Читаю комментарии и больше удивляюсь какой у нас злые люди. Выложили прекрасный рецепт и какая разница чьей национальности. В наше время все у кого то что то перенимают и дополняют своим. Так нет же спорят,друг друга хают. Хорошо что живём в разных городах или странах,а то бы передрались. Люди будьте добрее и так время тяжёлое. Благодарю за рецепт хозяйку! Обязательно попробую.
Верно ,вы, пишите , с ув Алматы , я готовлю, но сверху укладываю жайму не рулетиками, а прямоугольниками, но мне понравилось , хочу так попробовать, почему бы и нет
Нормальные люди учатся у друг друга готовить , радуются новому и необычному ! Люблю казахскую кухню , часто готовлю бешбармак , кыурдак , сейчас и это приготовлю !!! Спасибо всем кто делится с нами своими национальными блюдами , их приготовлению !!! Не зря есть пословица что женщине век живи и век учись и это правда !!!
Как сказал замечательный поэт, философ Омар Хаям: Мне все народы нравятся, пусть будет проклят трижды тот, кто вздумает, кто попытается чернить какой - либо народ! Мир Вашему дому! ❤
Азиатская кухня очень вкусная хоть и живу уже в России а готовим ие блюда которые готовили в Казахстане спасибо казахам за их доброту и гостеприимство низкий пакон им
Люди которые плохо отзываются про других сами нечего не могут, я родом из Киргизии, жила и в Казахстане, сейчас живу тридцать лет в России, но кухню этих народов люблю, так что спасибо что выкладываете свои рецепты,,,,,
Замечательное блюдо! Казахская кухня превосходна. Так же как и Узбекская,и Кыргызская,и Таджикская.Они чем то похожи,но каждая имеет свой неповторимый оттенок. Сама иногда готовлю Бешбармак,Лагман,Манты.Вообще Азиатские народы готовят потрясающе! Привет из Украины!
Я - уроженка Казахстана. Сейчас живу в Сербии. Могу смело сказать, что мой муж и мои друзья-сербы в восторге от казахской кухни! Самса,бесбармак, чебуреки!!! А сейчас еще одно блюдо в моей кулинарной книге! Спасибо!
Получаю эстетическое удовольствие от подачи материала - всё понятно, ничего лишнего, красивая посуда, чисто и опрятно. На фоне этого и рецепты смотрятся как то по особенному. Хорошая работа, спасибо.
какие молодцы женщины у них вместо того чтобы время тратить на никому не нужную работу , карьеру трудятся на благо своей семьи создавая кулинарные шедевры и радуя близких своих!!
Огромное спасибо, за подачу красивого блюда! Казахское блюдо такое я ещё не видела, хотя сома казашка. Может когда то готовили предки, либо это киргизы готовят. У казахов жайма называют тесто раскатанное квадратиками на бешбармак. И иногда режут как лапша, называется "Қол кеспе", в переводе ручная лапша. Но, всё же очень благодарю Вас хозяюшка, за доброе название и приготовление блюда. Желаю всем народам Мира и Добра, пусть все разные национальности готовят блюда друг-друга на радость всем! 👍🇰🇿🌷🌷🌷
Узбекистане много казахов живёт они готовит это блюда. Научившись у них мы говорим это казахское. Также Наши Корейцы готовят вкусные салаты но южнокорейцы говорят нет такого мы не готовим это не наши ) народы живущие в другом государстве самый изобретают новые рецепты если это понравится всем то говорится это казахи (или таджики, или корейцы..) приготовили значит это их нац.еда и так далее
в каждом области есть свое коренные блюда, сожалению многое забытое. Моя мама, ей сейчас 70 лет, когда была студенткой ездила в гости к подруге в Караганду там её угощали блюдами которых мама первый раз пробовала. 2 блюда по её слов уже готовлю но к сожалению названия незнаю и мама не непомнит. Сейчас понимаю что наши многие блюда утратили потому что стали готовить всякие борщи плов лагманы их уже не сочетать.
Ох, как же люблю Жайму, нашу. Мама готовила всегда❤️ Кто пишет, что это не казахское, вы сначала обратите внимание на слово : Ж А Й М А!!! Испокон веков это казахское.
Пусть попытается самый жестокий человек объедаться обедом из 5 блюд среди людей, которые мало ели или едят один чёрный хлеб. Ни у одного недостанет духу есть и видеть, как облизываются вокруг него голодные. Стало быть, для того чтобы есть сладко среди недоедающих, первая необходимость спрятаться от них и есть это так, чтобы они не видали. Это самое и это первое, что мы делаем. И я проще взглянул на нашу жизнь и увидал, что сближение с бедными не случайно трудно нам, но что умышленно мы устраиваем свою жизнь так, чтобы это сближение было трудно.
