Вы станете профи по песочному тесту посмотрев этот ролик + рецепт песочных колец с орехами из СССР. 

Нет, 22 коп, это коржик 10 - 11 коп а пончик с повидлом 5

​@@user-vc6yq4zq3iКоржик стоил 8 копеек.Мне 64 года.

Как можно спутать коржик с песочным кольцом за 22 копейки 😅

@@user-le6mh9ue9sнаверное. Цены разные в зависимости от региона

Я не знаю что у Вас за коржики продавали, у нас продавали именно такие кольца и стоили они 10 копеек, у меня хорошая память.@@user-xm4jx8dm2m

Приятного аппетита 😉👍 Спасибо 🤎

Не соглашусь))) Сейчас таже самая база знаний выдаётся преподавателями, как и 20 и 50 лет назад. Что не идёт на пользу ни учащимся ни развитию кулинарии в целом. Увы)))

Знания,я думаю,и сейчас повара получают хорошие и твёрдые.Просто нет сейчас тех качественных исходных продуктов,из которых получалась,соотв.,кач.выпечка.

@@ludmilamikhailov6939а даже если и есть , то ГОСТы просто задвинули в сторону, и все делают по ТУ

У нас директором в поварской училище была майор милиции. Дисциплина была жесткая, преподаватели были сильные , было такое чувство , что готовят не просто поваров , а поваров для Кремля ) Выпускники наши работали и в Кремле , в военных академиях, гостиницах Москвы и Ленинграда ) Училище считалось одним из лучших по Союзу . Закончила училище и развалился Союз (( Сейчас там не просто училище , а филиал академии .

@@Liubov_Sazonova Знания лишними не бывают! Искренне так считаю. Хорошая теор.база разве помешает повару? Но интересно узнать "из первых уст" от вас как практика, почему не идет на пользу?

😊😊9

У меня сохранилась кулинария....1955г!

И у меня тоже.​@@user-mj3ip8co5t

Спасибо! Так аппетитно готовите😊

Спасибо 🤎

​@@Liubov_Sazonova, Любаша , какая прелесть , я,тоже из СССР, обожаю эти кольца !!..спс огромное !!..пошла печь !!

Любочка, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что нужно добавлять в сдобное тесто, чтоб оно пахло, как раньше, при Советском Союзе? Спасибо большое!

Всё было натуральным, вот и весь секрет.​@@tatyanakovalevych1619

Для нас же старается, объясняет как по правилам надо всё делать!!! Она мастер, которая бесплатно даёт такие МК!!! Ценить надо!!! Спасибо вам, Любовь за вашу доброту к нам, чайникам😂!!! ❤

😊👍

А я и сейчас с удовольствием колечко грызу😅. Наверное, это единственное изделие не особо изменившее свой вкус.

Стефанию не знаю

Ромовая баба,заварные пирожные с кремом-это любимки

Ой хочется на минуту идти в детстве все было с любовью с буфет покупали корж с молоком или чаем яйца варёная ща 50 копеек можно было завтракать если до живу открыть хлебопекарни СССР даст бог и почувствовать жить в детстве 😢😢😢

​@@wasja-oh9zl2qc6lв наше время, если не успеешь в кулинарию до школьников(которые бегали туда на переменах), останешься без ромовой бабы😂😂😂

@@user-zg9rr5ez1uсталик даааа, отвратительный типчик🙄

​​@@user-zg9rr5ez1uКроме Лазерсона(иногда по радио выступает) никого не знаю и не слышала,кроме Любаши не смотрю.

В советской кулинарии крайне мало русского))) Профитроли, Белый соус основной (бешамель), торт Черепаха и почти все десерты - французского происхождения. Гуляш - венгерский, Чебуреки - татарские, Борщ, Кулеш, Вареники украинские. А уж сколько азиатской кухни? От Плова до Лагмана всё и не пересчесть... Кстати, кольцо песочное немецкая выпечка)))

Русское нужно писать с двумя,, с".

Русское-это щи, и то сомневаюсь. Все скопировано у других. Автору канала спасибо за воспоминания,я тоже кондитер из СССР.

@@Liubov_Sazonova их только щи,что хочешь в них и полощи😞

​​@@Liubov_Sazonovaукраинское- это и есть русское. Или вареники появились в последние 30 лет? Мы с вами один народ

Не соглашусь, большинство рецептур устарели. И нет ничего хорошего, что сейчас в кулинарных техникумах и училищах учат по той же литературе, что и в 50х и в 80х годах. Кулинария стоит на месте и не развивается, а дети в школах отказываются есть еду приготовленную по столовским канонам. Потому, и рушится фундамент, что его обновлять нужно. Жаль, что Вы этого не понимаете.

@@Liubov_Sazonova Я говорю не об устаревших книжках ...... , а о СИСТЕМЕ образования в стране , которая создавала думающую , разностороннюю ЛИЧНОСТЬ , а не просто ограниченного исполнителя какой-то функции , как сейчас . Кулинария стоИт на месте потому , что 30 лет назад она попала в руки барыг , которых интересовали только сверхдоходы и ничего более . На работу стали брать всех кого не попадя , чтобы платить меньше , чем оплачивать знания и опыт технолога с образованием . А поэтому изменился контингент желающих обучаться и работать в этой сфере и отношение к работе ..... - произошёл отрицательный отбор : работать в эту сферу шли не фанаты , а от безысходности одни и от жажды огромных прибылей другие . Сын четверть века отдал любимому делу , в 19 лет он уже руководил коллективом , шеф-повар в ресторане , фанат ! НО....... - владельцам бизнеса нужна только сверх прибыль и ничего более ...... Какое "обновление" , "обучение" , какой "фундамент" , зачем это им , ведь это требует вложений из их кармана .... Я вот об ЭТОМ .

