Вегетарианский ШОКОЛАДНЫЙ МУСС. Как приготовить АКВАФАБУ в домашних условиях самому 

Рецепт нежного воздушного шоколадного мусса для вегетарианцев. Готовится мусс без желатина, яичного белка и сливок на основе Аквафабы.
Вы узнаете как приготовить аквафабу дома.
АКВАФАБА это насыщенный отвар из бобовых, который является натуральным заменителем яичного белка в выпечке и десертах. Замену можно делать в следующих пропорциях: 30-40г аквафабы заменяют белок одного яйца.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для приготовления Аквафабы:
450г Турецкого гороха Нут
Вода
Получается около 650г Аквафабы
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для мусса:
120г Аквафабы (холодной)
15г Коричневого сахара
100г Тёмного шоколада 70% какао
60г Растительного молока (кокосового или соевого)
***
Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки и многое другое: goo.gl/Zv9V2a
ПРОМОКОД "Юля" даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле "код купона для скидки" при оформлении онлайн заказа)
Шоколад для кондитеров:
breadbaking.ru/catalog/chocolate/
Какао-масло в галетах:
breadbaking.ru/catalog/chocolate/kakao_maslo_barry_callebaut_100_g/
***
На канале Easy Cakes публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для домашних кондитеров. Здесь вы найдете оригинальные рецепты десертов, которые можно приготовить дома самому.
У нас собраны рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и еще много интересного о десертах и выпечке.
Линк на видео о том, как собрать торт:
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-i35uJp3oxIM.html
Линк на видео Как украсить торт:
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Jtt9AG5LAFU.html
Плей лист Как собрать и украсить торт:
ru-vid.com/group/PLyg9O06UpkM12tTFJS5ILVhar5pJ7Vzgl
Лучие бисквиты собраны здесь:
ru-vid.com/group/PLyg9O06UpkM0S4HJLeH3ZKoQb936ftY3s
***
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Instagram: easy_cakes_
FB: m. easycakes.ru/
VK: id137949213
Google+: plus.google.com/114956061871222614610
Postila: goo.gl/XWsn3R
***
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в RU-vid и зарабатывать:
infonext.ru/konoden/?

Хобби