У нас сезон вишни и черешни, и я в прошлые выходные делала запасы на зиму. Все сегодняшние рецепты подходят и для вишни, и для черешни. Я везде пишу и говорю о вишне, но подразумеваю, что вместо нее может быть черешня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Джем
Вишня без косточек - 1 кг.
Сахар - 500 г.
Пектин - 15 г.
Лимон - ½
2. Компот (на 3 литра)
Вишня - 500 г.
Сахар - 150 г.
Апельсин - ½
3. Вишня в сиропе (4 банки по 0.5 л.)
Вишня без косточек - 1 кг.
Вода - 800 мл.
Сахар - 480 г.
4. Вишня в собственном соку (2 банки по 0,5 л плотной укладки)
Вишня без косточек- 800 г.
Вода при необходимости
5. Варенье
Вишня без косточек - 2 кг.
Сахар - 1,2 кг.
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:18 Подготовка ягод
01:07 Как удалить косточки из вишни
02:13 Заморозка
02:37 Джем
04:12 Компот
05:16 Вишня в сиропе
06:54 Вишня в собственном соку
07:52 Варенье
1 июл 2024