Гасконский яблочный пирог|Яблочный пирог "Вуаль невесты"|Французский яблочный крустад ИЗ ТЕСТА ФИЛО 

Смотрю, сколько слове теста укладывается вниз - ужасаюсь! Готовьте пирог по оригинальному рецепту от Шефа Вивьена - и будет вам счастье. И яблоки пропекутся. Потому как на самом деле их надо нарезать тонкими пластинами на слайсере и ночь мариновать в коньяке.

Одно очень важное уточнение: начинку из яблок нужно потушить на сковородке до полуготовности, остудить, а затем выкладывать на тесто. Тогда яблоки пропекутся.

Считаю пирог неудачным.Яблоки не пропеченные, тесто пересушено и крошится.Внешне если не резать смотрится изысканно, но на практике не с'едобно.Каждый лист нужно было либо промасливать, либо увлажнять молоком, яблоки протушить .Это мое мнение.

Читаешь некоторые комментарии и противно становится от внутреннего наполнения людей,просто стыдно за вас,такая невоспитанность и бестактность...все такие капризные,это не так,то не так,поучают...Ну возьмите и сделайте лучше и вкуснее!покажите на собственном опыте,как надо в своем блоге!зачем же человеку гадости писать и руки опускать за его работу?!если вам не нравится данное тесто,не готовьте, нравятся ВАМ яблоки мягче,готовьте себе и своей семье так,но не надо говорить,что это плохо,невкусно и неправильно...Иногда надо ни один раз приготовить блюдо,приноровиться ,чтобы оно получилось идеальным.А вы один раз попробовали,половину рекомендаций опустив,и все,не понравилось,плохой рецепт и составляющие ингредиенты...А может даже и не попробовали вообще готовить,просто посмотрели и решили так.Если вы не умеете готовить это тесто,это не значит,что оно невкусное!...Вообще все в этом мире на любой вкус и цвет,не надо на себя только ровнять...По мне очень красиво получается и вкусно, спасибо за рецепт и подробное видео!

вы бы еще по одной штуке яблоки сыпали я и глаза закрыл..и даже покимарил..глаза открыл- а вы все яблоки кидаете в посуду ) ну надо иметь поннимание и уважение к зрителю мы в день столько смотрим..что ужас ) берегите наше время плиз

Может надо было хотя бы обмазывать слои теста…

Каждый лист теста надо промазывают сливочным маслом.

Яблоки остались полусырыми, тесто снизу превратилось в мокрую лепешку. Может, кому-то и нравится такое)

Готовила по рецепту Вивьена.Отлично получилось,

Ачем жже стоооолько листов Акая же это ввуаль

Слои теста нужно смазывать топленным сливочным маслом и присыпать чуть-чуть сахаром для карамельной корочки.

Дуже смачно,і шикарно виглядає

🤗 интересно смотрится это творение 😍👍

За исполнение - ОТЛИЧНО ☀️💝 А по форме - гостям не подашь : самую вкусную осыпавшуюся крошку...можно только среди своих пособирать по тарелке.😟 Ну, значит готовим только для СЕБЯ! Браво!! Классная идея!!👋👋👋😋

Получается очень жирно.Яблоки можно потушить.Приготовила 1 раз, но больше не буду.Наш советский тертый пирог с яблоками вкуснее.

Что ни говори, но я люблю когда и объясняют

Скажите пожалуйста, а листы маслом нужно промазывать? Очень хочется сделать и не накосячить😃 Спасибо, исполнение классное!

Сегодня купила тесто Фило в Ашане 136 руб.

На мой вкус- яблоки потушить не много на сковороде на слив.ма сле.довабить сахар и не много крахмала.можно корицы.будет очень вкусно.а как себя ведут листья теста фило,какие они вкус в этом пироге

Оооочень красиво! Даже жалко такое есть☺

Яблочки немного приварива с сахаром и корицей,а то они сырые получаются

А почему верхние слои не смазываете маслом?

