[방구석카페] EP.1🥕당근머핀 만들기 | 부모님•선생님👤취향저격 진한 당근 케이크 레시피! 크림치즈 프로스팅까지, 갬성 홈베이킹 

안녕하세요! 오랜만에 돌아왔습니다 \( ͡° ͜/// ͡°)/ (채널 이름도 살짝? 바꿨어요,,ㅎ)
어른들께 선물해도 절대 실패없는
진하고 덜 단 레시피를 들고 왔으니 꼭꼭 만들어보세요~~ㅎㅎ
재료도 많이 필요하지 않아요~~~(버터도 필요없음!!!!!!)
당근머핀 재료
- 머핀 : 당근 140g, 카놀라유 95g, 설탕 80g, 계란 2개, 박력분 120, 계피가루 3g, 베이킹파우더 3g
(영상 속에선 짙은 색감을 위해 설탕 80g을 흑설탕 반, 비정제원당 반으로 사용했는데,
재료가 없다면 흑설탕만 사용하셔도 괜찮아요~)
- 크림치즈 프로스팅 : 크림치즈 200g, 슈가파우더 35g, 연유 5g, 레몬주스(즙) 3g
과정
1. 당근 140g (약 1개 반)을 강판에 갈아 수분을 꼭 제거해주세요! (반죽이 질어집니다)
2. 설탕, 카놀라유, 계란2개(전란)를 넣고 휘핑기로 설탕을 완벽하게 녹여주세요 (손휘퍼기로 하더라도 설탕을 완벽히 녹여주시면 되어요~~)
3. 가루재료(박력분, 계피가루, 베이킹파우더)는 한번에 체를 쳐서 넣고, 가루가 안 보일 정도로만 가볍게 섞어줍니다.
4. 마지막으로 수분을 제거한 당근을 뭉치지 않게 살살 풀어 넣고, 가볍게 섞어주세요.
5. 180도로 15분 정도 구운 후, 꼬챙이 테스트를 해가며 오븐 사양에 맞게 구워줍니다.
6. 식힘망에서 식히면 끝
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7. 실온에서 찬기운을 뺀 크림치즈를 잘 풀고, 슈가파우더, 연유, 레몬주스를 넣고 섞어주세요.
8. 부드럽게 풀린 크림을 위에 올려서
9. 냉장고 속에서도 수분을 빼앗기지 않도록, 랩!!핑!!을 잘 해서 숙성해주면
10. 더욱 맛있는 당근케이크를 맛보실 수 있어요~~~
가정의 달도 거의 다 지나가고 있지만
내년 어버이날, 스승의 날에 한번 구워보시길 추천드려요❤️
영상 속에 플라워컵케이크를 만드는 방법도 나오니 끝까지 시청 부탁드립니다 ´͈ ᵕ `͈ ♡°◌̊
다음에 또 방구석카페 ep.2로 찾아올게요!!
Music ------
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Loving me Softly - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-f9efa5pjfoY.html
#홈베이킹 #베이킹브이로그 #미니오븐