Браво, Бойко, на баба ти. Най-после да видя един да я направи както трябва тази вита баница - разделя двата листа, капва олио между тях и после навива. Даже това, дето обръща листа за пръв път го виждам, добра идея. Хем въздух да влезе между листите, хем мазнинка да има да не се слепват. Така се изпича и не остават вътре клисави, сбити участъци. И малко плънка слага, ако е много плънката корите се намокрят силно и пак не се изпича добре.Само масло не съм слагала в заливката, винаги олио слагам, но ще опитам и с масло. Тъй е то - едно е баба прави баница, друго е кифла прави баница.Вадят ми разни каши от фурната и ми обясняват колко било вкусно. Всеки, който е качил видео с вита баница с готови кори да дойде да види как наистина се прави.
@@МагдаленаИванова-э7ч Да, защото са подсушавани с нишесте, а най-вероятно и в самите кори освен брашно има и нишесте. Така стават еластични, не се трошат, но и на вкус са гумени.Имаше една фирма Адис която правеше хубави кори, но май вече ги няма на пазара. Трябва да опитате кори на различни фирми и да се надявате да попаднете на фирма с добро качество. Някои са доволни от корите на турски фирми, но аз не съм опитвала, даже не знам в кои магазини се предлагат. Има и гръцки кори - доколкото знам фило тесто се наричат, но също не знам къде се предлагат.
