Мангалом называют открытую жаровню, в которой разводят огонь, чтобы получить угли для приготовления мясных или овощных блюд. История этого приспособления древняя если не как мир, то не особо моложе - археологи приписывают его изобретение то древним племенам, проживавшим на территории Северной Каролины, то древним скифам. Но в привычном виде мангал появился позже, с освоением людьми навыков работы с металлами.
