Время она написала, 12 минут или 15. А вот долготища- скукотища. Я закрывала по подобному рецепту, мне не понравилось. Помидоры как квашня. Хотя все сьели.
Мне рецепт не понравился. Такие классные помидоры я бы не резала. Растительное масло там совершенно не нужно. Соль и сахар не засыпать лучше, а залить рассолом с уксусом. Крышки перед стерелизацией укупорить. Стерилизовать не долго, минут 6-7 , а то будут кашей. Банки с такими крышками можно не переворачивать и не укутывать, если стерелезуються таким способом.
Всё, что с уксусом , в таких крышках нормально стоит, но лучше в прохладном месте хранить -лоджия, подвал. Я делаю рассол так, чтобы на вкус мне нравился. То есть сначала всё смешиваю, вода, соль, сахар и делаю заливку. Пробую на вкус. Потом добавляю уксус. Кто-то любит кисленько, кто то сладенько. Делайте, как вам нравится я добавляю побольше сахара.
