Ребятки! Любите деток своих не за оценки. Оценки - дело тоже нужное, но далеко не первостепенное. Спрашивать нужно, как настроение, что интересного в школе, чем они занимались на уроках… А то Наташа стоит перед камерой навытяжку и отвечает так, как-будто боится, что её ругать будут. Может, я не так поняла?..
Маша, грузди, волнушки, сыроежки, ни кто ни когда не варит. Грибы которые на засолку, замачиваются с солью, на них ставится груз, и они солятся 40 дней. Они ночь отмачиваются, потом чистятся от грязи, и закладывают в большую ёмкость. Слой грибов, слой соли, и там всякие приправы, лаврушку, перец горошком, кто что любит. Потом идёшь за следующей партией грибов, потом их отмачила, почистила, и туда же закинула, и поставила груз сверху. И так в течении осени, пока собираешь грибы. И по последним грибам 40 дней посчитай, и можно кушать.
Это классный рецепт! Самые вкусные грузди. Потом их промываешь, и кипятишь в воде без соли. На тарелочку выкладываешь, чесночек нарещал мелко и со сметанкой...мммм-мечта, а не грибы, да с горячей отварной картошечкой! Маша, если есть грузди в лесу еще, засоли холодным способом.
Мы всю жизнь после чистки груздей варили их и они в банках стояли под капроновыми крышками остались белыми жёсткими никогда не горчили. В банку ложили укрол зонтик ми соль и лавровый лист иногда чеснок и всё. Вкуснее не ела ещё..
Здравствуйте Маша, Василий и ваши детки! Не бойтесь давайте сырую картошку корове, всю жизнь мыли и резали картошку коровам, сверху посыпали комбикорм, перемешивали и давали вечером перед дойкой. Коровы с поля бежали домой бегом, знали что их ждёт вкусняшка. На канале " Жизнь на Курской дуге" Специально закупают картофель коровам, а у вас излишки. Вы молодцы!👍
Давайте картошку,не бойтесь резанную по пол ведра за раз и комбикорм по норме за милую душу,ничего не забивается и не вредно,а удои повышает .👍👍Сама так делаю уже 5й год.
Добрый вечер, семья! Не хочу лезть к Вам с советами, но яму можно обработать серной шашкой, чтобы убить грибок. Мы в июне убираем все из ямы ( оставшиеся банки, картошку, морковь), выносим все доски, которые в ограде летом просыхают. А осенью, перед закладкой овощей еще и серной шашкой обрабатываем, потом выветриваем и яма готова. 😊
Вы так удивляетесь как будто это что то сверх естественное,в таком возрасте все дети помогают родителям или по другому сказать родители приучают детей к труду или у вас не так?
Не надо шашку зажигать. У нас в городе целая семья так угорела. Костер тем более разжигать не нужно. Мы пушкой отопительной сушим. Быстрее и безопаснее.
Маша, мы никогда не варили сырые грузди, вымачивали только их дня два-три, меняя воду и солили только холодным способом, так они сохраняют свой аромат именно сырого груздя, солили как правило в большой кастрюле 2х или 4-х ведерной, можно и в бочке(зависит от количества грибов, а в деревне всегда их много собирают) , перекладывая каждый слой грибов листьями хрена, укропа и чеснока, ставили под гнёт на 40 дней и только потом раскладывали по банкам, под капроновые крышки, можно конечно и сразу в банки солить, плотно укладывая грибы шляпками вниз, чередую чеснок, укроп, грузди,соль и в качестве груза можно во внутрь вложить капроновую крышку, прижать ей грузди.
Вася, купи ты обычный вентиляторный обогреватель, на них от 500р начинается цена. Корове бочка обрезана с острыми краями, можно надеть на край кусок шланга - 5 минут работы.
Ребята ,грузди обязательно вымачиваем 3 дня меняя воду,затем слоями соль и грибы больше ничего не нужно,под гнёт на 10 дней ,затем разложить в банки и накрыть капроновыми крышками и в подвал. Гриб сохраняет свой естественный вкус и аромат..
