Корж үшін:
✔️қара шоколад-180гр.
✔️сары май - 100гр
✔️қант -160гр
✔️жұмыртқа - 4 шт
✔️разрыxлитель-2шәй қасық
✔️ұн- 200гр
⠀
1. сары май мен шоколадты су моншасында ерітеміз;
2. Жұмыртқа мен қантты миксерлейміз;
3. (1+2) шоколадты қоспа мен жұмыртқа қоспасын араластырамыз.
4. Ұн мен разрыхлительді қосамыз.
⠀
Кремі
✔️творожный сыр - 400 гр (cooking пайдаланамын)
✔️сливки - 350 мл. (33%кемінде) ✔️маскарпонэ-250 гр
✔️саxарная пудра -160гр
⠀
1. Құрғақ таза ыдысқа сап салқын сливки мен творожный сырды, саxарная пудраны қосып миксерлейміз. Шамамен 4мин. Әркімнің миксерінің қуатына байланысты бұл. Қою рельеф пайда болғанша. Сливки мен творожный сырдың қоспасына қасықтап маскарпоне салып, баяу жылдамдықта миксерлейміз. Крем дайын.Кондитерский мешокқа салып корждың жиегіне шарик жасап, ал ортасына лопаткамен саламыз. Негізі крем толық жетеді сондықтан аямай жағыңыз. Корж бен кремнің қалыңдығы бірдей болу керек.Кескен кезде әдемі шығады!
⠀
Шоколадты ганаш:
✔️шоколад-100гр
✔️сливки -80 гр
Су моншасында ерітеміз. Немесе микроволновкада 20 сек интервалмен ерітеміз. Торттың бетіне құямыз.Қалауыңызша әсемдейсіз.
⠀
⠀
Менің инстаграмыма тіркеліңіз
⠀
bibinur_hamitqyzy?
⠀
Кондитерлік дүкен ссылкасы:
⠀
vse.dlya.konditera.07?
27 сен 2021
