Успіхів вам, пане Райн. Візьміть в своє меню домашню ковбаску, капуснячок з піджаркою, завиванці, малосольні огірочки, пироги з нутробою, і з капустою і грибами, Вареники з Вишнями, узвари з сухих яблук і груш, а чуть не забула - зелений борщ
Мені мама готує усе життя лише борщ без м‘яса. І лише кілька років тому я спробувала з м’ясом - не сподобалось, незвично) Тому справжній борщ може бути не таким, як деякі коментатори внизу хочуть собі бачити. Дякую за цей репортаж, дуже цікаво)
Райан дуже файно сказав!)) приїдь до бабусi в гостi i поїж Борщ його там!)) так в чому справа? Будь ласка!!! Ласкаво просимо на Батькiвщину! в УКРАїНУ приїжджайте та смакуйте, я вже сам теж готовий пригощати справжнiм смачним Борщом з печi!!!)))
Прямо как Уйен Греььцко( Грецкий в Канаде) Уейна тоже бабушка и Дедушка переехали в Канаду и внук Уейн Грецкий стал самым супер Хоккейстом!! Украина по всюду это радует!!
якщо борщ без мяса то можна як в 19столітті з грибами.. Шевченком описано в Невольник -"Чи так чи не так уродив пастернак,а петрушку криши в юшку-буде смак буде смак." ці дві культури йшли в борщ обовязково.бо картопля зявилась в Україні тільки в 18столітті.їли до картоплі куліші супи з пшона і шкварками.Шевченко любив рибний борщ з вялених карасів.+зараз можна добавити бички рибу.Вареники на пару робити тоді вони в 2р більші.начинка капуста+ гриби+ оселедець.чи квасоля+лисички найкраще.хто слідить за фігурою муку 2сорту.галушки полтавські зажарені шкварками з цибулею і петрушкою.млинці складеним конвертом з мясом чи картопля+печінка і серце,картопля+гриби.є ліниві вареники полтавські-творог з мукою перемішані. Гриби в укр кухні описані Шевченком в Гайдамаках-"Ой сип сирівець та криши опеньки: дід та бабато й до ладу обоє раденькі.ой сип сирівець та накриши петрушку та накриши хрону" .Вареники з вишнями чи абрикосами.манку трохи в вишні щоб сік вишні не вибігав.
@@user-hh7dd7ec3n рибний борщ є , але у приморських селах, містах, поблизу Азову, Запоріжжя, Одеси, Чорного моря, - але в нас у степах ніколи його не варили, а також у центральній Україні.
це все так, але для справжніх українських страв потрібні інгредієнти вирощені в Україні. Знаю шо кажу, бо готував борщ і в США і в Канаді - не порівняти з сільським, з Житомирщини аж ніяк.
Или кухня развивается или умирает. Есть даже молекулярный борщ, приготовленный с помощью жидкого азота в виде шоколадных конфет с начинкой из пюрэ-борща. Ту же итальянскую кухню облагородили и сделали съедобной французы. На счёт отсутствия мяса, так оно до появления холодильников летом далеко не всегда было особенно у бедных семей. А если по картошку, то её завезли с американского континента, так что борщ с картошкой, это не настоящий борщ.
Господи, як же тішать коментарі накшталт "борщ / не борщ". У кожного борщ свій, тим більш він адаптований під смак місцевої кухні. Одного разу в Києві мені вдалося поговорити з японцем щодо японської кухні в Україні. У того підгорало так, що дай боже. Більше того, я дізнався що звичні нам японські роли є вигадкою латиноамериканського шеф-кухаря, а у вас через борщ свербить в одному місці.
@@asscold13 к сожалению, я понятия не имею, где придумали суши. Однако адаптированные под европейскую кухню роллы - совершенно другая история. И эти два блюда не тождественны в отношении к друг другу.