Да,так солят грузди сухим способом,а есть ещё и другой способ--влажный,это как Маша делала; грибы отваривают,затем закладывают в банки и заливают рассолом.Можно сверху залить растительным маслом, его нагревают до горячего,но не до кипения.Это для лучшего хранения.Кому как нравится.
свёклу и морковь можно натереть на тёрке, разложить по пакетам и заморозить. По мере надобности достаёшь потом, в любые блюда добавляешь. У вас же вроде морозильный ларь есть, так же всю зелень можно замораживать, и помидоры, перцы. Помидоры ещё вялить можно в духовке, потом по стеклянным банкам сухие разложить, очень вкусно. Рецептов тоже много в интернете можно найти.
Ну ладно Вася, он вроде южанин, где о грибах почти никто ничего не знает, а Маша ведь сибирячка и должна знать как солить грибы и собирать помидоры! Илиее родители тоже так солят? Странный способ !
Машенька, моя мама всё время делала с диких груш компоты. Очень вкусный получается компот. И груши в этом компоте становятся очень очень вкусные.Сделай не пожалеешь.❤❤❤
У нас родители когда хозяйство держали, картошку отваривали, разминали и разводили теплой водой, чуть присаливали, делали такую вот "болтушку", пойло называлось. Утром и вечером корове давали, а свинюшкам густую "мешанку" из картошки и овощей разных отваренных, воды немного в неё добавляли. И курам давали, и кроликам. А вообще в интернете сейчас всё описание найти можно, как кого и чем кормить-поить.
Мы корову кормим варенной картошкой , телят тоже. Не мешками, но ведро за раз даём. Теленка приучаем потихонько, даем картошек 10. Обязательно измельченную и корове тоже измельчаем. Нынче до нового урожая весь картофель скормили и свеклу и морковь. Свеклу и морковь не варим, но обязательно крошим. Всем добра.
Осенние яблоки мы заворачивали в газеты и укладывали в картонные ящики. Пока не было сильных морозов держали в сарае или в холодных сенях. Если большой мороз, то убирали в дом.
@@user-dz2he2wlпрямо в банку складываю грибы рядами и пересыпаю солью, перекладывать чесноком, укропом, листьями хрена, горошком перчик чёрный душистый и сверху все закрываю в несколько слоев листьями хрена и палки крест на крест вставляю, типа гнета, постоят с месяц под марлей или крышкой с дырками и под крышки. Рассол они свой дают, воду не лью, просто из кастрюли отварные достаю и в банку утрамбоввываю
Всей дружной семье привет . 👋 . Вот молодцы хороший урожай уродился . Помидорки 👍🏻 помошники уже повыростали ,правильно приучайте к труду .мне так нравится , как вы относитесь с любовью к животным . 👍🏻. Здоровья вам , счастья, добра и благополучия в семье. ❤️🕊❤️🕊❤️🕊❤️
Здравствуйте трудолюбивая семья. Томаты с улицы нужно выдернуть вместе с кустом и подвесить в помещении корнями вверх . Они доспеют и ещё от куста будут витаминами подпитываться. Моя бабуля так делала . Попробуйте обязательно.
Здравствуйте, ребята,вы просто молодцы,в наше время молодеж в основном в супермаркете урожай собирает.Не слушайте вы ни кого,есть картошка,кормите ей всех.Всегда кормили картошкой и коров и свиней, только в меру.
Вася,масленный радиатор такого типа нельзя даже на бок класть,только стоя,а ты его еще и вверх ногами переворачивал. Там может воздушная пробка образоваться у нагревательного элемента и масло рванёт. Это очень опасно! Осторожней!
Соленые грибы закатывать??????? Вы не боитесь отравиться, даже маринованные в домашних условиях не всегда удачно получаются, на производстве их готовят под определенным давлением. Мы соленые всю жизнь закрываем только пластмассовыми крышками. Однажды попала в инфекционные отделение в начале сентября, была просто поражена сколько людей попадает в больницу с отравлением грибами, просто потоком скорая привозит и днем и ночью.
@@user-yz4te7hi1c Обязательно делали вытяжку, у нас в Брянской области называли жерело. Делали из дерева, это было лет 40назад, осенью прямо в это жерело ссыпали картошку, а на зиму затыкали соломой и засыпали землёй.
