Готовим очень вкусный сальтисон. 

Шановні п.Галина, попробуйте додати до начинки. ще 1-2черпаки того бульйону, що залишився і масажними рухами перемішайте вміст шлунка,а потім зашийте ..Не пожалієте, що так зробили. Смачного всій родині..........................................................

Вы Хранители рецептов,которые уже становяться историей.Спасибо вам

Галина,Вы большая труженица.

Спасибо большое. Вы большие молодцы. Приятно смотреть,все делаете вместе.Здоровья Вам.

Вы вернули меня в моё детство, бабушка раньше готовила сальтисон.

У нас в детстве это называли -ковбык,ещё внутри счищали кожицу солью с содой

Галина очень красиво украшает готовые блюда.

Какая вкуснота, вот бы попробова👍👍👍

какая вкуснотища! а как же вы красиво его украсили!!! натоящая хозяюшка!

Привет с Казахстана! Какие вы молодцы, всегда чистенько, аккуратненько всегда приятно смотреть!

Галина Василий вы большие молодцы! А мы тоже так делаем. Для фарша используем мясо ,сало и ливер, чеснок и специи.

Лежу и смотрю как вы делайте саль тисон, а у нас в ХМАО ЮГРА 2:20. Удачи!!! 👍👍👍🙋‍♀️🙋

У меня уже не осталось слов для похвалы. Вы самые лучшие. Дай Бог вам и всей вашей семье здоровья. Вы большие молодцы. Спасибо Вам!

как замечательно в ваших 4х ручках работа спортится!👍👍👍👍

Просто прелесть, вспомнила детство, мои родители тоже готовили саль тисон, это очень вкусно!👍👍👍

В городе будут рады очень, такой вкусняшке. А вы молодцы большие Вася и Галя, приятно и слушать и смотреть. Здоровья вам и вашим близким.

А мы вчера по вашему рецепту готовили колбасу. Получилась очень вкусно. Спасибо.

Обожаем сальтисон, да с хренком. Спасибо за рецепт.

Оооо, та це ж кендюх! 😆😆😆чучух, божок, стовбык, солтисон, а туда, в степи калмыцкие, дутур называют и фаршируют ливером, у нас на Дону. Начиняем сырыми кусочками обрезного мяса с салом, соль, перец и чеснок. Варим, а потом в духовке и под гнёт.Иногда так вот, варим головное, но головное чаще в марле делали.

Ви - чудові господарі, позитивні люди, у Вас є чому повчитися! Дякую за перевірений рецепт, візьму собі на замітку.

Тут ещё целая наука правильно обработать и приготовить желудок, кишки для колбас, голову, уши, пока до вкуснятины дело дойдёт. Вы, конечно, спецы👍🏻❤️ Спасибо большое за все рецепты!

Чтобы не было запаха ,можно несколько раз засыпать питьевой содой, тертой сырой картошкой.

Вкуснятина!!! Спасибо за такое домашнее видео.

👍🌹Вася Галя вы умнички ,трудолюбивые ,здоровья всей вашей большой семье

Галя и Вася! Вы такие молодцы! Счастья вам и удачи!

А я внутрішню шкіру здираю.Ніч вимокне у воді з уксусом і ніякого запаху!А здираю за допомогою солі,щоб на сковзались пальці !

Трудоёмкое дело.но полезное.😋👍☀️

Молодцы, трудоёмкий процесс. Россия, Астрахань. Алевтина Александровна

Полезно ещё желудок вымочить в рассоле от огурцов или помидоров.

Боже, ну уши можно было вычистить же. Они же должны быть белыми. Если они смоленые, то после замачивания они очень хорошо чтмтятся. Мои родители всегда держали свиней. Видела и знаю как это все делается.

Какая красота!Спасибо вам.

Захотелось попробывать, вкусненько выглядит.