Мы казахи в деревне называли это блюдо( огород ) или нан салма ",очень вкусно получаеться,почти все делают это нансалма в казане ,некоторые тесто отдельно на мантоварке готовят
Салма нан мы назвали блюдо без мяса место положили сливочное масло, или сметану кто как может , но я немножко сделала по своему . Отварила яйцо штук 6, 8 зависит от людей,. Потом жарила колбасу кубиками резала добавила томат , картошку , можно и морковь . Все пожарила и сверху подожила. Тесто отдельно варится на воде. Можно на мантоварке. но тогда в тесто ложится начинка Марковь капуста , лук маслом смазывается тесто потом как рулет. Можно без ничего как на бесбармақ на воде варить.
Привет и Вам из Германии 👍Здравствуйте, доброго дня ! Если Вы хотите общения и ждёте ответов на ваши комментарии ,то милости прошу на мой канал. Я надеюсь что вам понравится и мы будем 🤝
У доброго и гостеприимного народа кухня всегда прекрасна. Вообще, среднеазиатские кулинары душу вкладывают и с любовью готовят. Один минус: обжорство на меня нападает. Рахмет, Узбекская Сестра!
но при этом шелпеки именно на севере делают такими тонкими что они просвечивают и сквозь них можно читать. тогда как на юге шелпек до неприличия толстый.
Очень красиво, аккуратно приготовлено, здоровья твоим волшебным ручкам! Наверное, очень вкусно, пойду приготовлю, спасибо за рецепт! Очень красиво и чисто готовишь, молодец, хозяюшка!
Замени тесто на простые рожки и не мучайся. Траву не клади, она все портит. Помидоры тоже, шкурки замучаешься выплевывать. Лучше томатный сок налей или положи томатную пасту. Если паста кислит - добавь немного сахара.
@@user-iz1yr5dw4x Это как домашнюю лапшу, раскатанную самим, и домашнюю курочку, заменить на покупные макароны и замороженные окорочка. Вкус совсем другой, хотя не отрицаю, что хорошая хозяйка и из этого набора замороженной курочки и макарон сможет приготовить божественный ужин. Всё дело в волшебных ручках наших женщин, Американки и европейки и рядом не стояли. Родные мои славяне! Дай вам Бог здоровья и счастья.
Здравствуйте! Я жила в Киргизии, а теперь живу в Корее, про такое блюдо слышу впервые, но - оно мне нравится. Спасибо за видео рецепт! Смотрю- и слюнки уже бегут… Вкусно выглядит. Спасибо. Удачи Вам!
Я родилась и всю долгую жизнь живу в Казахстане, очень люблю казахскую кухню, мне казалось, что отведала и привыкла ко многим блюдам. Оказалось, что именно эта "жайма " стала для меня открытием. Спасибо айналайын, казашки всегда славятся кулинарным мастерством, пусть ваш дастархан будет всегда щедрым и вкусным. Мира вам и счастья.
Я тоже родилась и жила в Казахстане ,а брат женился и жил в Узбекистане, а сейчас живу в Германии , а кухню казахскую или узбекскую до сих пор любим и смотрим рецепты ,пробуем....нам очень нравится,спасибо автору видео за труд. Ручки умелые ... умница.
Боже, какая красота, запах на всю квартиру , уже очень, очень хочется попробовать, а какие тоненькие рулетики , это совсем легко, но как красиво, мясо прямо разварилось, такое сочное, яркое, обязательно приготовлю и угощу своих детей и внуков, спасибо огромное за рецепт, за ваш труд, процветание вашему каналу, здоровья вам и вашей семье, будьте счастливы
Обожаю рецепты блюд других народов инациональностей. Как вкусно готовят узбеки. А теперь с удовольствием буду пробовать и блюда казахов. Как хорошо, что есть интернет и люди делятся своим опытом друг с другом. Кстати совсем недавно приготовила российское блюдо- щи с квашеной капустой. Вкуснятина. 😊
Да, есть такое блюдо! Моя соседка готовит часто, только тесто в трубочку не скатывает, а квадратиками ложит, а в остальном всё так, да, ещё картрфкль ложит. Сейчас и я готовлю, вкусно и сытно. А трубочки ещә эффектнее!
Блюдо шикарное.... Узбекская кухня наивкуснейшая... . Но очень трудоемкое. Это целый день потеряешь для его приготовления. Выходной надо потратить для этого. Удачи и процветания каналу. Радости и счастья детям. Мира и добра всем. Пусть будет светлым ваш путь.
Спасибо за рецепт.С огромным удовольствием попробую приготовить такое блюдо.Очень интересные трубочки из теста.Все очень оригинально.Прекрасный ролик и музыкальное сопровождение.
Спасибо большое за рецепт блюда 👍, уже закинула себе в копилку. Я делала похожее тесто , но смазывала его раздавленным чесноком и скручивала в рулет, а потом нарезала на мелкие кусочки..., но ваше тесто мне понравилось больше. Ещё раз спасибо вам, здоровья и процветания вашему каналу 🙏🤗🌹....привет из России, г.Магадан.