Хлебницу в дренаже нужно было обмотать геотекстилем, да и все трубы тоже, предварительно просвелив в них сверху отверстия. А так через эти отверстия забьется землей этот дренаж
Привет вам ,сколько я жила в Курганской области собирали грузди никогда не отваривали ,мама солила в бочонки и никакой горечи не было в засолке .Я даже удивилась ,что вы вымачивание и отваривание .
Ребятки Я Вас приветствую!!! Можно спелые помидоры порезать на дольки, вернее на 4 части и заморозить, а зимой беру и добавляю в обжарку. Получается очень вкусно, добавляю одну или полторы чайной ложечки сахару и получается лучше томатной пасты. Томатную пасту не покупаю. Кожура хорошо отделяется если перед обжаркой налить в них водичку и снять кожуру. С уважением Я. 😘😘😘👍👍👍🤗🌞🌼🌹🌷🌻🌺💖
Маша, грушу надо снять прямо с дерева не давая ей упасть и уложить их не стуча друг о друга . и все овощи друг на друга не кидают , они плохо хранятся и быстро загнивать будут .
Маша не вздумайте в подвале разводить костер, печально потом заканчивается, семья одна так погибла,муж так же сделал,потом полез и надышался и погиб жена видит долго нет и за ним и тож погибла,отец их там обнаружил
Мы всегда протапливали погреб, у нас был очень глубокий в форме кувшина бог миловал, но у нас в Кузбассе тоже очень много случаев когда погибали люди в погребах, в основном в шахтовых районах, там газ метан.
@@user-nv5mc1mw3q мои родители собрали укроп, листья хрена ветки плодовых деревьев, всего по-немногу и прижигали в подвале, потом закрывали и подвал и отдушину, через день открывали и проветривания, Очень вкусно пахло потом.
Погреб нужно раньше было открывать , чтобы стоял и сушился, сколько прожила в деревне и родители и мы перед посадкой протапливали дровами погреб , и для просушки и от всех вредителей а труба нужна , чтобы воздух выходил 😢😢😢
Маша мы варили кортошку толкли и кормили в перемешку с комбикормом всех животных,и корову,гусей,курей поросят до сырую корове не довали (забивает крахмал вымя)а вот варили делали мешенку .т есть мешали летом с травой крапивой дробленкой из зерна,и уйдет все кортоха.
😂смешно, закрыли баночку, у меня также было 😅, Маша не порти ,пожалуйста, крышки закаточные, грибы можно закрывать пластмасовыми крышками , удачи вам ,ребята
Раньше жили возле леса собирали грузди и солили в эмалированных вëдрах. До зимы не доживали, всё съедалось под чистую. Сейчас скучаем и по грибочкам и по ягодам.
Маша, собирите ВСЕ помидоры!!! Иначе потеряете урожай! В интернете столько хороших рецептов салатов, консерваций с зелеными помидорами, и со свеклой много рецептов, ты такая труженица, у тебя ничего не пропадет !
Вася корове можно давать картошку сырую. Порежте на кусочки не мелко просто чтобы не подавилась присыпьте комбикормом и пол вёдра ей хватит картошки раз в день. Всю жизнь так кормим. Не переживай. Всё нормально будет. Ещё тыкву давали. Но тыквы нужно меньше. Потому что от тыквы может вздуть живот. Успехов вам. Омская область.
Доброе утро всем Как у вас детки выросли, особенно Ваня повзрослел, рада за вас, что у вас всё хорошо Слава Богу за всё 🙏🏼 У нас никогда не было в погребах никаких труб для вентиляции и сырости не было, просто иногда крышку открывали для проветривания и всё, помню пол всегда, был у всех бетонный, он давал прохладу, никакие доски на просушку мы не вытаскивали, только по осени, мой дед, помню поджигал по моему стебли кукурузы типо веника делал поджигал и по всем углам проходил на тот случай вдруг какая живность завелась, потом проветривали и всё Правда это было в Киргизии, в Сибири никогда не жила, может там по другому
Мы в Приморье в связи с новаднением собрали в ящики плосмасовые с дырочками насыпали и в дровянике поставили и они спеют ,но они и зелёные если законсервировать тоже очень вкусные
