Слово «Краффин» произошло от смешения двух слов - «Круассан» и «Маффин». Он такой же слоистый, как круассан, и такой же сдобный, как маффин. Эта чудесная выпечка по праву займёт центральное место на Пасхальном столе!
Краффины не только очень красивые, но и бесподобно вкусные.
Мягкие, сдобные, сладкие, очень ароматные. Если честно, то они мне нравятся намного больше, чем традиционные куличи.
Поднимаясь, тесто создаёт неповторимые узоры на «шапочке» - каждый раз разные.
Золотистые, с тонкие ароматом ванили и лимонной цедры - не передать словами, как же это вкусно! Делать их не сложно, а результат просто восхитительный.
420 г муки + 1 ст.л.
150 мл молока
100 г сахара + 1 ст.л.
50 г сливочного масла
1 яйцо + 2 желтка
2 ч.л. дрожжей
1 ч.л. лимонной цедры
Щепотка соли
Щепотка ванилина
60 г сливочного масла
150 г изюма
20 сен 2024
