А что касается сравнения белых и подосиновиков, то ИМХО подосиновики уступают белым, так как есть несколько неприятных моментов. Подосиновик действительно темнеет, и если, например, белый можно положить и в пасту, и в салат, и в пиццу, то подосиновик моментально окрасит блюдо в темный цвет и испортит внешний вид блюда. А еще в подосиновиках есть едва заметная горчинка, которая иногда еле-заметна, а иногда довольно ощутима, да и общий вкус гриба уступает белому. Возможно, из-за этой горчинки его меньше едят черви. Плюс иногда приходится обдирать ножку подосиновика, так как не все любят его покрытие ножки с серо-бурыми чешуйками. Ну а так конечно да - красивый гриб.
