Вот ещё не хватает мест, где это готовят. Приехал в местность, зашёл в ресторан, кафе или бар и попробовал местную кулебяку, щи или то чем славится посещаемый город. А потом дома приготовил, если впечатлит😉
Много угля в печи было не прогоревшего. Подождали бы минут 30-40, и самое оно.Угли к дальней стенке, а кулебяку в центр. С листом капустным интересно, но всё же не прямо на под, а на сковороду. На голом подУ (предварительно хорошо пропахав) можно готовить только изделия из теста. Для этого есть специальная деревянная лопата. Вот как-то так.