Греческая кухня Пирог ГАЛАКТОБУРЕКО

Подписаться 66 тыс.

Просмотров 17 тыс.

50% 1

Греческая кухня Пирог ГАЛАКТОБУРЕКО
Дамы и господа!
Сегодня готовим один из самых известных и почитаемых в Греции десертов - пирог Галактобуреко. Рецепт не сложный, продукты доступные - результат превосходный! Попробуйте сами и поделитесь с друзьями!
Приятного аппетита!
Для сиропа:
800 грамм сахара
450 мл воды
1 палочка корицы
цедра лимона
75 грамм мёда
Для крема:
4 яйца
200 грамм сахара
500 грамм сливок
500 мл молока
щепотка соли
2 ванили
170 грамм манной крупы
100 грамм сливочного масла
220 грамм растопленного сливочного масла
1 упаковка теста филло (круста)
Наш канал "Всё о Крите из первых рук":
/ bazantzis
Наш отель на Крите Bella Casa:
goo.gl/AX3iRr
Видео о нашем отеле:
goo.gl/9g3T5V
Для связи с нами:
bazantigor@yandex.ru
В соцсетях: Эльвира Галимзянова
и Игорь Базаджи
Инстаграм:
/ igorkritikos
Одноклассники:
ok.ru/bazadzhi...
Фейсбук:
www.facebook.c....
goo.gl/aDScv4
Вконтакте:
bazadzhi
club109...
камера: Sony HDR AS50

Опубликовано:

21 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 144

@ОксанаГнатив-в2т 5 лет назад

Это моё любимое глико, когда была в Греции. Спасибо за рецепт.

@elvira-krit 5 лет назад

Оксана, всегда пожалуйста!) 😊👍💖

@irinarapp4938 2 года назад

Спасибо,давно искала этот рецепт.Завтра улетаем на Кос, наслаждаться любимой Грецией

@ЕленаСумилиди 5 лет назад

Умереть не встать,объесться не проснуться!Пардон за каламбур. Не завидую Игорю.Это нечто!!!Я бы на этапе "манной каши" уже все съела бы. Ну,а с тестом....Фантастика!Спасибо!Классно!!

@elvira-krit 5 лет назад

😁😁😁👍 Елена, готовьте на здоровье!)

@Natalie_R. 2 года назад

Эльвира, я когда-то делала по вашим рецептам галактобуреко и бугацу. Для нас, сладкоежек, это конечно вкуснотень, но часто такое не поешь)) Сейчас, после более близкого знакомства с греческой кухней, я узнала, что традиционно бугаца делается с манкой, а рецепт на канале это "ленивый" вариант бугацы. Хочу теперь приготовить обычную бугацу, и этот ваш рецепт очень подходит, оказывается. Получается, что галактобуреко это залитая сиропом бугаца) Завтра же приготовлю.

@inessaa7297 5 лет назад

Сколько раз себе говорила, что смотреть ваши вкусняшки буду только на сытый желудок, но и это не помогло. Сразу после просмотра кидаюсь к холодильнику и смотрю что у меня есть что б начать готовить.........! 👍👍👍👍👍👍

@elvira-krit 5 лет назад

🤣🤣🤣👍

@СветланаМихайлова-э3к 5 лет назад

Отлично, что стали, под видео, оставлять текст рецепта. Растете!!! Многие рецепты от Эльвиры уже воплотила, мои мужчины остались довольны. Успехов Вам!!

@elvira-krit 5 лет назад

Спасибо, Светлана! Мы стараемся.) 😊👍

@ΖιναΦρολιδου 5 лет назад

Это моя любимая сладость 😍 эту сладрсть подавать еще вкуснее будет с мороженым попробуйте

@elvira-krit 5 лет назад

Пробовали, знаем.)) У нас в тавернах так подают на комплимент.) 😊👍👍👍

@ЮлияБардикова 2 года назад

Да, ребята! Сегодня было немножко времени и я погрузилась с головой в ваш канал вкусняшки! Получила кулинарный оргазм! Супер!

@ЭльмираГутова-ц9п 5 лет назад

БОМБИЧЕСКИЙ ПИРОГ ! ПРОСТО СУПЕРРР !👌👌👌👍👍👍👍👍 БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЭЛЬВИРОЧКА !

