Вкуснейшие Маринованные Опята на зиму в Автоклаве рецепт и дегустация

Подписаться 90 тыс.

Просмотров 18 тыс.

50% 1

Приветствую Вас на канале Монах TV!
Насобирали в этом сезоне осенних опят и решил я их замариновать в Автоклаве с проверенным и лучшим маринадом для грибов и не прогадал! Вкуснейшие маринованные опята получились , просто пальчики оближешь! Приятного просмотра!
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава #монахtv #монахтв #автоклав
Рыбалка в Самарской области #рыбалка
Грибы Самарской области / Тихая Охота / #тихаяохота
Коллекция складных ножей РИ и СССР #ножиссср

Опубликовано:

8 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 156

@nubis162 2 года назад

А некрасивенькие можно просто высушить и смооть на кофемолке, получится типа грибная мука, которая прекрасная добавка для соусов (любых) и натуральный экологически чистый улучшитель вкуса различных супов. Это офигенная штуковина.

@mihamonah 2 года назад

Елена, так и сделали!)))

@user-to7qu4ge4x 2 года назад

Миша, спасибо Вам за очередной рецепт вкусняшки! Опята, действительно, очень вкусные и душистые грибы. Пользуюсь вашими рецептами уже второй год. Спасибо! Будьте все здоровы!

@mihamonah 2 года назад

Наталья, приветствую! Пожалуйста! Взаимно!

@MM-fx1ug 2 года назад

Здравствуй Миша.Маринованные опятки вкусняшки.Спасибо за видео.👍👍👍🍁🍂 Ещё люблю сушоные опятки целиком,в супе они похожи на свежие!

@mihamonah 2 года назад

Привет! Спасибо! Как раз сушеными занимаюсь! В ближайшее время видео выйдет)))

@user-ir6iq2no1o 2 года назад

Ой Михаил смотреть невозможно😩, вы так вкусно едите🤣, за рецепт спасибо 👍👍👍

@mihamonah 2 года назад

Наталья, просто очень вкусно!) Пожалуйста!

@user-qj8tr5gn1c 2 года назад

Конечно вкусные дразнить нас приятного аппетита

@mihamonah 2 года назад

Спасибо большое)

@user-cr1yf4ov1y 10 месяцев назад

Рецепт - бомба! Замариновал так-же, вкус улетный

@mihamonah 10 месяцев назад

Спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!)

@user-zj2tk4sx3x 2 года назад

👍👍👍 Да, опятки в любом блюде вкуснятина!!! Еще один рецепт в копилочку, большое спасибо.👍👍👍

@mihamonah 2 года назад

Согласен! Всегда пожалуйста!)))

@user-se7lx4xq2j 2 года назад

Михаил, добрый вечер 😉В наших краях (Тульская область)белый гриб считается самым благородным. Очень вкусный гриб,даже и не знаю с чем сравнить. Он несравненный 😁 Хотела ещё не по теме прокомментировать. Делала по Вашему рецепту куриные желудки в автоклаве и добавила туда куриные шеи......Результат-огонь.Кости получились как в рыбных консервах, хоть губами ешь. Готовила при 120°С ,1 час.Автоклав на пару.Однозначно буду делать ещё. Спасибо за рецепты🤗

@mihamonah 2 года назад

Людмила, приветствую! Спасибо за информацию! Несколько человек уже написали, что белый похож на подберезовики и подосиновики)

@user-se7lx4xq2j 2 года назад

По вкусу белые более мясистые что ли,но намного вкуснее подберёзовика. Хотя на вкус и цвет .......Из маринованных для меня самые лучшие- это маслята 😊

@mihamonah 2 года назад

На вкус и цвет это дааа... Не раз убедился в этом!)))

@user-yu9qp8vi9d 2 года назад

Привет главному автоклавщику страны!!!

@mihamonah 2 года назад

Привет, привет!)))

