ВЫБИРАЮ КОПТИЛЬНЮ "москит" серия 2 

"двух извилин не хватит,чтобы всё исправить.." - это шедеврально сказано 👍🤣💪💪

Скажите пожалуйста сушильный шкаф обязательно надо покупать с коптильной?и как начинающим какое оборудование порекомендуете.

70к за консервную банку на 10 кг загрузки адекватная цена? Делал поначалу на сувиде ну пару тройку курей,на больший объем доведение до готовности паром,москит дорогущая шляпа однозначно,конечно не каждый сможет- мне моя коптильня обошлась тыщь в 25, утеплёный шкаф максимальную загрузку не скажу, но кг 35 если постараться впихнуть можно,ковекция тэн,внутри нержавейка,в качестве парогена использую свой самогонный аппарат,полноценная коптилка за 25к!!!продукт бомбический.Автор канала делает нужное дело рассказывая правду,ваган-производитель недокоптильни срет в уши людям,я ценю и отвечаю за каждое свое слово

Подскажите какую лучше выбрать коптильню для холодного копчения?

Здорова Слава! Москит больше от слова совсем не рекламируем?

👍👍👍

Приветствую Слава, извиняюсь за вопрос не по теме ролика- будет ли ролик о копчении осетровых? Холодном и горячем И ещё вопрос- есть ли у вас претензии к сушильно вялочному шкафу москит? Или свш какого то другого производителя- лучше?

Как же москит раньше рекламировал, переобулся? 🤣🤣🤣

Обзор коптильни огонь про сыры шампура да всё зачёт 😂😅

Плюсую за Бусти, я там постоянно Славе надоедаю 😂

Слава , добрый день !!! Наверное у Вас было очень плохое настроение !!! Глядя на Вас приобрёл это оборудование !!! Конечно оно не для горячего( хотя спорно !!! ), но для остального , оборудование по адекватной цене !!! В любом случае, сначала сувид, а потом копчение !!! Опыта у Вас не занимать !!! У каждой коптильни и сушилки есть недостатки !!! Вы , правы, что Ваше видео производитель выложил на своем сайте, это больше, чем не порядочно и он должен по идее Вам это компенсировать !!! Видно, что Вы очень добрый человек, но здесь не сдержался. Высказались по делу, но если возможно - замените мат на пииииии... Спасибо за Ваши видео, работаю по ним и учусь !!!

Так какая у вас камера?

Добрый день, Вячеслав. Я тоже сначала делаю сувид, а потом на моските горячим и с самого начала так делал, по инструкции даже не пробовал т.к. там бред написан. Еще пробовал наоборот, сначала слегка подвялил, потом холодным со статикой, затем сувид до готовности, тоже интересно получается, но это не классическая продукция горячего копчения. А вообще брал изначально коптильню под рыбу для х/к, после просмотра канала пойдем покоптим особо вдохновился и взял) Планировал заняться плотно, но получается только от случая к случаю, т.к есть основная работа. А так холодным рыба получается неплохо. Кстати общих затрат на запуск коптильного цеха 18м/кв, вместе с оборудованием УЭК/100+ШВС4 вышло около 1 000 000 руб. Это подвод коммуникаций+канализация+ проводка+ холодильники+кондей+осушитель+столы+раковины + отделка помещения +куча мелочей уже не помню. Затраты на 2022 год, сейчас будет существенно дороже. Это ещё не всё, т.к. для засола продукции нужно соблюдение температурного режима, необходимо доп помещение с промышленным холодильным отделением, нужно еще примерно 600 000 руб, для пристройки и установки нормального компрессора. Засолка в холодильнике типа витрина очень не удобно, нужно разбивать партию на несколько небольших ёмкостей. Хорошо бы в бочках солить в нормальной холодильной камере. Корче пока только одни вливания, и это скорее хобби, коммерцией это назвать нельзя)

Слава ты красавчик🎉, есть канал Дианы Строгой так она постоянно рекламирует Маскит и говорит какая сочная курица и утка из коптильни ну просто пиздёш какой-то. Без пара она не будет сочная и вкусная.

Короче шкапчикот вагана

Я хочу приобрести термокамеру от ем колбаски