Вінегрет. Салат з червоного буряка, додати добре смаженої цибулі, і ще дуже дрібненько наша кований часник, трошки солі. Цей салат ОГОГО, який смачний до м'яса, картоплі. А Вінегрет :бкряк червоний, картопля, морква зварені, очищені нарізані кубиками, по 1 сантиметр, додоти варену квасолю, трохи сирої цибулі, огірків солених, посолити, перемішати, додати олії сирої, ось так смакуйте, ЦЕ Є САЛАТ Вінегрет.
Ще вкусні налісники з сиром і вершковим маслом политі,бендеріки(це млинець з м"ясом ,трикутник),вареники з м"ясом (м"ясо із язика))суп з клецками і пампушки з часником до борщу і багато ін.Це дуже смачно!
Біда авторів ролика що вони не донесли до ідіотів, що це ресторан сучасної американської їжі з елементами Української, дибіли з елементами, а не українська кухня, ремторану лише 2 роки тож, американців поки що лише знайомлять з нотками буряка який вони ніколи не їли з часом Раян можливо виде більше позицій, але старт дуже хороший і резикованний !!! Скількт тут тупих баранів які не розуміють що не можна заставити американця їсти гречку треба поступовий підхід !!!!
Khercrit а я о чем ? Ты коменты читал ? Пишут что крем суп не борщ и что он стряпню готовит, я и объясняю что он не может открыть Пузату Хату а нужно постепенно !! Вводить блюда, элементы блюд и так далее!!читай внимательно !!
Райан, тобі звичайно лайк за поширення української кухні. Але, то не борщ. Я все розумію,тут деякі будуть захищати його, але шановні, є класичний рецепт, тим більше борщу. Ми ж в Україні не готуємо наприклад американські бургери у формі чіпсів, чи наприклад італійську пасту карбонара із вермішелі. Тому удачі, але рецептуру борща зміни. І додай більше українських страв....алігатор у фритюрі....як на мене то ні до канади ні до україни
А до того, как завезли из Америки картошку украинцы не варили борщ? Или ты думаешь, что у украинцев каждый день мясо было в те времена, когда каждые десять лет голод был, что бы на нем борщ варить?
щось там про рашу на 4-44 ! Можливо було б креативніше зробити в меню 2 позиції - борщ українский класичний, та борщ український атовторський?! А шефу-кухарю бажаю приїхати в Україну на 2-3 місяці...зайти в ресторани української кухні і підтягнути свої знання приготування -дійсно українських страв! Наголосів на Шефа не має...він живе в іншій країні...але коли заходишь до китайських, вірменських, італьянських, японських ресторанів...то там, ти їси їжу максимально схожу, як візуально...так і на смак...на національну!
Він не повертає,він адаптує,тобто деформує українську кухню!!!! Повертати повинні ми українці а не американізована людина українського походження. Міла Йовович-українського походження як і багато хто в Америці. А толку...?????????? А ми як завши надіємось на когось і радуємось будь якій незграбній популяризації України в світі. Ніж нічого,краще хоч такееее?:)
Вся міжнародна кухня адаптована. Порівняйте лише американську піцу і справжню італійську піцу. Для американців борщ варто адаптувати так, як їм подобається.
@@solderbuff УКРАІНСЬКИЙ БОРЩ ЗАНЕСЕНИЙ ДО ПЕРЕЛІКУ ЕЛЕМЕНТІВ НЕМАТЕРІАЛЬНОІ КУЛЬТУРНОІ СПАДЩИНИ!!! ТОЖ ТИ ПІЗНО В... . ГОТУЙ ЩО ХОЧЕШ І ЯК ХОЧЕШ АДАПТУЙ АЛЕ БОРЩ БУДЕ НАЗИВАТИСЬ БОРЩОМ ЛИШЕ В УКРАІНІ,ЗА УКРАІНСЬКИМ РЕЦЕПТОМ,ЯК КОНЬЯК АБО ПАРМЕЗАНО РЕДЖАНО. ЗРОЗУМІВ???!!! МОЖЕШ НАЗВАТИ ЩАМИ,ТЕ ЩО ТИ БУДЕШ ТАМ АДАПТОВУВАТИ.😂😂😂😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣👍 РОСІЯНИ СВОІ ЩІ НЕ ЗАНЕСЛИ ДО ПЕРЕЛІКУ СВОЄІ КУЛЬТУРНОІ СПАДЩИНИ.
