рецепт мягких и воздушных венских вафель:
Ингредиенты:
• 2 чашки муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 больших яйца
• 1 и 3/4 чашки молока
• 1/2 чашки растопленного сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
1. Подготовка теста:
• В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
• В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
2. Смешивание ингредиентов:
• Медленно влейте жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Перемешивайте только до объединения ингредиентов, не слишком интенсивно, чтобы вафли получились воздушными.
3. Подготовка вафельницы:
• Разогрейте вафельницу и смажьте её небольшим количеством растопленного сливочного масла или растительного масла.
4. Выпекание вафель:
• Вылейте нужное количество теста в вафельницу (количество зависит от размера вафельницы).
• Выпекайте вафли до золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи, около 3-5 минут, в зависимости от модели вафельницы.
5. Подача:
• Подавайте вафли горячими, посыпанными сахарной пудрой, с кленовым сиропом, свежими ягодами, взбитыми сливками или другими любимыми топпингами.
Наслаждайтесь мягкими и воздушными венскими вафлями!
2 окт 2024
