300г пюре, 80г сахара, 14г крахмала, 6г желатина разведенного 1:5 Желатин замочить, пюре чуть-чуть нагреть с половиной сахара, всыпать к ним оставшийся Сахар смешанный с крахмалом, довести до кипения и проварить 1 минуту. Снять с плиты, добавить желатин, размешать и разлить в формочки или кондитерский мешок)
@@nadezhda7837 наверное, крахмал для связки жидкости, а желатин - для твердости и глянца. Возможно, без крахмала может быть подтекание, а так - крахмал все свяжет, и, даже если подтает, не будет ни деформации, ни потеков.
@@lyana_korzh Пожалуйста, расскажите хотя бы в двух словах, как делается огонь, как не тает торт и как это потом тушить )) Огонь настоящий ведь?)) Я сама занималась тортами на заказ, многое знаю и умею, но такое вижу впервые!
Очень красиво! Но если честно, мне всегда жалко, потому что вы могли бы продать его, а для видео вам надо показать разрез, и прочее. Спосибо за то что стараетесь для нас, тортик тоже очень красивый
Это просто ШИКАРНО! Какая же это кропотливая работа! Я смотрю Ваш канал очень давно, и с каждым видео Вы поражаете меня всё сильнее! Удачи Вам в дальнейших работах❤
У вас талант. Очень красивый и креативный торт получился. 😍😍😍😍 Мне было бы жалко пробовать такую красоту. Такой тортик заслуживает быть в кондитерских магазинчиках ну или в кафе. Я вам бы пойти на шоу "Кондитер" победа была бы за вами.