Как я с вами согласна! Скажу про образование СССР, не много не в тему , но не могу удержаться. В школе я было хорошисткой, способная, но ленивая, говорили учителя, я просто в школе внимательно слушала, домашку , не делала. Но у нас какой гругозор развивали, потом рефераты, труды, дежурства по классу и субботники!!!! Поездки в колхоз, Считаю Важным моментом образования, даже сбор макулатуры, это всё развивало мышление, собрать, взвесить, сдать и получить, что то. Это навыки, обязательные для устройства жизни. Когда пришлось поехать на заработки, на Украине было не реально устроиться, работа была, но платили гроши. Подруга была замужем за греком и помогла найти работу, смотрела дедушку и бабушку, так дед не переставал удивляться, я ему делала массаж ног и рук, делала уколы, и клизмы, поменяла меню и ходила с рюмкой воды, заставляя пить глотки каждые 20-30 минут. Он жаловался сыну, что не даю ему есть сыр, а заставляю есть кашу и свеклу, его сын, когда приехал из Афин, посмотреть на "тирана", сначала обалдел от вида дедули, румяный, намытый и весёлый. Так они все спрашивали, ты врач? А откуда ты знаешь про травы? А массаж? А уколы? Все, кроме частного врача, которая приезжала на дом и брала 50 евро, были довольны. Ей конечно не нравилось, что стали реже вызывать и она говорила : Оставь старика в покое, пусть ест, что хочет 😮 он Неделями не ходил в туалет, пил 20 таблеток в день и практически не пил воды. Но я ей рассказала не стесняясь...... А ещё у них был магазин бакалея и сыры, и это был период перехода от драхмы к евро, старику было 86 лет, он понимал, что нужно сделать пересчёт, но не мог понять почему в 1 евро - 100 центов и 345 драхм. Я помогала ему высчитывать весовой товар, он не верил, звал соседку гречанку, но каждый раз убеждался, что всё правильно. Рассказывал обо мне соседям и знакомым, они приходили на меня смотреть. А то что я сама делала маникюр и педикюр, и стригла деда, я молчу о консервации, она в Греции не нужна, зимы тёплые и овощи, привозные есть круглый год, но когда пост они едят консервированные овощи, морковь, огурцы, зелёные помидоры и цветную капусту. Их удивлял вкус капусты квашеной и тушёной, а ещё они не варят компоты и Не делают сок из томатов и Что очень поражает из винограда! Только вино. А вот ещё, они не могли понять из какой я страны. Украина по гречески Украни́я, созвучно с Угори́я ( Венгрия) . И вот спустя много лет, когда мой сын пошёл в школу, по Истории за 5-6 класс, у них с картами, я увидела, что Украины - Нет! Есть Венгрия, Болгария, Россия, Польша, Румыния и Турция. И 1800-1825 года Великое восстание , повлекшее освобождение развал Османской империи, революционное общество при содействии советника русского царя , грека Каподистрия,в Москве , а штаб квартира в русском городе Одессе!!!! Даже сегодня, не смотря на американское давление и т.д. В учебниках, Украины Нет. Теперь только стало понятно, почему старики не понимали откуда я. Хотя газеты читали и новости смотрели ежедневно. Упс...отвлеклась😊

​@@Liubov_Sazonovaзависит от руководства столовой, если воруют и не умеют готовить, то такой результат.

@@viktoriabolanakis3044 Вы совершенно правы . В Советском Союзе из детей формировали всесторонне развитую ЛИЧНОСТЬ , а сейчас - управляемого ПОТРЕБИТЕЛЯ . Вот такие реалии......

Спасибо , вы подтвердили цену пёсочного кольца с орешками по 22коп, а молочный коржик был 8 коп.

Спасибо 🤎 Пирожное "Мраморное" 😊

Еще было пирожное «Полоска»

Пироженое песочное было в виде полумесяца, внутри джемовая прослойка, а верх украшен масляной розочкой, листочкоми из масла, и точками из повдила. Вкусное какое было, стоило 22копейки

Да, точно, песочное с повидлом и сверху жгутики перекрещенные из этого - же теста! Очень любила, часто покупала. ​@@OlgaFolga

Тоже вспомнилась выпечка из школьной столовой. У нас были ещё молочные коржики треугольные по 7 коп, маленькие булочки по 5, всё было очень вкусное! 😊

@@user-ub9bd2ys3hа слойки по 7 копеек?? А булочки с маком и помадкой по 13?? Вкуснятина невероятная!!!

Нет, эти кольца стоили дешевле, по-моему 10 копеек

@@user-jf5my3ex9u 10 стоило посыпанное просто крошкой а не арахисом

Ну, 22 коп не стоили точно, 22 коп это уже пирожное можно было купить

Да, и стакан персикового или сливового сока с мякотью! Когда очень захочется делаю дома такую вкуснятину !

А вот и нет, никаких слёз ни по ссср, ни по той выпечке из общепита.

@@alena-lena4146 Наверное у Вас было трудное детство. И не хочется вернуться домой,где мама,коржики и беззаботные деньки.

@@user-cp7ud9jp5v , моя мама работала в три смены, но не смотря на это денег катастрофически не хватало, мы ютились в крохотной кануре и нас кормили сми о развитом социализме и будущем коммунизме, прости Господи, какая была мерзость. К коржикам это никак, но они были действительно не вкусными.