡Специально для крошки перетерла оставшиеся кусочки слоеного теста
Всем приятного аппетита ❤️
#наполеон #тортнаполеон #ленивыйнаполеон #наполеонрецепт
22 авг 2024