Рецепт отличный🤤красота какая👌да ещё с песнями, шутками😄с утра настроения поднялось все супер👍

Привет из Краснодара. Какая вкуснятина. Моя бабушка тоже делала когда свенью зарежет. Но это было так давно. Галочка вы молодчина!

Спасибо за рецепт!!!

Здравствуйте дорогие Галина и Василий!!! Вновь вы с нами.Класс- но делаете сальтисон,мы в Беларуси тоже также делаем.Вы супер!!!

Мои родители и бабушки тоже желудок набивали, называли ковбек, потом верили и под гнет.

такую красоту готовили наши родители вкуснатище только пятак отрубали и выбрасывали

Смотриться шикарно.молодцы👍🖐

Ну как будто бы посмотрели рецепт зельца, а нет. Мы вернулись в детство, юность . Побегали по родномудвору, по саду. Услышали голоса родных, которых уже нет рядом. Мы прослезились. Мы вспомнили, как в детстве нам этот зельц сильно пах чесноком и мы его не любили. Зато сейчас мы благодарим вас, Галина и Василий, за этот неповторимый рецепт вкуснятины и наши теплые воспоминания.

Когда режем поросёнка всегда готовлю как и вы сальтисон. Мои домашние все его очень любят. Кишки для калбаски тоже чищу. Молодежь уже редко кто это все готовит. Меня учила этому моя дорогая свекровушка. Вы молодцы с нетерпением ждём ваши рецепты. Васины советы очень полезны и интересны .

Преклоняюсь перед работящими людьми.Галочка а воду бы первую, после закипания,слили бы и бульончик получается чистенький и золотистый,когда делаю холодец на этом бульоне,никто не верит,что это со свиной головы,а жир использую на рогалики и печенья,вообщем субпродукты очень помогают экономно и вкусно кормить семью.

👏👏👏

Вкуснятина ! 🌞🌞🌞

Спасибо Вам за такую вкуснятину

Спасибо за рецепт!!!🌷

Не далеко від вас , на лівому березі- Прохорівка , Сушки називають ковбик. , а готуємо точно так. Дуже приємно Вас бачити.

Огромное спасибо!Слюнки текут..Много лет назад я с мамой всегда делала салтисон.Родители держали хозяйство.Вы мне напомнили детство...Кланяюсь Вам ,Вася и Галя, Вы отличная семья!!!

Спасибо за рецепт.

Мисс вкуснятина,умнички 👍👍👍👍👍

А у нас это качух

Дякую за відео

Ребята молодцы. Всё вы умеете делать. 👍👍👍👍👍

Молодцы,, честь Вам и хвала. ☺️ ✋ 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹. 👌

Мои родители также дружно готовили колбасы,сальтисон,тушенку,засаливали окорок,потом вялили.Мы ,дети, крутились рядом,"помогали".Этого было достаточно ,чтобы уже во взрослой жизни готовить такую вкуснятину.Спасибо за эмоции.

Можно взять металлическую губку очень хорошо очищается.

Спасибо, напомнили рецепт из нашего детства. Это очень трудоемкий процесс, но оно того стоит! Вкуснятина! 😋👏👍💯👌

Айналайын ау, ана шошканын куйрыгын жемесен болмай ма, выкинь к черту хвост. Капир десе капир екен. Басын же баскасын же, кудай сактасын! Кытайлар кусап не бар ауызга сала береди екен 🤢🤮

Василий и Галина спасибо за видео. Здоровья Вам и всего наилучшего в жизни.

Галочка и Василий ,просто телепортировали в детство...🥲🥲🥲у нас желудок называли киндюк)))и я маленькая топтала его ножками в золе!Помню что и засоливали в соли и внутри снимали слой...и набивали в много раз больше...Дедушка говорил что он может быть огромных размеров....Резали тоже все ножом и называлась -потрашанка)Все делали с детьми и нам было интересно)🥲🥲🥲Спасибо вам большое,получилось душевное видео)🙏🥰

Спасибо, что вернули в детство. Всех благ Вашей семье!!!

