/ appetitno.tv
Готовить фарш только так и никак по другому! Близкие оценят такие “Гнезда с сыром”! | Appetitno.TV
Спешим поделиться с вами рецептом вкусного, ароматного и сытного блюда! “Гнездышки с сыром” получаются очень красивыми, поэтому их смело можно готовить для праздничного стола. Аппетитные, вкусные, сытные и сочные “гнездышки” весьма просты в приготовлении. Этот способ приготовления мясного фарша, замечательная альтернатива скучным котлетам. Рекомендуем подавать такие мясные гнездышки с свежим салатом.
Ингредиенты:
800 г свиного фарша
300 г куриного фарша
150 мл молока
1 луковица
2 яйца
5 зубчиков чеснока
70 г белого хлеба
½ ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
200 г жирной сметаны
200 г твердого сыра
30 г укропа
Приготовление:
1. Замочите ломтики хлеба в 75 мл молока и оставьте на 2 минуты. Смешайте свиной и куриный фарш, после чего добавьте мелко нарубленный лук, раздавленный чеснок, хлеб (предварительно выжатый и измельченный) и 75 мл молока. Добавьте ½ ч.л. соли и ½ ч.л. черного перца и тщательно перемешайте фарш.
2. Приступите к приготовлению начинки: Смешайте 200 г сметаны с тертым на крупной терке сыром, 2 яйцами и мелко нарубленным укропом.
3. Сформируйте из мясного фарша большие мясные тефтели (размером с яблоко). Разложите тефтели на противне (размером 30 x 40 см), который предварительно застелили пергаментной бумагой. Сделайте в мясных шариках глубокие лунки (приминая пальцами или с помощью дна стакана), придав мясу форму гнезда.
4. Положите в каждое гнездо по 2-3 ст.л. сырной начинки. Выпекайте гнезда с сыром в разогретой до 200°C духовке на протяжении 30- 40 минут, до полной готовности.
5. Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 40 минут
Уровень сложности: легко
Подавать: к обеду
Категории: аперитив, видео, мясо, курица,
Число порций: 6
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook: / appetitno.tv
Instagram: / appetitnotv
10 окт 2018
