Три деликатных и тактичных джентльмена обсуждают вина - смотреть и слушать одно удовольствие! Юрий, спасибо за Владимира Цапелика и за Шалву, очень гармоничное обсуждение😊
вот это круто очень душевно и познавательно и компания прекрасная приятно видеть проффесионалов все записано в блокнот следующий отпуск в грузию по винодельням спасибо за прекрасный выпуск
Здравствуйте ! Такая приятная беседа - дегустация. Посмотрел просто во время употребления пищи, без вина, но с удовольствием. Как-будто с Вами за столом посидел. Спасибо за контент, за гостей и подачу материала ! Удачи Вам !
Отличный формат вдумчивой беседы. И не надо за временем гнаться - кто больше 10минут выдержать не могут, всегда на перемотке посмотреть могут интересующие места..
На полках такие вина в масмаркете не будут. Это своего рода «крафт». Дефекты и прочее тут чаще встречаются так как нет многоступенчатого контроля качества, как на больших производствах, мало консервантов. Зато есть душа и небольшое распиздяйство виноделов. Кстате поэтому лучшее в этой подборке «хареба», а это большой завод.
Спасибо, было интересно посмотреть послушать впечатления профи от грузинских вин "оттуда", а как бы Вы, Юрий, оценили эти вина в сравнении с теми, что продаются у нас? Ну прямо самый дешман мы не берем, но вот взять ту же доступную Виниверию из КБ? Или Бадагони, Мирони?
Красные грузинские вина - это, зачастую, сюрприз. Случаются разные неожиданности. Дегустация их сродни действиям сапёра. Эти вина"вкусовщинные" - то есть два грузина могут до хрипоты спорить о достоинствах и недостатках "своих" вин, и у каждого будет особое мнение. А уж если их соберётся больше двух ...
За то время, что прошло с момента публикации этого ролика, нашёл довольно много нормальных образцов грузинского вина, которое можно купить в Москве. Не в супермаркетах конечно, но в бутиках есть.
Юрий, приглашайте чаще Владимира и Шалву; понятно, что у Шалвы был дебют, но Владимир не часто в гостях на Вашем канале. Был бы интересен подобный выпуск о грузинских коньяках тоже.
Таки весьма душевно вышло, чтоб и дальше в таком же ключе и уровне... И позвольте одно пожелание - стоп-кадр на весь экран левого угла представляемых вин, я на большом телике стоплю и разворачиваю, но возможно, не у всех есть такой вариант...
Здравствуйте, Юрий. Задаю Вам этот вопрос повторно, как эксперту. Предыдущий Вы (или RU-vid) удалили. Возможно, из-за того, что там была ссылка на другой канал (очень надеюсь, что из-за этого). Итак. Мне очень нравится рислинг Высокий берег (и в целом продукция Кубань-Вино). В семье потребляем этот рислинг коробками, друзьям рекомендуем. Вы тоже не обходите вниманием этот продукт. НО недавно я увидел в RU-vid ролик, где некто проверяет качество белого вина, добавляя в него соду. Потемнеет - натуральное, если нет - ненатуральное. Согласно этому экперименту, рислинг Высокий берег показал наихудший результат. Я расстроился. Но есть надежда, что это была манипуляция или методика неверна. Сам еще не проверял, но не могли бы Вы как специалист рассмотреть и прояснить этот вопрос. Заранее спасибо.
Приветствую! Комментарий я не удалял, а Ютуб действительно блокирует комментарии со ссылками автоматически. Относительно "проверки". Те кто устраивает такие "инфоцыганские" шоу, как обезьяны, повторяют друг за другом, но не понимают сути эксперимента. Суть состоит в том, что красящие вещества - антоцианы, удерживают свой цвет в присутствии кислоты. При добавлении соды кислота нейтрализуется, и антоцианы меняют цвет. Секрет в том, что антоцианы ВСЕГДА есть в красном вине, и не всегда в белом. Возможно, при некоторых технологических процедурах они были удалены, да и не нужны они белому вину, ибо оно от них желтеет. Верно примерно так - белое вино может меняться от соды, а может и не меняться - это ничего не значит. Красное вино будет меняться, если антоцианы натуральные. Но сейчас ненатуральные красители добавляют Очень редко.
При СССР в Россию и даже Москву не привозились грузинское вино. Все шло на экспорт на валюту. Малая часть продавалось внутри Грузии. Не знаю что при СССР продавалось под этикеткой грузинский вин. Сам с Москвы корни с Кахетии, Грузии. Каждый месяц привозились вино, чучхело ; соусы и другое. Привозили Саперави и сам езди к бабушке в село. Так что знаю что такое настоящий Саперави . И сейчас сколько пробовал за 600 руб , 1500 руб.. это не грузинское вино это как называли при союзе чернила. И сегодня могу сказать нет на торговых сетях и ресторанах грузинских вин только этикетка есть. К сожалению.Да , Саперави сорт очень капризный и потому большинство приобладал сорт Изабелла.