Це не борщ де все у тарільці, а якась модифікація, що перетворилась на зовсім інше блюдо, зробіть справжній традиційний без змін, американцям сподобається))
Згодьтеся коли нам скуштувати азійської кухні вона нам видаватиметьсяч занадто гострою, то ми їмо адаптовану до нашого смаку азійську кухню, так і тут адаптований до менталітету канадців борщ, ну тобто рімейк завжди гірший від оригіналу,
в Южной Корее нам Украинцам,в гостиннице в знак уважения подали борщ Украинский,на вкус как переваренный борщ пюре,но кто же скажет что не нравится,ели и хвалили,люди же хотели сделать приятно
Один из вариантов приготовления это закладка продуктов Прежде всего это мясо и свеклу одновременно отправляем в кастрюлю Для варки Картофель и морковь это второй этап И капуста с поджаренным луком это следующий шаг Специи закладываем как последний аккорд по окончанию приготовления ! Желаю всем соотечественникам УДАЧИ !
Аллигаторы? Устрицы? Вареники со стейком??? А давно в укр. кухне появились такие блюда и ингредиенты? Из украинской кухни там только название блюда - "БОРЩ"... Сам же борщ на самом деле свекольный суп-пюре
Украинскую кухню может приготовить только украинец. И в большинстве случаев только из Украинских продуктов, вкус другой у наших продуктов. Из этого вытекает что и сам вкус блюда другой.
Ну вже як скажете! )) Прям з українських тільки продуктів! Ви гадаєте, що червоний буряк чи капустина, картопля інші на смак ? Скрізь гірше, от тільки в Україні самі смачні продукти? Мабуть Ви більше ні де не були чи просто не пощастило вживати хороші овощі ! Вже 7 років в США, готую борщ раз в тиждень, різниці не бачу)). Часом навпаки ще смачніший. Тут ще залежить з яким настроєм готуєш😉! Цей повар не з книги про Україну дізнався, а його бабуся і мама українки! Готували в дитинстві українські страви, мабуть і говорили ж по українській. Те, що він в Америці і в даний час говорить американською мовою, не значить, що готує гірше українські страви чим це роблять в українських сім'ях чи ресторанах. 😊
В Америці американці які не українського походження не підуть до бабусі яка їх нагодує. Не правільно щось змінювати,бо це вже буде не українська кухня. Насправді нікому популяризувати українську кухню,бо це швидко не принесе грошей,американці не звикли до такої їжі. Потрібна реклама,якісь промо акції напочатку,щоб американців долучати до української кухні. Українська їжа набагато корисніша чим те що їдять американці і це треба їм пояснювати. Звісно вигідніше відкрити якись суші-бар і це швидше дасть прибуток. Тому популяризаціі української кухні в Америці не має. Це що показано в відео-жалюгідне видовище а не українська кухня,ресторан. Це не те що повинно бути. Нажаль ніхто з українців мешкаючих в Америці не відкриває кафе,ресторани,чи просто їдальні з українською кухнею і в українському стилі нажаль. А як нічого немає,то показуємо ось таке!!!
@@user-uy8gp5qg8s ну по перше я для Вас не " Мала" , хоча приємно) А подруге магазини і кафе є українські, повірте🙂. Є борщ, голубці, вареники, смачна випічка, українські продукти! А ще заклади мають гарні назви " Колосок", " Ласунка" , " Світоч" і тд. Заклади відкривають українці з Вінниці, Черкас, Львова та інших міст. Американці дуже люблять українську кухню! Борщ, голубці, пиріжки, вони із задоволенням їдять! Тому перш чим робити висновки, поцікавилися б краще.
Голос Америки, послухайте будь ласка, зараз ви можете набагато більше знайти українських страв і знайти набагато більше людей які вам їх покажуть, будьте будь ласка не байдужі до нас.