Он по разному называется, в разных регионах. Но частое название-жаппасай. Просто каждый по своему, кто любит суручивать с какой нибудь начинкой как на видео. (и называют штрудель 😀) Кто то просто тесто сверху раскладывает. Мы так делаем дома. Принцип везде один. Крупная начинка снизу, сверху тесто и готовят на пару начинки. Вкуснятина ) Просто подача как бы на выбор
@@user-oj2vt1wv9cэто очень вкусно. Почти также только овощей больше, и лепешки (жайма не сворачивает) а кладут целыми на овщи окунув в растопленое масло.
Помниться приехала в Баку,в семью мужа ,в декретный отпуск-рожать. Свекровь,да и вся семья русская,все хаяла Россию и русских женщин... На все мои вопросы-" Мама,но Вы же тоже- русская женщина,зачем так о русских женщинах плохо говорите?", На что она всегда мне отвечала так-" Да! Я- русская! Но Я- чистокровная Бакинка!!!""" Теперь эта" бакинка" живёт под волгоградом,в задрипанном селе,и своим деткам,внукам- нафиг не нужна! Чистокровная Бакинка!Пусть ещё долго живёт моя бывшая свекровь.... Пусть живёт.... Русская Бакинка,в российском селе.....От чистого сердца желаю ей много лет ещё прожить.!!!!!! Здоровья ей- на долголетие желаю!!!!
Спасибо! У всех свои вкусы!! У вассвой рецепт! Спасибо большое! Красиво и уже пахнет чз экран! Люблю любые блюда национальные! Они вкусны и питательны! И борщи люблю и пельмени и вареники ипирогирусские! Новаш шедевр тоже вкусно и аппетитно! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❗❤️🤗
Эпиктет говорил, что стоик не должен думать о десерте, пока до него не дошло время, и тогда не будет огорчений, даже если отведать сладкое блюдо не удалось. Если стоик всё-таки сможет получить десерт, то будет соблюдать меру и не лишит остальных удовольствия. Настоящий стоик сможет без труда и сам отказаться от десерта - по мнению Эпиктета, такой человек достоин внимания богов!
Тесто у Вас обалденное, такое тонкие, и смотреть приятно, ну а ЕСТЬ вкусно неверное?❤ Чтобы ручки Ваши не уставали, выдавать нам замесательные рецепты! АСТАНА !😊🎉🎉🎉
Приезжайте!!! Пока у нас всем рады! Мне 62 года. Я, мой муж, мои дети и даже мой внук родились в Караганде! И живем среди людей разных национальностей, но у всех, кто долго здесь живет, одинаковый менталитет, в основе которого качество КАЗАХОВ: мягкость и терпеливость , гостеприимство и доброжелательство!!! А «дурак» - это не национальность, и даже не география проживания! И даже не половой или возрастной признак. Всем приятного аппетита !
Это конечно ювелирная работа :закатать столько рулетиков!Но в этом выражается любовь к своим домашним:удивлять,красиво кормить!А мы в детстве,когда жила в Кызыл-Оде бишбармак ели обыкновенный :с тазика и руками,нам правда,детям вилки и ложки дали
С чего ты это взял?! Слишком сложное блюдо для дикарей?! Которые до сих пор едят сырую конину. Только русаки умеют готовить и всё в мире придумано ими. Так по твоему?! Убогий
Мадам! Рецепт испокон веков наше казахское. Жайма это казахское слово. Если не любишь Казахстан или казахов, на х... тогда готовишь наше блюдо?😄 Жрать любишь, а срать ещё больше видно😆
Нафиса Сайдуалиева, Саган да катта рахмет за твой сарказм. Ведь у вас тоже много блюд, которых вы взяли у других соседних народов и считаете своими, хотя у вас основное блюдо блюдо было плов и тандыр НАН. Например манты и лагман не ваше и наше блюдо. Эти блюда пришли с дунганами и уйгурами с Китая . А сейчас все это делают и говорят, манты узбекские, манты уйгурские, манты казахские. Все взаимосвязаны, все взаимоприемлемы. Глобализация!
Папа украинец,мама русская,я записана русская,с большим удовольствием смотрю и наслаждаюсь,большое пророчу этому молодому человеку.вмегда говорю не важно какой нации,важно какой души человек и чье блюдо.главное здорово.Настроение поднимается ,когда смотрю.И радуюсь за родителей,кото воспитал такого сына.Низкий поклон.❤️
Казахи в шоке 😄 У нас не знают этого блюда. Потому что так готовят Узбекистанские казахи 🥰 я бывала там и разные способы готовки видела. Так же как и другие народы казахи тоже есть во всех странах. И у каждой диаспоры есть собственные рецепты. Спасибо каналу что напомнили 👍🔥 мммм аппетитно . Мне очень нравится такая готовка. Снова возьму себе в домашнее меню❤️