@user-cz5qr7fp1k 2 года назад

Самые любимые грибы опята очень душистые и вкусные их солить и замораживать классно спасибо за хороший рецепт

@mihamonah 2 года назад

Опята огонь, особенно луговые, вот они вообще взрыв вкуса и аромата!)))

@user-cz5qr7fp1k 2 года назад

@@mihamonah согласна ещё груздьи люблю

@mihamonah 2 года назад

Я грузди больше собирать люблю! А ем в охотку!

@user-jv5mo1br7n 2 года назад

Я раньше их не брал!А теперь помудрел-беру!Миша огромаднейший привет из Питера!👍

@mihamonah 2 года назад

Привет, Коля! Северной столице тоже привет!)))

@user-nk4eq6ur5f 2 года назад

Миша, привет тебе приятного аппетита, опята вкуснота , в меня вчера был ужин с опятами и картошкой.

@mihamonah 2 года назад

Привет, Олена! Грибы, сало и картошка самая вкусная еда!)))

@user-nk4eq6ur5f 2 года назад

@@mihamonah это точно.

@user-uo1er6pe9l 2 года назад

👍👍👍👍 слюной можно изойти 😂😂😂что вы с нами делаете? какая вкуснятина!!! А мы в этом году без опят 😔 здоровья вам и удачи!

@mihamonah 2 года назад

Спасибо огромное! Взаимно!)))

@user-oh8dc5pl1p 2 года назад

Нет слов. Просто прелесть! Молодец! Слюнки идут. Буду готовить. 😁

@mihamonah 2 года назад

Спасибо, Елена!)

@user-zw2hs3ct9q 2 года назад

Класс! Вот это урожай! Опять Вам и...родственникам повезло🤣🤣🤣 Спасибо😘💕

@mihamonah 2 года назад

Спасибо огромное, Мила!) Ноябрь порадовал грибочками!)

@xomanoxoma 2 года назад

Приготовление картошки отдельное видео 📹 ждём))

@mihamonah 2 года назад

Возможно как нибудь)))

@lilijaradziukevic1770 2 года назад

Лисички, колпачки, сыроежки моя слабость,а вам огромный лайк.

@mihamonah 2 года назад

Лисичек у нас тоже не попадалось в лесах. Спасибо!)

@user-wh9tb3if3o 2 года назад

Мишаня,привет!Да уж,по ресторанам тебе ходить не надо,...но,тебе срочно нужно открывать свое заведение с исключительно подобными блюдами(из автоклава)!!!Реклама у тебя уже идёт,осталось дело за малым😉👍👍👍

@mihamonah 2 года назад

Андрей, привет! Ну ты скажешь тоже!))) За деньги кормить эт не моё!)

@user-uo1er6pe9l 2 года назад

К стати,сделали в этом году в автоклаве кабачковую икру по вашему рецепту, получилось ооочень вкусно!!! Всем понравилось, сделала ещё одну партию!!! Всем советую!!!

@mihamonah 2 года назад

Отлично! Я тоже закатал в этом году , кабачковую, баклажанную и тыквенную)))

@user-uw4jg4vx5k 2 года назад

Спасибо за видио.Вы так вкусно дегустируете,что кажется не

@user-uw4jg4vx5k 2 года назад

ничего вкуснее нет,чем это блюдо.

@mihamonah 2 года назад

Пожалуйста! Было бы не вкусно, так бы не уплетал!)))

@user-zw2hs3ct9q 2 года назад

Ничего не может быть вкуснее! Это точно!

@mihamonah 2 года назад

Да, да, да! Так и есть!)))

@user-fb8tt4uk9i 2 года назад

Миша как всегда молодец! Чесночку мелко порезать ещё нужно! Приятного аппетита

@mihamonah 2 года назад

Спасибо большое, Людмила! Да куда ещё!))) Сало с чесноком, картошка тоже)

@Swet-v-nochi 2 года назад

Здравствуй, Миша! Мне в этом году посчастливилось попасть на сбор грибов, только не опят. Как всегда, лайк от меня.

@mihamonah 2 года назад

Привет, Надя! Спасибо огромное за оценку! На сбор каких грибов то?)))