Молодцы ребята! Очень приятно смотреть на вашу семью! Здоровья вам, счастья и благополучия! Храни вас Господь!!!

Нет слов 👍🌹🌹🌹

Шәкеңнің қыздары шошқаның танауы мен құйрығына тоятын болдыңдар .😃

Дякую за рецепт!😘дещо почерпнула для себе! Я на дечку,коли випікаю сальтісона,або домашні колбаски, встиляю дечку промитими гілячками з вишні,також іще один аромат🥰

Очень красиво ,а вкусно то как. Здоровье вам дорогие Василий и Галина. Вы такие дружные молодцы. Удачи вам и вашему каналу. Желаю , чтобы у вас прибавилось как можно больше подписчиков. 🌷🌺💐🎀🎁👍👍

трудолюбивые и очень добрые,приятно смотреть и слушать ВАС,дай бог всей вашей семье здоровья

Василий,скажите есть что-нибудь,чего вы не умеете.вот настоящий мужик.у нас в беларуси говорят ,,бог не одну пару лаптей стоптал,чтоб такую пару подобрать,,.вы настолько чудесная пара.дай бог долгих и здоровых лет вам.любаше привет.вы стали родными.обязательно ложусь спать и смотрю вас и любую.

Спасибо огромное, что делились с нами.. Мои родители с Волынской области. Маневеческий р-он.. С. Трояновка. Я родилась в СССР. К сожалению моя мама погибла когда мне было 16л.и не успела научить меня Украинской кухне, но Я помню, что родители выращивали свиней и готовили вкусняшки. Я теперь вас смотрю и учусь у вас. 🙏💕СПАСИБО Вам огромное. Не пропадайте.

Какие же вы молодцы 😉салтисон супер, у Васи фартук зачётный👍🤣

Вкуснятина !!! Маленький лайфхакер: я пенку снимаю маленьким ситечком. В бульоне вообще не остаётся свернувшегося белка.

Галина в Черкасской обл, замачивают кендюх в лимонной кислоте))))) Оооочень рады Вас слушать👍👍👍👍

І рецепт і спів хазяїна неймовірно прекрасні.Ви пара від Бога!Знімайте частіше .Дякую.

Найкраще шлунок пересипати тертою сирою картоплею. Два -три рази поміняти картоплю, добре промити. Запаху зовсім не буде.

Молодцы в детстве так делали бабушка , мама . Родина моя Черкасская область !!приятно с вами 👍👍👍🥰🥰🥰

Как же это вкусно!!!👍👍👍👍

Молодцы. Трудяжки. Дай бог здоровья. Как всё спорится у вас

Спасибо, все так просто и доступно рассказываете, приятно слушать и смотреть, спасибо за труд

Вася!-очень хорошо чистить к ендюх и толстые кишки -крахмалом !!-как из нутри так и внешне!!-очень легко а потом засыпать горчичным порошком и содой-без воды и пусть ночь пестрят!!!

Дай Бог вам здоровья!!! Приятно смотреть когда работаете вместе. Спасибо за ваши видео. Василий Леонтьевич, очень хочется увидеть вашу сестру Олю. Така приятная женщина, толковая, веселая. Здоровья ей, долголетия.

Спасибо. Вашему мужу васе это его заслуга .это он вас научил..украинцы сильнейшие спецы в этом деле

Кулинарный шедевр. ! Вкуснятина!

Добрый день! У меня нет слов,я ещё раз убеждаюсь,что вы самые работящие и терпеливые люди , сколько же нужно терпения и труда изготовить эту вкуснятину. Молодцы! Здоровья и долгих лет, Вы самые достойные люди. Я Вас обожаю. Спасибо , процветания вашему каналу Галочка и Василий Леонтьевич.

Галя ,запишите видео как Вы готовите цукаты из тыквы.

