Утверждают, что желчный гриб надо высушить. Примерно через полгода горечь уходит. И потом из него варят суп. Там действительно содержится что-то целебное, не помню сейчас. Есть видео, как готовят и едят суп из сушёных желчных. Найдите ютуб-канал Грибоведы РФ, они как раз и снимали неск лет назад.
Перечные грибы сначала высушивают и выдерживают, кажется, не меньше месяца. Только потом из них варят целебный суп. Грибоведы РФ ТВ давно получили сообщение от подписчика про съедобность горчака или перечного гриба = его надо сначала высушить. "Горчак? Разрушаем мифы. Варим суп из желчного гриба" "Мы были очень удивлены, когда узнали, что из этого гриба варят суп для поддержки организма при заболевании гриппом или простудой." Видео 16 сентября 2017 года.. Варят суп и пробуют сами и кормят знакомых, не отравились.