@user-tt6sj2el3n 2 года назад

Вкуснотища!Отлично!Молодец)

@mihamonah 2 года назад

Спасибо, Ольга!)

@user-sr4fb5os4i 2 года назад

Приветик Миша! ты как всегда дигустируешь так что приходиться потом бежать в подвал за вкусняшками))) удивил тем что не пробовал до сих пор белые грибы...это очень вкусно поверь особенно маринованные и сушёные...у нас на Украине их всегда полно...а я вот тоже ни разу не пробовала рыжики и опята лесные...только с магазина но думаю не тот вкус они же искуственые.....рецептик взяла в копилочку попробую белые в автоклаве

@mihamonah 2 года назад

Привет, Нина! Да, не пробовал, нет у нас их по близости!

@user-fo5jx4dd6r 2 года назад

Красавчег Дружиже!!!!!!!!!!

@mihamonah 2 года назад

Спасибо!)

@5ajiamyt 2 года назад

Про картошку бы поподробнее, не встречал такой рецепт. Как чистится кожура с отваренной в мундире, голыми, так сказать, руками или ножом, непонятно? Кароче лучше отдельный видосик)

@mihamonah 2 года назад

Да просто руками почистил и всё!)

@user-ph5yh7jv2u 2 года назад

Здорово Миха! Вот всё вкусно обалденно но что то там у тебя не хватает!)

@mihamonah 2 года назад

Привет, Руся! Всё отлично хватает! Спасибо!)

@user-yo5rk6rv5f 2 года назад

С родителями жила возле самого леса. Опята всегда были в кладовке. А вообще грибы все люблю. Уже и мужа приучила к грибочкам.

@mihamonah 2 года назад

Супер, когда лес рядом! У нас не было рядом, но все время мелкого родители брали с собой в лес за грибами, тоже приучили с детства так сказать!)

@user-yo5rk6rv5f 2 года назад

@@mihamonah Сейчас живу в 170км от своего любимого леса🙁 По возможности езжу в родную деревню по грибочки.

@mihamonah 2 года назад

Не так далеко в принципе! Молодцы!)

@hfhfhfhfhfjfifif8788 2 года назад

Класс, а у нас минус 20,рыбалим по твердой воде😀

@mihamonah 2 года назад

Спасибо большое! Как клёв?

@hfhfhfhfhfjfifif8788 2 года назад

Позовчера ездили за мохтиком(что то похожее на ельца но крупнее и жирнее) кг 25 в среднем каждый поймал.

@mihamonah 2 года назад

Ого! Красавцы!!! А у нас болт! Несколько раз выезжали на целый день, и тишина, даже мелочь не берёт!

@uliykitaev7335 2 года назад

Блин,чють слюной не подавился,вообще-то я думал что рябчики это какие-то птички а оказывается что это картошка.

@mihamonah 2 года назад

Ну да, конечно птички! Но я как-то рассказывал на видео историю из детства, про эти картофельные рябчики)

@user-ob4bp6lu6r 2 года назад

Какая Вкуснятина Миша ! Жаль нас в этом году Урал не побаловал грибами . Леса отдыхали.

@mihamonah 2 года назад

Ну да, Ольга! Вкуснотища! Зато вас Урал порадовал рыбой!)

@user-ob4bp6lu6r 2 года назад

@@mihamonah Этого добра у нас полно всегда при всегда )))) Благо водоём на водоёме )))

@mihamonah 2 года назад

Водоемом у нас тоже не мало, но все выбиты! Не следят, а борзота пользуется, то сети, а то и того хуже с электроудочками!

@user-ob4bp6lu6r 2 года назад

@@mihamonah браконьеров везде хватает! Согласна! Ведь ловить на удочку это труд и терпение, а сети лёгкая добыча. Вот и творят что хотят. Закатала я новой машинкой Рипуса и знаешь могу сказать одно ☝️ так быстро я ещё не разу не закрывала банки 🤣😂😊 спасибо тебе ещё раз Миша))) уже отключила Автоклав. Остывает)))

@yaroshka17 2 года назад

Спасибо 👍

@mihamonah 2 года назад

Пожалуйста

@user-bs6xl8su3v 2 года назад

Это так по русски , что ли! Такая еда с самого детства с нами. Класс! Родиной пахнет. Россией.

