Если Вам нравятся мои рецепты - подписывайтесь на мой канал
/ @vkusno-sytno-appetytno
Для приготовления понадобится:
▪️яйца - 3 шт.
▪️сахар - 160 г
▪️соль - щепотка
▪️сливочное масло - 100 г
▪️творог 5% - 300 г
▪️мука - прибл. 250 г
▪️разрыхлитель - 1 ст.л. с горкой (18 г)
▪️ванильный сахар - 5-7 г
▪️цедра лимона - по вкусу
▪️изюм - 100 г
В емкости смешать миксером яйца, сахар и соль. Взбивать немного, пару минут.
Затем растопить на плите либо в микроволновке сливочное масло, остудить немного и влить в яичную смесь. Перемешать.
После этого хорошо измельчить в блендере либо протереть через сито творог. Добавить к остальным ингредиентам. Перемешать миксером до однородности.
Далее всыпать постепенно муку, просеевая ее. Просеять сначала 2-3 ст.л., сверху высыпать разрыхлитель, затем снова еще просеять пару ложек муки. Всё перемешать. Добавлять муку, пока не закончится. Тесто не должно быть жидким, но и не слишком крутым. Ориентировочно понадобится около 250 г муки.
В самом конце замешивания теста добавить изюм и цедру половины лимона (натереть кожуру на средней терке).
По желанию можно добавить цукаты.
Готовое тесто разделить по формам, заполняя их наполовину. Из указанного количества продуктов получается 4-5 пасок, размером с чашку 250 мл.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 50 мин. при температуре 180 градусов.
Сверху паску можно помазать глазурью либо посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!
#вкуснаяпаска #творожнаяпаска #рецепткулича
2 май 2024
