Сьогодні у мене новий відео рецепт - це розкішний і багатий галицький пляцок "Небо на язику". В Західній Україні зустрачуються ще інші його назви : пляцок "Тріо", "Люся", "Небо в роті","Небо на язиці". І всі, хто куштував цю яскраву українську випічку - безумовно в захваті від неї! Тут чудово поєднуються різноманітні начинки - вишні, яблука, мак та горіхи. Оригінальний рецепт пляцка дуже старий, ще з часів Галичини. Тоді пляцки готували на різні гостини та весілля і вважали їх розкішшю. Я ж пропоную свій перевірений рецепт цього галицького пляцка, дещо перероблений на сучасний лад. До начинки додаю желе, що надає ще більше яскравості та аромату. А крем сюди підходить практично будь-який, Ваш улюблений. Я пробувала готувати пляцок з заварним кремом, також смачно. Але, крем зі згущенкою, як на мене, тут більше пасує. Словом, пляцок - суперовий!Дуже гарний в розрізі, як бачимо на фото. Смакота! Рекомендую спробувати!
Приєднуєтесь до нас на канал Телеграм t.me/lilija_tsvit
Долучайтесь до спільноти у Фейсбук : / 1903214559897617
Щодо реклами та співпраці звертайтесь : lilija_tsvit@ukr.net
Інгредієнти : (форма 25 * 25 см)
Тісто: 2,5 скл.(500 г) борошна, 12 г розпушувача, 250 г маргарину, 1 скл. (250 мл) сметани, 2 жовтки, 1 скл. (200г) цукру.
Яблучна начинка: 1 кг яблук, 1 п желе зі смаком ківі.
Макова начинка: 150 г маку, 2 білки + 0,5 скл. цукру, 0,5 скл. (75г) родзинок, цукати, горіхи.
Вишнева начинка. 0,5 л банка вишень у власному соку, 1 п. вишневого желе.
Крем. 200 г вареної згущенки, 300 г масла, 1 ч.л. кави, 1 ст.л. горілки
Глазур. 100 г шоколаду, 2 ст.л. молока.
******
Ингредиенты: (форма 25 * 25 см)
Тесто: 2,5 ст. (500 г) муки, 12 г разрыхлителя, 250 г маргарина, 1 ст. (250 мл) сметаны, 2 желтка, 1 ст. (200г) сахара.
Яблочная начинка: 1 кг яблок,1 п. желе со вкусом киви.
Маковая начинка: 150 г мака, 2 белка + 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. (75 г) изюма, цукаты, орехи.
Вишневая начинка. 0,5 л банка вишен в собственном соку, 1 п. вишневого желе.
Крем.200 г вареной сгущенки, 300 г масла, 1 ч.л. кофе, 1 ст.л. водки
Глазурь. 100 г шоколада, 2 ст.л. молока.
*******
Składniki: (forma 25 * 25 cm)
Ciasto: 2,5 szk. (500 g) mąki, 12 g proszek do pieczenia, 250 g margaryny, 1 szkl. (250 ml) śmietana, 2 żółtka, 1 szkl. (200 g) cukru.
Nadzienie jabłkowe: 1 kg jabłek, 1galaretka o smaku kiwi.
Nadzienie makowe: 150 g maku, 2 białka + 0,5 szklanki cukieru, 0,5 szkł. (75g) rodzynki, owoce kandyzowane, orzechy.
Nadzienie wiśniowe. 0,5 l puszek wiśni we własnym soku, 1 szt. galaretka wiśniowa.
Krem. 200 g mase kajmakowe, 300 g masła, 1 łyżeczka kawa, 1 łyżka wódki
Glazura .100 g czekolady, 2 łyżki mleka
11 фев 2019