@mihamonah 2 года назад

Эт точно! На этой еде мы выросли!)

@user-lx5jr4bn2n 2 года назад

Миша, здравствуй. Я вот все грибы люблю, хотя не грибник

@mihamonah 2 года назад

Привет! И такое бывает! Я вот рыбу не прям люблю, так в охотку...

@user-lx5jr4bn2n 2 года назад

@@mihamonah блин, я и рыбу, причем любую тоже люблю).

@mihamonah 2 года назад

Ну вот так)))))

@Kuromi-vm7jj 2 года назад

Белый гриб такой же как подберезовик и подосиновк единственное отличие при сушке остается белым, в нашей местности ничего особенного, но скупают белые и лисички. Опята вообще редко кто берет

@mihamonah 2 года назад

Спасибо! Уже написали, что схож с подберезовиками и подосиновиками. Лисичек тоже бы хотелось, но нет их у нас.

@petraskonopliovas3986 2 года назад

👍

@mihamonah 2 года назад

Спасибо

@user-tg5nt5ks4h 2 года назад

Вкуснее всего .поделится с другом . Я твой лучший друг.

@mihamonah 2 года назад

Странно, что я тебя, мой лучший друг никогда в глаза не видел!)))

@user-bq7wy8nq1j 2 года назад

Квас натуральный без химии ролик когда нибудь будет .?Спасибо . Я тоже опята люблю . Вчера собрал опята тополиные порядочно много . Я отварил и в морозилку ,пока соберу еше и все месте патом автоклав . Автоклав самодельный из газбалона большого 30банок 0,7л . То что грибы в морозилку это не испортится как вы думаете .Скажите свое мнение .Спасибо

@mihamonah 2 года назад

Квас домашний не готовлю, поэтому и показать не чего! Я сам грибы храню в морозилке, правда уже отваренные, ничего не пропадает, едим в течении года, они у меня порциями по пакетам.

@user-vx9og9mq3q 2 года назад

👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏

@mihamonah 2 года назад

Спасибо!)

@user-yz1nv7fh4q 2 года назад

Миша здравствуй, а если заправить домашней сметанкой то же вкусненько.

@mihamonah 2 года назад

Привет, Александр! Ещё как! )))

@Sanek525 2 года назад

Братан, для полной гармонии вкуса не хватает строчки чачи.

@mihamonah 2 года назад

Кому как! Мне там всего хватает!)))

@user-tl6tf3bw1o 2 года назад

Ключ закаточный Продмаш МЗА Люкс автомат (г. Черкассы), угадала?

@mihamonah 2 года назад

Да, Люкс-П

@user-jw4rk8zq7y 2 года назад

Шик, блеск, красота! Но только обязательно с правильным растительным маслом, как я его называю - "вонючим"))) Не с магазина.

@mihamonah 2 года назад

Спасибо большое! У нас тут местная маслобойка, так что хоть с запахом, хоть без можно взять!)

@user-jw4rk8zq7y 2 года назад

@@mihamonah Местная маслобойка это супер! Натур продукт. В городе не всегда, даже то масло, которое продают на рынках, особо отличается от магазинного. И на мой взгляд - вкуснее опят (именно в маринаде) нет! Если брать засол, то грузди.

@mihamonah 2 года назад

Это да! Согласен! Ну я вот ещё мариновал подберезовики, тоже понравились!

@ellaellela6323 2 года назад

Да, блин, все собирают грибы, а я не знаю мест. Обидно.

@mihamonah 2 года назад

Надо изучать! )

@x_RABOTYGA_x 2 года назад

Мишаня.. Лайк запилил... Ты знаешь меня 👍 Обычным уксусом 6% можно? Люблю белые, делаю и сушёные и мариную Схожи белые только с Подосиновиками по вкусу и по полезности ✊

@mihamonah 2 года назад

Привет! Конечно можно! Ну вот, хоть ты объяснил))) спасибо!