@elvira-krit 5 лет назад

Эльмира, готовьте на здоровье!) 😊👍

@ЭльмираГутова-ц9п 5 лет назад

Вкусняшки от Эльвиры СПАСИБО МИЛАЯ !❤💋💋💋

@elvira-krit 5 лет назад

😊👍💖

@oksanaperlini17 5 лет назад

Изумительные ваши десерты! Ваш пирог уже в духовке и это уже 3-й вид который я делаю по вашим рецептам. Небольшое дополнение с точки зрения экономии времени: начинать надо с крема т.к. ему нужно время на остывание, а сироп можно потом. Либо в период остывания крема, либо во время запекания порога. А так всё понятно и доступно каждому. Спасибо Вам Эльвира за вашу работу!

@elvira-krit 5 лет назад

Оксана, готовьте на здоровье!) 😊👍💖

@АльмираХасанова-с8в 4 года назад

Терпения нет настояться ни дают. Пирог очень нежный Спасибо за видео. Хозяюшка молодец старается .

@galinaziatkova5793 5 лет назад

Ой, как много солнечного цвета и вкуса в видео. Весна идёт! Весне дорогу!

@elvira-krit 5 лет назад

😁👍👍👍💖

@mixauto78 5 лет назад

Здравствуйте! Очень вкусный пирог. Спасибо вам!!!

@elvira-krit 5 лет назад

Михаил, всегда пожалуйста!) 😊👍

@ЕвгенияГущина-ь4в 5 лет назад

Привет, ребята! Уж вкуснятина, так вкуснятина! Классный крем, он даёт смак всему пирогу! Спасибо, Эльвирочка! Игорь, умничка, умеешь нагнать аппетит!

@elvira-krit 5 лет назад

Евгения, готовьте на здоровье!) 😊👍

@ЕленаКоробкова-э5ф 5 лет назад

Доброго дня, Эльвира! Буквально пару дней назад делала Портокаллопиту! Муж с сыновьями смели подчистую!!! Просили повторить! А тут такая новая СЛАДОСТЬ! ОЧЕНЬ ХОРОШО, что Вы стали писать ингредиенты и их количество к видео👍 Ждём лета и поездки в Бали...

@ЕленаКоробкова-э5ф 5 лет назад

Если повезёт с вами встретиться-на этот случай планируем привезти интересных Вкусняшек из Москвы👍

@elvira-krit 5 лет назад

Хорошего вам отдыха наКрите!) 😊👍

@elvira-krit 5 лет назад

Встрече будем рады!) 👍👍👍

@juliaiva1353 6 месяцев назад

У меня обильное слюновыделение!!!!!! 😊какие вы хорошие,❤ а ваш рецепт попробую обязательно!!!! Хочу удивить моего друга грека американского!!!! 😊❤

@ВалерияК-ш9к 5 лет назад

Добрый день! Вчера после работы сразу побежала в магазин за фило и вечером пирог был готов. Обалденный вкус! Самый любимый греческий пирог!👍👍👍

@elvira-krit 5 лет назад

😊👍👍👍 приятного аппетита!

@alenakasova1514 5 лет назад

Вах-вах... какой рецепт, Огромное спасибо, Эльвирочка!!! Игорь от запахов умирает, а нам-то что делать? Хорошо, что печенько домашнее было, а то бы захлебнулась... Обнимаю, будьте счастливы!!!

@elvira-krit 5 лет назад

Алёна, готовьте на здоровье!) 😁👍👍👍 Спасибо Вам!)

@сссмсссммссээ 5 лет назад

Добрый день! Спасибо за рецепт!👍👍👍💋

@elvira-krit 5 лет назад

Добрый день, Татьяна! Готовьте на здоровье!) 😊👍

@лизашвецова-р1ш 5 лет назад

Эльвира и Игорь,здравствуйте Вам из Калининграда)!Блюдо-рай сладкоежек,мммм,вкуснятина👍

@elvira-krit 5 лет назад

Здравствуйте, Лиза! Да, пирог очень сладкий!) 😊👍

@nadezdanadezda8618 3 года назад

Браво эльвира ❓ попробую.

@larisatynyanova7830 5 лет назад

ЭЛЬВИРА,большое спасибо за рецепт👍👍👍❤❤❤

@elvira-krit 5 лет назад

Лариса, готовьте на здоровье!) 😊👍

@irinairina8363 5 лет назад

День добрый. Спасибо за интересный рецептик. Игорь Вам идет цвет новой футболки 😊👍👍👍

@elvira-krit 5 лет назад

Спасибо, Ирина! Готовьте на здоровье!) 😊👍

@tatiananovikova8934 5 лет назад

Благодарю за рецепт! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

@elvira-krit 5 лет назад

Спасибо, Татьяна!) Готовьте вместе с нами!) 😊👍

@IgorBazadzhi 5 лет назад

Спасибо, Ирина!)

