@@alcoparfumer The Mash And Drum, Bourbon Junkies, It’s Bourbon Night. Это одни из самых крутых по Бурбону и американскому виски. LiquorHound, Aquavitae, Whisky Tribe, Scotch Test Dummies, Eric Wait Whisky Studies это каналы про шотландский виски в основном.
Огромное спасибо за обзор, как всегда, интересно, у меня есть две эти бутылки, одну купил у нас, в Израиле, winter, а cognac - на master of malt, хорошего Нового года , здоровья, привет из Израиля
Я все думал: касаться этой темы или нет, но вы в следующем выпуске упомянули опять и мне захотелось поделиться. Я про нотку "блевотины" :) Вроде мы все уже пересмеялись, так что можно сделать небольшой geek-out :) Не берусь утверждать, но чаще всего в этом запахе виновата масляная кислота (butyric acid, образует бутираты). С одной стороны она содержится в материнском молоке, коровьем молоке, сливочном масле (отсюда и назание), с другой стороны - в больших концентрациях имеет тот самый неприятный запах (т.к. тоже содержится в рвотных массах). Кстати, этим запахом еще знаменит американский шоколад Hershey's, особенно молочный и их маленькие конфетки "kisses" (дрянь еще та). Так вот, в виски, роме, коньяке она вполне часто присутствует, кажется в роме ее больше всего. Мое предположение: в более вкусных виски другие интенсивные ароматы и вкусы заглушают ее. А если где не совсем заглушают, то это уже воспринимается как дефект. Остается пробовать с разным количеством воды, может быть ее удастся погасить. Ну а в худшем случае - со льдом или в кулинарных целях :) Или hot toddy во время простуды. Но думаю, что у многих людей порог восприятия масляной кислоты выше, чем у других, т.е. они просто не заметят. Если миллионы людей любят шоколад Hershey's, то может им и Сказочка о Зиме понравится ;) Для кого-то из друзей это может стать отличным первым виски.
Удивительно! Спасибо за интересную информацию. Мы об этом не знали. Откуда она берётся в разных дистиллятах ? В этом виновато сырье или бочки? Или может быть что то ещё ?
@@user-bs6ri2lg3e как я понял - масляная кислота уже есть в сусле, видимо продукт брожения. Она относится к летучим жирным кислотам. В дистилляте ее процентно меньше, плюс она вступает в реакции, например с этанолом, и дает: этилбутират - очень распространенный эфир, имеет уже фруктовый аромат, напоминает ананасы. Да и сама масляная кислота в разных количествах отвечает за многие любимые нами вкусы. Все дело в концентрациях. Я сколько интересуюсь виски, столько нахожу какие-то диссертации на эти темы, но до конца это все не изучено. Так что это калейдоскоп. Вкусное увлечение :)
@@user-bs6ri2lg3e Про "закончили" ничего не скажу, а вот про ассоциации - я у себя эти оттенки называю несколько иначе, но почему-то никто не восторгается... Как будто никто из этих "эстетов" не нюхал не совсем свежей женской вульвы (хотя, у меня есть подозрение, что многие из них вообще никакой не нюхали)))
Ну парни, вы и интригу завернули! Блевотина это жестко!!! Моранж один из любимых виски, но чтоб такое((( Появится в продаже возьмем ОБЯЗАТЕЛЬНО! Ну ни Хрена се, Вы рекламу кинули! У нас то его еще нет! За обзор лайк, особенно за розлив в бокалы, долго смеялись вместе с сыном!
То что Артур называет « блевотиной « для меня скорее странная кислинка подгулявших фруктов))) когда возьмёте попробуйте его на контрасте с другими представителями Glenmorangie.
Попробовал A Tale Of Winter, в общем то тоже не особо зашло. Пить под закуску, сигареты и разговор вполне, но не за те деньги, который он стоит. Во вкусе не смог различить какие то яркие ноты, за исключением перечного финиша.
Ничего не думаем, потому как не пробовали их. Хотели купить Glenlivet 18, но они поменяли этот релиз и понизили уровень алкоголя, поэтому мы отказались от этой идеи. Если найдёте Glenlivet 18 в старом исполнении, то возьмите его, он очень неплох, судя по отзывам.
Только сейчас дошло: Они сейчас Ласанту и Куинта Рубан делают в подарочных "жирафных" упаковках, с пятнышками желтыми. Вот вы сказали про жирафные шеи и я все понял :)))
К 6й минуте разобрались, куда что поставить 🤣 Так вчера 13е было, надо было вчера выпуск пупбликовать!🙂 А я на фесте его пробовал, тот что Tale, после Макалланов и Highland Park'ов, на стенде LVMH, после Whistlepig. Мне он понравился, весенний, медовый, но я с ним не сидел, к сожалению. "13 лет, какая нахрен молодость?", - любопытно, для психологов наверное, наблюдать, как иождается шутка, на лице Артура было заметно, как над ноловой "загорается лампочка". Круто! Вы в КВН не играли раньше? 🤣 Макаллан серный из-за хересных бочек, хотя всё вино вроде бы серу даёт.
))) Интересно. Мы там мёд точно не нашли. Нет в КВН не играем, но мы большие фанаты американских стендап комиков. Так что настрой у нас обычно на юмор ))
Лучше поберегите деньги. ))) Японский виски неоправданно дорогой и качество хромает. А за деньги, которые вы заплатите за более менее хороший экземпляр, можно взять шикарного шотландца.
Да-да, Паганини продолжал играть когда рвались струны, так и дегустатор должен продолжать даже когда падает бутылка :) Как сейчас помню видео, где Ралфи уронил бутылку Арран 10! Это была неподдельная реакция истинного шотландца, Мел Гибсон бы такого не сыграл ;)
Привет,ну блин расстроили,я купил "Winter..."перед Новым Годом,85s по скидке , спасибо за обзор, придет друг выпьем под мясо...Жан правильно сказал не попробуешь не узнаешь...
Вопрос к русскоязычным любителям виски: ребята здесь упомянули английский термин "neck pour", т.е. первый драм налитый из только что открытой бутылки, который часто не дает правильно судить о бутылке. А есть ли в русском языке устоявшееся слово или словосочетание для этого?
Смотрю, как 2 лысых пьют... шучу, не смотрю, просто проматываю целиком и без звука)) З.Ы.:Но потом конечно ж посмотрю, вы ж любите, когда приростают просмотры, правда, парни?)
Мы ждем ребята ................))))))))))) Все еще ждем ........... Горят наши города, умирают дети ,женщины и старики , солдаты с оружием в руках........ А мы , ваши подписчики , все еще ждем ,вашего заявления ..... Мы ждем когда вы определитесь на какой вы стороне ? Или ваши яйца такие же лысые как ваши головы ..........? )))))))))))))))))))))))))))) P.S. И " МЫ ЗА МИР" - НЕ ПРОКАТИТ........совсем не прокатит ....................................................................................
Нам как понимаете он показался не очень как то. Но могу сказать что я вернулся нему уже позже, через какое то время и сам по себе он не так уж плох. По крайней мере off notes не ощущаются так явно. Видимо на контрасте с другим виски они как то более выражены.
Смех смехом, но вот у take of winter есть вот какой-то такой запашёк:) В Литве купил его за 65евро. На полке стоит красиво, но своих денег определенно не стоит!
