Уважаемый Гордон Рамзи,, вместо авокадо мы взяли картошку, вместо креветок - курицу, но ваш салат из авокадо с креветками всё-равно получился очень вкусным! Спасибо! ))
@@altair8851 Возможно. От владельцев зависит. Но возникает другой вопрос. Посуда вроде тоже другая.Те, кто снимает, со своей кочует. Но может это из приданого молодой жены, как и маринованные огурчики))) А еще нюанс. Эта квартира вроде побольше предыдущей и лучше оборудована. Тогда Диме с увеличившимися расходами на съем и семью, крышу на фазенде не скоро светит поменять.(((
Молодец,Дмитрий!Просто,доступно и сытно,вкусно!Это еда - по-нашему, по-народному!(Вы в молоко закипевшее горячее масло,тогда пюре будет ещё вкуснее,белее).
Раскормленная дочка "новых русских" хвастается своей однокласснице: - Мы вчера с папой в ресторан ходили, чего мы там только не ели: омары, лангет, барбекю! Я так объелась, что чуть не лопнула! Худенькая одноклассница грустно смотрит на неё, а потом говорит: - А почему чуть? Что, у папы денег не хватило? :)))
Однажды на званном обеде, Ржевский взял вилочку для омаров не в ту руку. - Фи, какая невоспитанность! - воскликнула одна пожилая дама. С тех пор про поручика рассказывают всякие гадости. :)))
в наших магазинах ноги можно по колено стереть пока копченую паприку найдешь,поэтому когда нахожу сразу беру по многу,не знаю почему,но просто парики полно,а вот копченой хрен найдеш
"Взять высушенное сердце жабы, залить отваром корней можжевельника, добавить пепел перьев черного петуха, двух скорпионов, зуб дракона и выпаривать после захода солнца до первого крика совы." - Старинный рецепт изготовления тонера для лазерного принтера.
Я в последнее время стал адептом шоковой обжарки грибов, так чтоб они быстро зарумянивались и сок пустить не успевали. На много ярче вкус по итогу у них получается таким образом
Да, кстати, за томаты и мясо. Тушить мясо в кислом - такая себе идея. Оно там становится жёстким и малообщительным. Томатное лучше добавлять совсем в конце термообработки. А паприка - таки да, отличная идея.
- Ну что, рассказывайте как вчера время провели? - Я с девушкой заказали крабов, устриц, дорогого вина, бутылочку Хеннеси и прикинь облом... на улице скамеек свободных не было! :)))
Капуста с грибами вполне себе самостоятельное блюдо и в добавлении пюрэ не нуждается, но и с ним пойдет. А на целый ряд сраками на базаре было бы интересно поглядеть )))
Любил я вашу кухню во все дыхательные и пихательные. Жаль! Я каждый раз натыкаюсь на видосы с твоей кухни. Когда еду с работы. Жрать хочется безумно в этот момент. Поэтому стараюсь их пропускать. Но когда повторяю выходит настолько блаженно, что забываю все обиды) спасибо за рецепты) Будем посмотреть что получится в этот раз)
Знаешь, Дмитрий, шо капуста с шампиньонами не очень - то коллаборируется))) Я вот , например, сегодня с утра разморозил пять кусочков свиной корейки, развёл маринад из грамм ста растительного масла, взял несколько пакетов со специями. В этот список входили приправа для жарки свинины, приправа для жареной курочки, и ещё какая-то хрень для курицы))) Всё это высыпал в растительное масло. Получилась некая кашица из приправ с маслом. Дал постоять этому зелью минут 30, а потом в ёмкости для шашлыка стал перемазывать этой смесью все куски мяса со всех сторон!!! Кстати, мазал силиконовой кистью из "фикспрайс"))) Мариновал часов пять! Типа , перед уходом на работу замутил всё это, а потом через больше, чем пять часов, пришел и давай разжигать мангал! На розжиг мангала у меня ушло минут двадцать! Потом электрофеном от фирмы "Калибр" раздул всё это великолепие из углей и жара, из дома вынес поднос с ёмкостью замаринованного мяса, установленного на поднос, туда же бросил щипцы, шоб переворачивать мясо. Сначала на мангал установил решетку, чтоб прожарилась, потом ножом счистил с кусков мяса все специи, т.к. они подгорают на огне. Потом выложил мясо на решетку! Дальше описываю весь процесс: если жар равномерный, то куски мяса держу минуты три - четыре на одной стороне, потом переворачиваю! С этой стороны тоже обжариваю такое-же время. А потом каждую минуту-две просто переворачиваю куски, добиваясь равномерной прожарки! Если заметил, что в каком-то месте сильно зажаривается, а в каком-то не очень, то меняю куски местами. Короче, мастерство приходит с количеством сделанного и с поощрением от супруги, что с каждым разом мясо всё вкуснее!!!
Пюрешка, капуста, грибочки, можно было бы и омаров, но не сезон ) Когда жрать охота, но хлебало еще не сводит, можно грибы с луком и капусту обжарить отдельно, тогда грибы можно сделать именно зажаренными, капусту тушеной, ну и все это смешать в финале
Мосье Бербрайер, мой вам бон жюр и неизменный лайк! Отличное видео! К слову, пользуюсь такой же чугуниевой сковородочкой, она прекрасна. И лучше всего проявляет себя на очень сильном огне. ) Но запаситесь хорошей силиконовой или деревяниевой лопатой подбрасывать. Такой стир-фрай на минималках. )
Слышь, омароед! Пояснительную бригаду мне запили! Де фисташковый фасад, де мой любимый пакетик на скотче, и куда делась дверь обрамлённая наличниками в которых краски больше чем древесины? Ну и в целом: Какого хера?