@НаталияВеселова-ш3й 5 лет назад

Смотрю и слюнки текут, Спасибо.Рецепт суппер

@elvira-krit 5 лет назад

Наталья, всегда пожалуйста!) 😊👍

@anjelikaharkonen5981 3 года назад

Боже , кило сахара ...сердце " будет благодарить"

@НатальяСАнду-ф4ы 5 лет назад

Супер! Эльвтра, Спасибо за рецепт! Обязательно попробую испечь! Нашла в Кишинёве тесто Фило в магазине Номер 1.

@elvira-krit 5 лет назад

Натлья, всегда пожалуйста!) 😊👍 Готовьте на здоровье!)

@ЛюдмилаМедведева-ъ2т 5 лет назад

Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷 Открываю видео а в голове песенка «Режем, режем, режем...»😳😂

@elvira-krit 5 лет назад

😁😁😁

@ФедорТимохин-ч8ю 5 лет назад

Обязательно приготовим :) спасибо!

@elvira-krit 5 лет назад

Фёдор,готовьте на здоровье!) 😊👍

@bssp2007 5 лет назад

Нам в качестве комплимента был преподнесён этот пирог после сытного обеда в одной из греческих таверн, где мы были первыми в её истории русскими посетителями. Это очень вкусно! Я не знала, из чего это. Сравнила с творожной запеканкой. Но думала, что использовался мягкий сыр. Секрет раскрыт! Спасибо!

@elvira-krit 5 лет назад

Светлана, готовьте на здоровье!) 😊👍

@ОльгаР-ю5я 5 лет назад

Сладкоежкам опять повезло... Эльвира, пожалуйста, сделайте какой-нибудь несладкий пирог из фило, с сыром и шпинатом, например..очень хочется)

@elvira-krit 5 лет назад

Ольга, именно этот пирог хочу сделать в одном из следующих видео.) 😊👍

@ПутницаСтранная 4 года назад

Хорошая хозяйка фило делает сама!

@elvira-krit 4 года назад

Вот такая я хреновая хозяйка!))

@juliechaloupkova4226 5 лет назад

Знаю етот десерт. Он самий вкусный. От Елвири наверно йишо вкуснейе.👍😘🌹

@elvira-krit 5 лет назад

Спасибо, Юля! 😊👍💖

@inessaa7297 5 лет назад

Как же жду ваши видео! Как свидания с родными! Ребята вы лучшие!

@elvira-krit 5 лет назад

Спасибо, Инесса!) 😊👍💖

@jolitap7008 5 лет назад

OMG, Thank You, Elvyra. Like from Lithuania

@elvira-krit 5 лет назад

😊👍💖🌹

@larisadubovitskaya 5 лет назад

Может это и вкусно (охотно верю, Игорь и Эльвира!), но готовить точно не буду - это очень калорийно. Смерть диабетикам и не только. Кило сахара в рецепте 🙄 и много слив. масла. Как сказал мой муж, будем пробовать чуть-чуть в Греции 😂

@elvira-krit 5 лет назад

😁👍👍👍

@Eystoma3363 5 лет назад

Я Вас просто обожаю🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@elvira-krit 5 лет назад

😊👍💖💖💖

@marysabell4573 5 лет назад

Пробовала недавно эту вкусняшку на Крите, очень мне понравилась 😍😍😍 надо бы попробовать приготовить

@elvira-krit 5 лет назад

Готовили? Получилось? 😉👍

@marysabell4573 5 лет назад

Вкусняшки от Эльвиры нет, пока не пробовала приготовить

@elvira-krit 5 лет назад

@@marysabell4573 Очень рекомендую! Несложно и очень вкусно!!!)

@ЕвгенияМиускова 5 лет назад

Тесто фило прикупила. Буду печь пирог я от Эльвиры! Спасибо за новый рецепт! 😘

@elvira-krit 5 лет назад

Евгения, готовьте на здоровье!) 😊👍

@ЯМы-с1ц 5 лет назад

А можно тесто самим приготовить?

@АндрейБуторин-г4ш 5 лет назад

Супер. Пока смотрели, на меня уже наехали - когда будешь делать? Спасибо друзья. Сделаю обязательно.

@elvira-krit 5 лет назад

😁😁😁👍 Андрей, готовьте на здоровье!)

