Озадачилась я тут приготовлением блюд из крапивы. Травка эта полезная, сытная, белковая, прямо «растительное мясо». Молодая зелень крапивы богата минералами (кальцием, магнием, калием, железом, фосфором), витаминами А, С, К и группы В. Органические минералы, в частности кальций и магний, необходимы нам для здоровых костей, зубов и волос. Решила попробовать сделать вареники с крапивой🌿 Получилось очень вкусно! Для начинки: ✔️Свежая майская крапива ✔️ Творог 500 гр. ✔️ 2 яйца ✔️ Сыр 100 гр. ✔️ Соль по вкусу Для теста: ✔️ 2 яйца ✔️ Молоко 300 мл ✔️ Мука до густого теста ✔️ Соль Кушать со сметаной или сгущенкой👍 ❓А вы какие блюда готовите из крапивы? Поделитесь в комментариях.
А я готовлю из майской крапивы суп с затирухой с яйцом и сметаной, очень вкусно и полезно, нужно 3 раза хотя бы готовить в мае этот весенний, замечательный суп
Ну я готовлю на глаз, где то на з л воды ( можно на любом мясном бульоне) в кипящую воду положить затируху помешивая ложкой как любые макаронные изделия, прежде посолить по вкусу, через мин. 10-15 положить нарезанные произвольно крапиву, зеленый лук ( я ещё кладу молодую зеленые перья чеснока) и минут через 3 разбиваю туда 1-2 сырых яйца и размешиваю вилкой, разбивая хлопья яиц и через 1- 2 мин. выключаю, и уже в тарелку кладу по вкусу сметану
Засматриваюсь вашими видео, когда смотрю, погружаюсь в атмосферу уюта и тепла. Вчера приготовила творожное печенье по вашему рецепту. Супер! Как новый сосед или соседка, Наташа, ещё не появился/лась?
Крапива ещё хорошее удобрение. И как мульча и ввиде закваса- сложенная в ёмкость, залитая водой и настоянная примерно неделю. Говорят, для помидоров хорошо от фитофторы.
В салат еще наверное можно добавлять, ошпаренную. Но у меня нет крапивы, хнык! Звездчатки море, купырь по весне на половине участка, лопух норовит вырасти там где фиг выкопаешь, потом портулак огородный подоспеет, а крапивы нет. 😢