@x_RABOTYGA_x 2 года назад

@@mihamonah спасибо 🤝

@mihamonah 2 года назад

Пожалуйста!)

@IvanShtokov 2 года назад

Эх Миш не правильно ты грибы ешь.... Под стопку же надо их потреблять)

@mihamonah 2 года назад

Это кому как! Меня и так все устраивает!)))

@user-bq7wy8nq1j 2 года назад

100г надо с такой закуской .👍❤🙋‍♀️

@mihamonah 2 года назад

Кому как! Мне и так отлично зашли!)

@Ларисаветврач Год назад

@@mihamonah молодца!

@mihamonah Год назад

Спасибо!)

@wasili-vx2zi9qt7r 2 года назад

👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍👍🤘👍👍

@mihamonah 2 года назад

Спасибо!)

@AlekseyGubanov82 Год назад

Здравствуйте. Что за машинка закаточная?

@mihamonah Год назад

Приветствую! Продмаш, модель Люкс-П автомат

@user-wp1tu6ol8q Год назад

Так можно и без автоклава замариновать. Горячие опята - в стерилизованные банки и чуть уксуса.

@mihamonah Год назад

Так и сделайте!

@user-bv8kq6fh8i 2 года назад

Здарова Мишаня! Как дела, как жизнь?

@mihamonah 2 года назад

Привет! Потихоньку! Сам как?

@user-bv8kq6fh8i 2 года назад

@@mihamonah нормально! Грибочки чёткие у тебя получились! 👍

@mihamonah 2 года назад

@@user-bv8kq6fh8i спасибо большое за оценку!)

@user-kl5wb9rf5n 2 года назад

Миха дарова! Скоро блокнот кончится. Пять!

@mihamonah 2 года назад

Привет, Саня! Новый заведешь))) Спасибо!

@user-sb9yq9ro4p 11 месяцев назад

Здравствуйте. А что за автоклав у вас?

@mihamonah 11 месяцев назад

Приветствую! Сейчас или в ролике? Сейчас Нефор

@H2OPRODAU 11 месяцев назад

А если уксус 9 % сколько надо ?

@mihamonah 11 месяцев назад

Найдите таблицу в интернете

@user-iy1mt3dw2s 2 года назад

здравствуйте, срок хранения какой подскажите ?

@mihamonah 2 года назад

При комнатной температуре пару лет, в прохладном месте в два раза больше!

@hfhfhfhfhfjfifif8788 2 года назад

Белые похожи на боровики их даже путают.

@mihamonah 2 года назад

Спасибо! Ни того ни другого у нас не водится)

@user-mi4di2eu7t Год назад

Ну и сколько у тебя соли на банку ? советчик

@mihamonah Год назад

Смотри видео внимательнее! Непонятливый!

@user-yo9ng8ih1q 2 года назад

Пол видео хавать ! Это жестоко 😂😂

@mihamonah 2 года назад

Не в начале же! Выключай и не смотри! 😉😄

@user-df2rd2nl6g 2 года назад

Сколько стоит твоя закрутка, и где заказывал?

@mihamonah 2 года назад

Друг покупал на Валберрис, на тот момент стоила 1100

@user-bq7wy8nq1j 2 года назад

Да вспомнил вы не употребляете .

@mihamonah 2 года назад

Ага!)))

@yuriysteblak6979 2 года назад

Ох, мучитель🙄🍄

@mihamonah 2 года назад

Мотиватор!)))

@user-ii5mr7pp3r 2 года назад

что за автоклав?

@mihamonah 2 года назад

Малиновка Смарт

@xomanoxoma 2 года назад

Как так белые не пробовал! У вас их нет что ли не растут ? Да белый хороший гриб 🍄 по вкусу схожих нет с ним грибов!

@mihamonah 2 года назад

Ну так не пробовал! Не встречал!