@marinaermakova5841 5 лет назад

Привет! Новая футболка у Игоря классная и миксер тоже. Пирог, наверно, вкусный, но я не видела у нас в городе такое тесто. Надо будет поискать. Я думаю что такой пирог пробовала в Греции, он был очень сладкий (я не сладкоежка), а вот у меня Вова любитель сладкого.Приготовлю,обещаю! Осталось тесто такое найти. Спасибо за рецепт.

@elvira-krit 5 лет назад

Марина, тесто фило есть в Метро и других крупных супермаркетах.

@marinaermakova5841 5 лет назад

Хорошо, спасибо, буду искать 😉😘

@elvira-krit 5 лет назад

👍👍👍

@nataljaglinka2554 5 лет назад

Привет,лайк не глядя😃

@elvira-krit 5 лет назад

😊✌ 👍👍👍💖

@СадЧудес-с1х 5 лет назад

Эльвира,добрый день! Мне нравится ваша кухня,рецепт пирога записала! Предлагаю дружбу!Спасибо!

@elvira-krit 5 лет назад

Здравствуйте! (извините, имени Вашего не знаю) А в чём будет заключаться наша дружба?

@venera2885 5 лет назад

Не знаю почему, но мне этот пирог совсем не нравится, хотя все греки от него без ума...😵 По мне так это слишком мокрая, черезчур сладкая холодная манная каша в тесте.. Но о вкусах не спорят, каждый при своих, я готовлю свои сладости, которые для греков в новинку, но им нравится 😁 В любом случае спасибо за старания и рецепт!😘

@elvira-krit 5 лет назад

Да, его много не съешь.) Но нам нравится. И дети с удовольствием трескают.)) 😊👍👍👍

@ЕленаСулажгорская 5 лет назад

Спасибо Эльвире за вкусняшки! Возможно ли открыть жалюзи на окнах, чтобы убрать эффект студии.

@elvira-krit 5 лет назад

Елена, пробовали. Днём контровой свет в камеру бьёт, а ночью соседи и прохожие в окна заглядывают.) Всегда пожалуйста!) 😊👍

@ОльгаЛобазнова-з3в 4 года назад

Комент не по теме, ,(т.к.я со сладким не дружу и с манкой не дружу 😔)- вы здесь, ребятам, прям стройняшки....😊 (Особенно Игорь.)

@elvira-krit 4 года назад

Будем стремиться к тому, что было.) 😁👍

@ЮлияАжищева 3 года назад

♥️👍🏻👍🏻👍🏻

@svetlanafilatova9104 2 года назад

Как жаль ,что у нас нет такого теста ,листами?!У нас есть,только уже готовое жирное слоённое тесто!

@rmbt_odessa 5 лет назад

Это же гликемическая бомба! Смерть диабетикам.

@elvira-krit 5 лет назад

Да, так и есть.) Диабетикам нужно держаться подальше от этого пирога.

@OlgaKorostoshevska 5 лет назад

И не только диабетикам. Это конечно вкусно но сахара, уууу.

@elvira-krit 5 лет назад

Всё хорошо в меру. Но из песни слов не выкинешь. Мы показали классический рецепт, а вы можете экспериментировать, если хотите, уменьшая количество сахара и жира.) Приятного аппетита!)

@ИннаПолянская-с7е 5 лет назад

@@OlgaKorostoshevska а можно же совсем мааалюсенький кусочек съесть пахлава ведь совсем маленькими кусочками нарезается...

@asyaehimova5357 22 дня назад

А как делать тесто фило? У нас нет такого 😢😢😢

@travelbycountry 5 лет назад

Для настоящих ценителей сладкого. Греки, видно, очень большие сладкоежки?

@elvira-krit 5 лет назад

Да, греки любят сладкое.) 😊👍

@nastyav6210 5 лет назад

Новая футболка на Игоре 👍, новый миксер обновили 🙂 молодцы 👍. Очередная вкусняшка Эльвиры однозначно будет супер. Я правильно понимаю, что тесто слоёное?

@elvira-krit 5 лет назад

Спасибо, Настя!) Тесто филло. Мы в видео показали упаковку. 😊👍

@nastyav6210 5 лет назад

Да нет у нас именно такого теста с этим названием. Поэтому интересен состав.

@larisadubovitskaya 5 лет назад

@@nastyav6210, да везде продается тесто фило (в больших супермаркетах и не только)

@nastyav6210 5 лет назад

Видимо я слепая 😃, придётся специально проехать по супермаркетам.

@larisadubovitskaya 5 лет назад

@@nastyav6210, я покупала в Утконосе. Продается также в ОК, Ашане, Метро. Вы просто не обращали внимание.