Я в точности повторил рецепт друже, получилось вкусно, сладко, благо рутбир в США достать не проблема, он так же популярен как и кола и продается в каждом магазине.
Что хочу сказать, буду готовить еще раз, но кетчуп заменю на срирачу или чипотле острый соус. Остроты не хватает сильно.
Итак маринад для крыльев: ложка тертого имбиря, ложка цедры апельсина, сок этого апельсина, соль и ложка оливкового масла. Маринуем 20-30 минут.
Соус для глазировки: стакан рутбира, треть стакана кетчупа, ложка сушеного лука, ложка сушеного чеснока, почти стакан коричневого сахара и чайная ложка ванили. Выпариваем на огне пока не получим соус.
Коптил крылья с вишневой щепой при 150С около 30-40 минут. Добавил глазурь и на прямом жаре довел около 3 минут.
Спасибо за просмотр, не забывайте подписаться))) Дальше больше.
29 авг 2020
