Лаурочка,какая ты молодец.Это такой трудоемкий процесс ,я и не встречала такой рецепт.Сейчас столько заготовок много приходиться делать,ничего не успеваю.Так что шиповник буду заваривать по старинке-в термосе.А тебе громадное спасибо за творческий труд!!🌷
Неллечка спасибо 🤗. Трудоемкий , но результат стоит того, такая вкуснятина, и главное не надо ждать ,тоткрыл и выпил. Обожаю заготовки , складываю в подвале и такое спокойствие, голодными не останемся😀
Я села смотреть и думаю. О, у нас есть прямо заросли шиповника. Но на моменте обрезать шиповник с двух сторон, мне стало дурно))). 😁Смотрела до конца, мама миа, сколько труда. Ты умница, Лаурочка ❤️❤️❤️
Улыбнула😀, действительно если б своего не было ни за что б не купила , для сока, только на сушку. Но это так вкусно и чистый натуральный продукт, оно того стоит.
Зачем усложнять себе жизнь? Плодоножка и место соцветия легко отделяются руками. После варки 30 минут кипения,плюс добавление воды-жидкость с названием "шиповник" Я завариваю горячей водой на пару дней(предварительно перекрутила в мясорубке) Затем всю эту массу прошлась блендером и через соковыжемалку. Жмых отдельно,сок отдельно. Сок смешала с сахаром до растворения перемешать и по банкам в холодильник. Ничего не кипячу и не варю. Всё витамины,действительно на месте.
Не знаю как с остальными витаминами, но витамин С, чем богат шиповник, при "стериализации" разрушается и "исчезает". Т.е. все эти "стерильные" и "пастеризованные" натуральные соки и отвары (где кипятят) витами С не содержит.
Самый полезный шиповник.Собирать шиповник нужно обязательно до начала заморозков. Нужно обязательно знать, как правильно сушить шиповник. Сушка шиповника должна проходить при температуре не выше 60°С. Заваривать шиповник в термосе нужно обязательно кипяченой и охлажденной до 60°С водой. В любом случае нельзя кипятить шиповник. При действии высоких температур польза шиповника пропадает, а витамины разрушаются и при этом теряет шиповник полезные свойства. Противопоказания шиповника имеют очень серьезные последствия. Поэтому нужно обязательно знать, кому его можно принимать, а для кого это может быть опасно.