Галина и Василий, вы молодцы, как всегда всё аккуратно, вкусно и украсить стараетесь красиво, а самое главное вы всегда в месте дружненько всё делаете. Боже как повезло Галина вашим родственникам , что у них есть вы.

Яка ж це смакота 😋 дякую Вам 💐

Молодцы.Спасибо огромное.

Дякую за правильний рецепт. Чи потрібно його приварювать

Смакота! Щиро Вам дякую!

У меня вопрос:почему такое длинное видио?У вас много лишнего,рецепт может и хороший,но берегите чужое время.И еще,в ковбык мои родители и я ложим только чеснок,молотый перец и соль!Никакой куркумы,кориандра и т.д.

Буквально сегодня закончила делать сельдисон. Очень просто, но то что вы делаете... Кошмар. Вчера, 5марта я голову разрубила на 4части,убрав и выбросив пятак. Мясо хорошо помыла в горячей воде несколько раз и оставила до утра, уже было поздно его готовить. Утром 6 марта в большую кастрюлю заложила голову и поставила на огонь. Собрав пену, добавила лавровый лист, морковь(на 2части)разделив,горький перец горошком и на тихом огне после закипания на 4или5часов. вариться. Этим временем у меня еще с 5 марта в холодной, соленой воде лежал желудок, постоянно меняя воду, а на ночь налила в чашку 9%уксус(убить запах) где-то 4ст.лож.уксуса,добавила соль и положила опять желудок. Так до утра 6 марта. Затем, простелила полотенце старенькое положила желудок и стала чистить. Провозилась около часа, все прекрасно очистилось, запах ушел. Готовый в миску и отправила в холодильник. Мясо сварилось, все разделала, добавила соль, перец молотый, чеснок и все перемешав, отправила в холодильник. Сегодня 7марта,достала желедок в него поместила все мясо с головы, правда язык ушел на оливье. И зашила желудок, проколов зубочисткой по всей поверхности желудка. На протвень уложила капустные листы, положила на них желудок, добавила на дно протвеня немного воды(стакан) и в духовку на 3 часа, через час переворачивая желудок. Затем готовый уложила в емкость и под пресс, завтра8марта отправлю часть к обеду, а часть в холодильник, в льняное полотенце. Забыла сказать, немного мяса разместила в формы и залила бульоном, будет холодец. Утром 7 марта, оставшийся бульон(он застыл) распределила по пакетам и в морозильник. Готовый бульон всегда нужен. Вот и вся премудрость.

Молодці! Вася, а я роблю по другому, беру жолудок мию добре, а потім заливаю кип'ятком трошки полежить, а тоді здираю ту грязну частину. Ніяких трох суток непотрібно.

Молодцы как приятно на вас смотреть дай бог Вам здоровья и благополучия! 💐💐💐💐💐С наступающим 23 Февраля! 👍

Скоблить хорошо металлическим ершиком для посуды.

Какие вы молодцы, все вместе делаете, все дружно!

Доброе время суток! Уши прекрасно чистятся металлической щёткой (для посуды) очищаются даже трудно доступные части. Я тоже делаю сальтисон, но использую желудок и голову свиную

А паприка и куркума зачем? У нас в Беларуси ложат. Перец молотый, горчица в зёрнах, молотый кориандр и наслаждаемся.

Зачем мучаться двое суток с вымачиванием? Я делаю в тот же день когда режим поросёнка, сразу очищаю, мою желудок. Нарезаю мясо, немного сала всё мелко, чеснок, перец, соль всё перемешиваю и набиваю желудок. Ставлю на огонь варю часа 4 , потом под пресс, а потом обжариваю

Вася с Галиной, Вы прекрасны 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

Добрый день. Я не знаю как у вас, а у нас, внутреннюю плеку на желудке пока он ещё свежий можно снять и потом всё промываем. А чтобы засолить, соль смешивают с содой пищевой она убирает хорошо этот запах. И через 2,5. 3 00. Часа все промывается хорошо и желудок готов.