В верхней и нижней внутренней части пирога, где тесто соприкасается с яблоками, пирог выглядит в разрезе СЫРЫМ. Не понимаю людей, которые кричат "ВАУ", не попробовав испечь.

Пирог брат близнец греческих яблочных пирогов из теста фило.😊во французском исполнении очень красиво .

У меня не пропеклись яблоки, остались сырыми. А верх подрумянился хорошо. Температура духовки была 180 по Цельсию, 350 по Фаренгейту. Что я сделала не так? В чем моя ошибка?

А как его достали из формы не повредив?Он же хрупкий получается. Плюс тяжелая начинка.

Пирог крустада( по- гасконски)

Испекла сегодня! Это божественно! И на вид и на вкус!

По классике,,добовляюттв яблоки алкоголь,,,крньяк

Спасибо. Обязательно приготовлю 💕

Хочу попробовать испечь, не совсем поняла цедра лимона и апельсин? В ингредиентах указан только апельсин

Думаю надо верх листов увляжнять ,или маслом промазывать Или яблоками перекладывать. Ну сухо однако. И вкус какой у пресного теста??? Так себе...

Я бы ложку мёда добавил и корицу...

Да, пирожок очень красивый, но есть пирог, который хрустит и крошится, для меня удовольствие невелико.

А зачем так много теста ? Почему нельзя хотя бы из шести листов сделать ?

Вот это исполнение. Браво госконцам и браво вам! Красиво и наверное вкусно,яблоки в апельсиновом соке,это что то! Спасибо за рецепт.

Все ждала, когда же какая нибудь заливочка будет😅

Вот это красоту вы смастерили в конце! Точно, выглядит, как украшение. Даже жалко разрезать такое чудо. Обязательно надо попробовать. Спасибо.

Дд, подскажите вместо яблок можно замороженные ягоды, вишня,либо абрикосы замороженные?

Какая ерунда! Гостям не предложить!

К сожалению такое тесто не возможно купит в Чехии

заменить сахар медом,а крахмал миндальной мукой,получится еще вкусней и полезней

Уснуть можно.

Beautifull!

Спасибо за такую красоту и вкуснятину. Что даëт крахмал в начинке?

А зачем крахмал

нуууууу ооооочень много тесто, просто жуть.

А как. Самой приготовить тесто ?

👌👍

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста фирму Вашего теста фило🙏

Это пародия на оригинальный рецепт. Можно сказать по мотивам рецепта. Но все равно должно быть вкусненько

Браво ! Красота! Скажите когда Вы начинаете делать пирог , в каком состоянии должно быть тесто ? Замороженным почти или комнатной температуры? Спасибо заранее❤

Очень вкусно и очень мусорно есть! Да, за 25-30 минут всё полностью готово. Оставишь дольше - тесто сгорит к чёртовой матери. Увидел в точности этот рецепт на канале гасконского шефа. И яблоки можно не мучить ни соком, ни цедрой, ни сахаром. Просто взять сочные и резать некрупно. Гасконец ещё арманьяк в яблоки добавлял - ну гасконец же! Можно отдельно.

Не впечатлило! Много сухого теста, хоть бы маслицем слегка.Не думаю, что это "божественно", потому, как тесто пресное.....

Приготовила такой пирог 🥧. На вид действительно очень красивый получился. Перед выпечкой, сахарной пудрой ещё посыпала. На вкус, верхние листы подсушились и получились хрустящие и вкусные, а вот нижние нет, остались сырыми. Пришлось верхушку снять и допечь нижние листы. А вообщем пирог получился давольно таки вкусным, съели быстро.

Спасибо за такую красоту и вкуснятину. Что даëт крахмал в начинке?

Какая красота, вкуснота и простота! Спасибо)

Полная ерунда! Пирог только для картинки! Сухарики и сырые яблоки- это кому-то вкусно?

(Марина) Спасибо большое за этот рецепт, очень понравился! Посмотрела список ваших других рецептов - всё очень достойно снято и представленно. С удовольствие подписалась. Желаю вам и вашему каналу удачи и увеличение числа подписчиков - вы этого, несомненно, достойны !