Едно от най-големите кулинарни предизвикателства пред хората, които не консумират яйца и веганите, са палачинките. Ето защо споделям и днешната рецепта за вкусни веган палачинки без глутен, без яйца и без млечни продукти!
Продукти:
100 г брашно от нахут
50 г нишесте от тапиока
350 мл вода
50 мл олио
щипка сол
Приготвяне:
Разбиваме всичко с пасатор и печем на предварително загрят тиган (не много силен). Когато започне да се отлепя палачинката от тигана, я обръщаме и допичаме от другата страна за около минута - минута и половина.
Внимаваме да не я оставим прекалено дълго, защото става ронлива. Готовата палачинка първо охлаждаме на решетка, след това преместваме в чиния (иначе става конденз и залепва за чинията/предишната палачинка).
Защо е вкусно?
Тези веган безглутенови палачинки имат превъзходен богат вкус. Мекички и еластични са, а са и тънки - идеални да си ги намажеш с домашен течен шоколад!
Защо е полезно?
Нахут: регулира нивата на кръвната захар, има високо съдържание на фибри, подобрява храносмилането, понижава риска от сърдечносъдови заболявания, богат източник на растителни протеини, подпомага процеса на детоксикация.
Тапиока: съдържа фибри, вит В, желязо, манган, калций, мед, селен. Понижава лошия холестерол, подобрява кръвообращението, подобрява храносмилането, ускорява метаболизма.
Олио от гроздови семки: нерафиниран продукт с висока точка на кипене (подходящо за термична обработка); богато на витамин Е, натурален антиоксидант; с високо съдържание на незаменими мастни киселини.
#веган #палачинки #безглутен
Абонирайте се за RU-vid канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood....
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgo...
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в RU-vid канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood....
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
5 окт 2024
