Рецепт теста для пельменей, вареников: мука-500гр (у меня1 сорт); яйцо-1шт; вода-250мл; соль-1ч.л. Для начинки: творог-460гр; яйцо-2шт; соль по вкусу. При замешивании теста, воду наливать постепенно, поэтапно, и подсыпать муку если потребуется. Раскатка теста и формовка изделия зависит от вашего предпочтения и умения. Вареники кладу в кипящую подсоленную воду.И с момента закипания воды с варениками у меня варились 7 минут, время приготовления зависит от толщины теста.Начинка может быть разная, на ваш вкус.🩵
