ВКУСНЕЙШИЕ ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ
Ингредиенты:
королевские креветки 1кг,
чеснок 2 головки,
сливочное масло 50-70гр,
соевый соус 3-4 ст.л,
лимон 1 шт,
петрушка пучок,
соль по вкусу.
Приготовление:
Перед тем как жарить креветки в панцире их необходимо разморозить естественным путем, промыть, просушить бумажным полотенцем. Промытый и очищенный чеснок нарезать не обязательно.На разогретую сковородку выложить масло сливочное и после того как растопится добавляем чеснок.Пожарить на масле, включив средний огонь 1-2 минуты.
В сковороду переложить креветки, обжаривать 4 - 5 мин, постоянно помешивая. Влить соевый соус, посолить креветки, обжаривать еще 3 - 4 мин. Важно не пережарить креветки, чтобы они остались мягкими. Готовые креветки выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью.
Соус:
Кетчуп 100 гр,
Майонез 50 гр,
Петрушка пучок,
Чеснок 2 зубчика,
Соль по вкусу.
В глубокой миске смешать нужное количество кетчупа, майонеза, измельчённой свежей зелени петрушки, пропущенный через пресс чеснок. При необходимости добавить соль и перец. Перемешать соус, переложить в красивый низкий соусник или пиалу и можно подавать к столу к отварным креветкам.
11 окт 2020