Знаете ли таких грузинских производителей: Chelti winery, Sabado Grand, Prince Ioane Bagrationi? Возможно ли ожидать от них ХОРОШИХ грузинских вин. Просто думаю, стоит ли заказать на пробу. Вина не дешевые и не в моем городе. Не хотелось бы зря людей гонять.
Крайний раз употребил отличное грузинское из бюджетного мага более двадцати лет назад - напареули. Там и винный камень и сортовой букет сногсшибательный. Потом только друзья грузины своим вином баловали, молодым и очень приличным, хотя и домашнего изготовления, но утверждали, что всё по классике делают. Дорогие понты не интересны, хочется качества за понятные деньги.
На своей шкуре испытал что вина которые есть в Грузии в России нет. Приобрел бутылочку домашнего за 1500р у одного грузина вкуснее киндзмараули в массмаркете я не видел в своем городе.
За обзор лайк. Но это обзор не вина, а любви к Грузии. А для нас, зрителей из России я бы сказал так: такое чувство, что грузинское вино можно употреблять только вместе с рассказом, о том, какая Грузия прекрасная. Желательною, чтобы рассказывал грузин. В ином случае, нет ни одной причины покупать хорошее (а значит очень дорогое) грузинское вино в России.
Юрий, тебя я не понимаю, в этом ролике кхареба у тебя фаворит а в других ты критикуешь это вино. Или вина кхареба они разных сортов бывають. Обьяснись в следуюших видео, хочется правдивости , прежде чем купить именно после твоих видео обзоров. Ну с уважением к эксперту.🤝🤝
Уважаемый, Италия и Испания не всегда делают достойное вино. При том у этих зарубежных производителей дорогая логистика и оформление таможенное, а это ложиться в цену и плюс розничная наценка и доставку до магазинов.И как Вы понимаете если все эти расходы вычесть из цены далеко не 4 000 рублей. Сомневаюсь что приходит премиальные вина.ИЛогистика значительно ниже и таможня ниже. Вот тут можно надеется на премиальные вина. Что при СССР под маркой грузинских вин поставлялось все кроме грузинских вин. Все шло за границу на экспорт. Вы вряд ли пробовали поставляемые на экспорт грузинское вино и коньяк ( правда шло под брендом грузинское бренди). Пробовал сам и скажу что не чем не уступает, а во много превосходит.И сейчас поставляют в сетевые магазины РФ вряд ли грузинское вино цена на настоящие вино должна начинаться от 2500 руб.. И значит продается в магазинах премиум класса. В Восточной Грузии грехом считается сажать не то что картошку но и столовый виноград. Климат и земля не чем не уступают Испании и Италии. Он более мягче. 0:04 0:04
Не, ну статистика то показательная. Даже в категории дорогих и жутко дорогих красных вин (присланных, чтоб натыкать россиян мордой в российский ритейл), из шести экземпляров два оказались не пойми чем, бродящим прямо в бутылке. Киси вообще оказалось дефектной. А уж на полках супермаркетов у нас будет еще хуже статистика.
именно. И вообще, такое чувство, что грузинское вино можно употреблять только вместе с рассказом, о том, какая Грузия прекрасная. Желательною, чтобы рассказывал грузин. В ином случае, нет ни одной причины покупать хорошее (а значит очень дорогое) грузинское вино в России.
тут не совсем чтобы "мордой натыкать", человек ждал рецензию эксперта. А вино? Ну а что вы хотели, если наши "био-шмио" взять, там тоже через бутылку какая-нибудь история
Эх! Остались только воспоминания о грузинских винах. Только одного понять не могу зачем грузины ломятся на рынок где их не ждут, а потом распродают свою продукцию по 1 евро. Неужели они рассчитывают, что смогут безвкусных янки отказаться от своего, да никогда. Хорошо, что в РФ серьезно развивается виноделие.
Потому что, в один прекрасный день🤷♀️ ваш, ,,Царь батюшка" проснётся на плахом настроении и запретит ввозить. Нельзя на Россию на этом полагаться да и на любой договор с ней. Есть ещё много стран ... где уважают и пьют грузинское вино.
@@ketitaba8660 американец никогда не признает что грузинское вино лучше американского, но купит его по цене дешевого безалкогольного пива, проявив уважение к неведомому государству.
@@yyproduction Уважаемый Ю.М. я имею ввиду что они ломятся в ЕЭС (что в Тулу с самоваром) или в США где у янки все лучшее это США . Я в свое время возил из финки на распродаже, за копейки. Рад за Дагестан, попробую.
а, это да, тут я согласен. Так это история наших бывших братьев не только с Грузией. Очень хотят они понравиться Западу, да только так и будут для них холуями, пусть и встретят их с толерантной улыбкой, а потом отправят сортиры мыть
в целом, вообще не понимаю таких обзоров. Смысл какой видеть, как пьют то, что купить возможности нет. Да и реакция дегустаторов такое себе. Ладно, хоть честно.
Была у нас лекция по дефектам вина. Чтобы показать вторичное брожение, положили на батарею полусладкое, грузинское. Так вот, оно не забродило второй раз. И так должно быть. Вторичное брожение это неправильно сделанное вино. Домашнее может быть, промышленное...
