05.07.22г. Сегодня ,как и обещал, показываю процесс изготовления вишневой настойки. Делаю ее каждый год ,и никогда она на долго не задерживается .Процесс заключается в экстракции полезных веществ вишни в водку ,в результате получается 1.7 - 1.8л. красивого- рубинового цвета,полезного, ароматного, со вкусом Амаретто , божественного напитка крепостью 18-20 %.
Сделайте и вы такой! Что бы усилить эффект Амаретто -разбить с десяток косточек и отдельно в пакетике или сеточке погрузить в раствор и через 10 дней убрать. По окончанию настаивания -через 50 -60дней - вишню отцедить, разлить в темные бутылки или поставить в темное место. Чем больше простоит - тем изысканнее будет. Вишню я убираю в морозилку -лежит долго и не замерзает .
Список необходимых ингредиентов на 3л. бутыль.
• 2 - 2,3 кг вишни
• 250 - 350 г сахара
• 700 мл - 1 л водки
#вишневка#вишневаяналивка#черешня#персиковыйсад
28 сен 2024
